Boletín de Novedades

Introduzca su email si desea estar informado de las novedades y actividades de la Librería Gastronómica Aliana.


Materias


Libros de: COCINA DE OTRAS COMUNIDADES

Mostrando 112 libros encontrados. (6 páginas).

Ordenar resultados por:

    1 2 3 4 5     siguiente


  • DE RE RAIMUNDO - La cocina de la Región de Murcia

    por Alberto Requena, Rodrigo Borrega Fernández, Fina García Lorenzo, Tomás Ecija, Angel López García

    2017 Edit.UM

    DE RE RAIMUNDO - La cocina de la Región de Murcia

    "Este libro está dedicado a Raimundo Gonzáles Frutos, reconociendo su extraordinaria labor, que ha fructificado en la recopilación y puesta a punto de la gastronomía de la Región de Murcia, contribuyendo decididamente a transmitir una ...

    NOVEDAD!!

    pvp.46,00 €

    [ Disponible ]


  • GASTRONOMIA ALICANTINA

    por Guardiola y Ortiz, J. - Editores/as: Bernabeu Mestre, J.,

    2017 Universidad de Alicante

    GASTRONOMIA ALICANTINA

    La edición de los trabajos de José Guardiola Ortiz (1872-1946), junto a la reivindicación de su figura y su trayectoria como gastrónomo y folclorista, permite recuperar y difundir el patrimonio culinario tradicional de Alicante y ...

    NOVEDAD!!

    pvp.12,00 €

    [ Disponible ]


  • LA COCINA DE LA SAFOR
    Recetas Valencianas

    por Chelo Peiró - Jordi García Polop

    2016 Drassana

    LA COCINA DE LA SAFOR

    La singularidad de la Safor y de sus pueblos ha permitido, con el paso del tiempo, conformar una manera de entender y vivir la gastronomia que ha aportado un recetario suculento y delicioso al rico ...

    NOVEDAD!!

    pvp.17,95 €

    [ Disponible ]


  • LA COCINA DE LA SIERRA DE MARIOLA
    Recetas y Gastroliteratura

    por Mila Valls - Ana Valls

    2016 Drassana

    LA COCINA DE LA SIERRA DE MARIOLA

    La Mariola is differente. En muchos aspectos, pero sobre todo en el culinario. Tostons, cocotetes, pericana, mentirons, alls durs, renyons de masero, espardenyes...Sólo los nombres de sus platos ya nos dicen que la gastronomía que ...

    NOVEDAD!!

    pvp.17,95 €

    [ Disponible ]


  • Asturias, cocina de proximidad. Recetario dulce y salado
    prólogos de Ferrán Adriá, Jorge Gonzalez Carmona y Martín Berasategui

    por Pedro Reguera y Patricia Iglesias

    2015 Nobel

    Asturias, cocina de proximidad. Recetario dulce y salado

    Este libro es un viaje gastronómico por los paisajes de Asturias.Le invitamos a conocer sus huertas, a adentrarse en sus bosques, a pasear por las orillas de sus ríos y a disfrutar de sus paisajes ...

    pvp.22,00 €

    [ Disponible ]


  • LA COCINA DEL CABANYAL Y DE LOS PUEBLOS MINEROS DE LA CIUDAD DE VALENCIA

    por Villalba, Marisa; Bens, Felip

    2015 Drassana

    LA COCINA DEL CABANYAL Y DE LOS PUEBLOS MINEROS DE LA CIUDAD DE VALENCIA

    En Million Dollar Baby, Morgan Freeman afirma que semeja que hay gente irlandesa por doquier, o bien que querria serlo para explicar las simpatias que despertaba la púgil Maggie Fitzgerald. También por todos lados hay ...

    pvp.17,95 €

    [ Disponible ]


  • TESOROS GASTRONOMICOS DE ARAGON
    Una gran obra que analiza las joyas de la gastronomia aragonesa

    por Jose Luis Solanilla Pardilla y Miguel Angel Vicente Val

    2015 almozara

    TESOROS GASTRONOMICOS DE ARAGON

    El periodista especializado en gastronomía José Luis Solanilla es el autor de los textos de esta obra, con fotografías de Miguel Ángel Vicente, experto en fotografía gastronómica y director de Almozara, empresa que edita el ...

    pvp.29,90 €

    [ Disponible ]


  • EL GRAN LIBRO DE LA HORCHATA Y LA CHUFA DE VALENCIA

    La chufa es un tesoro histórico, gastronómico y cultural, conocido desde el tiempo de los egipcios, afianzado e introducido en España por los árabes. La Universitat de València en su afán divulgativo, promueve esta obra ...

    pvp.28,00 €

    [ Disponible ]


  • CATALINA
    La cuinera de l'Òpera

    por Vinyes, Margalinda; Gomila, Xesca y Fiol, Catalina

    2015 Disset

    CATALINA

    La vida de na Catalina Fiol, dona de poble, de caràcter i d'empenta, avançada al se temps, serà una vida plena de dificultats, on la seva passió per la cuina esdevindrà el seu lligam amb ...

    pvp.19,50 €

    [ Disponible ]


  • GASTRONOMIA DE MADRID
    Cocina, historia y tradición

    por Díaz Yubero, Ismael

    2014 Arte Modus Operandi

    GASTRONOMIA DE MADRID

    En Madrid existen restaurantes de todas las cocinas regionales y de muy diversas nacionalidades que, con frecuencia, han restado protagonismo a la cocina autóctona. Éste es, precisamente, el objetivo de “Gastronomía de Madrid: cocina, historia ...

    pvp.20,00 €

    [ Disponible ]


  • COCINA MARINERA DE MALLORCA
    Recetas recopiladas y transcritas por Alejo Martí Corbella

    por Juan Mas

    2014 Moll

    COCINA MARINERA DE MALLORCA

    El del cocinero es un oficio que requiere de dos facetas, una técnica y otra de puro arte. Sin ningún género de dudas hace falta conocer y dominar la técnica culinaria para ejercer de cocinero. ...

    pvp.12,00 €

    [ Disponible ]


  • GASTRONOMIA Y COCINA VALENCIANA
    Castellón, Valencia y Alicante

    por Toni Monné, Ana Torróntegui; Oriol Aleu (fotografías)

    2014 Triangle postals

    GASTRONOMIA Y COCINA VALENCIANA

    No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina ...

    pvp.12,00 €

    [ Disponible ]


  • RECETAS DE LAS ABUELAS RIOJANAS
    Introducción y primeras recetas de Marisa Sánchez

    por VV. AA.

    2014 Degusta La Rioja

    RECETAS DE LAS ABUELAS RIOJANAS

    "Esta obra es fruto de un pensamiento encaminado a buscar y ofrecer todas aquellas recetas que todos recordamos con tanto cariño y que nos legaron nuestras abuelas. Quién no recuerda aquellos guisos hechos con tanto ...

    pvp.19,90 €

    [ No disponible ]


  • LAS RECETAS DE MIEL SOBRE HOJUELAS
    Programa de Cocina de Castilla La Mancha

    por Hevia, Alfonso (textos)

    2013 cuarto centenario

    LAS RECETAS DE MIEL SOBRE HOJUELAS

    Miel sobre Hojuelas es más que un programa de cocina. En una región como Castilla-La Mancha, tan rica en todo tipo de productos, pretende mostrar al mundo que de nuestra tierra nacen las mejores maravillas ...

    pvp.20,00 €

    [ Disponible ]


  • Guía Gastro - Turística de Madrid
    Escapadas de cuchara

    por VV. AA.

    2013 gaesa

    Guía Gastro - Turística de Madrid

    Es la suma de una guía turísitca y una guía gastronómica.   6 rutas gastronómicas: 5 que nos llevan a lo más representativo de la comunidad madrileña y una especial que nos hará descubrir lo ...

    pvp.19,95 €

    [ Disponible ]


  • Guía Gastro - Turística de Castilla y Leon
    Escapadas de cuchara

    por VV. AA.

    2013 gaesa

    Guía Gastro - Turística de Castilla y Leon

    Es la suma de una guía turísitca y una guía gastronómica.   15 rutas gastronómicas   350 restaurantes escogidos   100 recetas representativas    

    pvp.23,95 €

    [ Disponible ]


  • LOS MEJORES PLATOS DE LA COCINA POPULAR DE MALLORCA

    por Antoni Tugores y M. Antonia Sureda Vallespir

    2013 Lleonard Muntaner

    LOS MEJORES PLATOS DE LA COCINA POPULAR DE MALLORCA

    Con el convencimiento de que la cocina mallorquina es tan buena y exportable como la de países que gozan de una gran solera gastronómica, Maria Antònia Sureda y Antoni Tugores se han lanzado a elaborar, ...

    pvp.16,00 €

    [ Disponible ]


  • UN VIAJE POR LA COCINA CANARIA

    por VV. AA.

    2013 Susaeta

    UN VIAJE POR LA COCINA CANARIA

    Gracias a su privilegiada situación en el Atlántico, las Canarias han recibido numerosas influencias desde África, América y Europa. Influencias que se han traducido en una gastronomía diversa y plural, llena de sorprendentes ingredientes y ...

    pvp.15,95 €

    [ Disponible ]


  • COCINA ALICANTINA

    por Varios

    2011 Everest

    COCINA ALICANTINA

    La cocina alicantina es típicamente mediterránea, siendo sus célebres arroces y pescados uno de us máximos exponentes. Platos típicos invocando el costumbrismo, el valioso y original legado culinario, y cocina moderna, que expresa el alto ...

    OFERTA!!

    antes:
    19,95 €
    ahora: 9,95 €

    [ Disponible ]


  • GASTRONOMÍA DE LA JARA

    por Fernández Montes, Pablo

    2011 cuarto centenario

    GASTRONOMÍA DE LA JARA

    Con este epígrafe puede definirse el hermoso libro La Gastronomía de La Jara con que nos regala Pablo Fernández Montes, jareño él mismo que lo lleva a la gala. Un libro, por otra parte, no ...

    pvp.25,00 €

    [ Disponible ]


    1 2 3 4 5     siguiente

Su compra

Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..


Recomendados

  • CHEF DEL MAR CDM ANGEL LEON A PONIENTE

    por León, Angel

    Montagud

    Ángel León, desde chico, miraba al mar, quería contarle cosas. Tenía la capacidad de escucharlo. Como un niño se dejó llevar y, cocinando sus manjares de la mano de su padre, se enamoró de la ...

    pvp.34,95 €


  • LE NEZ DU VIN 54 aromas
    Gran libro objeto

    por Lenoir, Jean

    Jean Lenoir editions

    El libro-referencia de Jean Lenoir para desarrollar el olfato. Presentados en un libro-objeto muy refinado, 54 aromas de gran calidad tomarán vida en su memoria olfativa y encontrarán una verdadera resonancia en los grandes vinos. ...

    pvp.340,00 €


  • CALDOS-BROTHS
    EL CÓDIGO DEL SABOR-THE CODE OF FLAVOUR

    por Camarena, Richard

    Montagud

    Segunda edición ampliada. Como unas 16 páginas. SOBRE EL LIBRO: Ricard Camarena publica "Caldos, el código del Sabor", uno de los libros más esperados en el panorama gastronómico. A lo largo del libro se explica ...

    NOVEDAD!!

    pvp.54,90 €