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Libros de: COCINA DE AUTOR. CON FIRMA

Mostrando 257 libros encontrados. (13 páginas).

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  • SOÑAR, LUCHAR, COCINAR
    La fascinante historia de una mujer que comenzó fregando platos y alcanzó las estrellas

    por Marte, María

    2017 Espasa Temas de hoy

    SOÑAR, LUCHAR, COCINAR

    Soñar, luchar, cocinar podría ser un cuento de hadas con final feliz, pero la historia de María Marte es mucho más que eso. Un relato cercano al realismo mágico de su Caribe natal, en el ...

    NOVEDAD!!

    pvp.19,90 €

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  • LA COCINA SANA DE LORRIANE PASCALE

    por Pascal, Lorraine

    2017 Grijalbo

    LA COCINA SANA DE LORRIANE PASCALE

    «La esencia de este libro es la comida sabrosa, la cocina de siempre. Platos deliciosos que se puedan disfrutar en familia pero que, además, sean saludables. Sí, la buena noticia es esta: son tus recetas ...

    NOVEDAD!!

    pvp.21,90 €

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  • FOURINONE - En los límites del Chocolate
    Ramón Morató - JM Ribé - Raúl Bernal - Miquel Guarro

    por Ramon Morató, JM Ribé, Raúl Bernal y Miquel Guarro

    2016 Vilbo

    FOURINONE - En los límites del Chocolate

    Four in One, cuatro en uno, cuatro talentos en un solo libro cuyo contenido se distribuye también en cuatro grandes bloques temáticos, pastelería, chocolatería, postres y artístico. Y además una deliciosa historia sobre as dos ...

    NOVEDAD!!

    pvp.99,00 €

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  • TINARS - EL SABOR DE LA TRADICION - MARC GASCONS

    por Marc Gascons - Carme Casas

    2016 Planeta

    TINARS - EL SABOR DE LA TRADICION - MARC GASCONS

    Un recorrido por la historia, anécdotas, entorno y evolución del restaurante Els Tinars. Tinars es la convivencia perfecta entre tradición y modernidad, la cocina de ayer de hoy y de mañana; la obsesión mantenida en ...

    NOVEDAD!!

    pvp.39,50 €

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  • ANARKIA - JORDI ROCA
    El Celler de Can Roca

    por Jordi Roca

    2016 Montagud

    ANARKIA - JORDI ROCA

    El maestro del dulce presenta ‘Anarkia’, el libro completo de recetas dulces de El Celler de Can Roca. En sus páginas, desvela paso a paso sus creaciones, las cuales se ilustran con 2.050 fotografías detalladas ...

    NOVEDAD!!

    pvp.95,00 €

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  • COCINANDO LA CALLE CON CARLOS MALDONADO
    Incluye 50 recetas gamberras

    por Luna, Inma

    2016 Baile del Sol

    COCINANDO LA CALLE CON CARLOS MALDONADO

    Cocinando la calle con Carlos Maldonado es mucho más que un libro de recetas. Estas páginas nos acercan a la personalidad del joven cocinero ganador de la tercera edición del concurso televisivo Masterchef. Podrás descubrir ...

    pvp.20,00 €

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  • IRREDUCTIBLE - DIEGO GUERRERO -DSTAgE

    por Diego Guerrero

    2016 Montagud

    IRREDUCTIBLE - DIEGO GUERRERO -DSTAgE

    Éste es el año de Diego Guerrero (DSTAgE, Madrid, dos estrellas Michelin). Sin duda. Además de con un flamante segundo macarrón recién estrenado, el cocinero cierra un memorable 2016 con el lanzamiento de ‘Irreductible‘, su ...

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    pvp.54,50 €

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  • APICIUS Nº 27
    Cuaderno de Alta Gastronomia - Journal of Haute Cuisine

    por Albert Adrià, Martín Berasategui, Toño Pérez, Ángel León, Paco Pérez

    2016 Montagud

    APICIUS Nº 27

    Presentación Apicius cruza, con esta vigésima séptima edición, la barrera de las 6.000 páginas. El peso del papel nos hace responsables. Más aún si cabe. Seguiremos, seguimos. Y, en esta ocasión, lo hacemos con un ...

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  • EL BULLI 2005 - 2011 (VERSION ESPAÑOLA)
    GASTOS DE ENVIO GRATIS PARA ESPAÑA

    por Ferrán Adriá y Albert Adriá

    2016 Phaidon

    EL BULLI 2005 - 2011 (VERSION ESPAÑOLA)

    Nota: Al hacer el pedido de estos libros le saldrá con gastos de envio. Nosotras inmediatamente que nos llegue el pedido le reembolsaremos lo que le supongan los gastos de envio.   En esta obra ...

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    pvp.525,00 €

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  • EXUBERANCIA
    La vibrante cocina vegetariana

    por Ottolenghi, Yotam

    2016 Salamandra

    EXUBERANCIA

    Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente ...

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  • COCINA EN CASA COMO UN CHEF - JORDI CRUZ
    Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle

    por Jordi Cruz

    2016 Grijalbo

    COCINA EN CASA COMO UN CHEF - JORDI CRUZ

    Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle. El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta ...

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  • TORO BRAVO - JOHN GORHAM & LIZ CRAIN
    STORIES. RECIPES. NO BULL

    por John Gorham & Liz Crain

    2016 Mc Sweeney's

    TORO BRAVO - JOHN GORHAM & LIZ CRAIN

    En el corazón de la escena culinara de Portland se encuentra Toro Bravo, un restaurante de inspiración española cuyas tapas han atraído a una feroz y fiel base de aficionados. Pero llamar a Toro Bravo ...

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    pvp.25,00 €

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  • COCINAR CON JAMIE
    Todos los trucos del gran chef para tu cocina del día a día

    por Oliver, Jamie

    2016 Grijalbo

    COCINAR CON JAMIE

    Con este magnífico estuche podrás aprender todos los trucos de Jmie Oliver para disfrutar en casa de una cocina sana y deliciosa. Incluye cuatro libros con recetas mediterráneas, ensaladas, tapas y postres. Una colección indispensable ...

    pvp.21,90 €

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  • COMIDAS FACILES EN 30 MINUTOS - GORDON RAMSAY

    por Gordon Ramsay

    2016 Grijalbo

    COMIDAS FACILES EN 30 MINUTOS - GORDON RAMSAY

    Las recetas rápidas de Gordon Ramsay: recetas sanas, fáciles y deliciosas en menos de 30 minutos. Contenido: Ligero y sanoEl sabor de MarruecosCocina tradicional¡Viva Italia!Fish & chips rápidosComer al aire libreSabores mexicanosPara muchos comensalesFestin de ...

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  • ALTA COCINA EN TU MESA
    Aprende a cocinar con los Chefs de Le Cordon Bleu

    por Le Cordon Bleu

    2016 Espasa

    ALTA COCINA EN TU MESA

    Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel. Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta ...

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  • CALDOS - WILLIAM LEDEUIL

    por William Ledeuil

    2016 Librooks

    CALDOS - WILLIAM LEDEUIL

    Ya sean originarios de nuestra tierra o inspirados en la cocina asiática, los caldos son la base de muchas recetas tradicionales y gastronómicas. El chef William Ledeuil, que ha hecho de estas elaboraciones ligeras y ...

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    pvp.35,00 €

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  • Casa Solla Pepe Solla
    Cuando lo ancestral se hace eterno - When ancestral become eternal

    por Pepe Solla

    2016 Montagud

    Casa Solla Pepe Solla

    El cocinero Pepe Solla (Casa Solla) le invita a viajar por las páginas de este libro. Descubrirá rías, caminos, mares, montes y tierra. Olerá el salitre, los bosques y también la sangre. Sentirá la humedad ...

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    pvp.50,90 €

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  • CENTRAL - VIRGILIO MARTINEZ

    por Martínez, Virgilio

    2016 Phaidon

    CENTRAL - VIRGILIO MARTINEZ

    Virgilio Martínez es uno de los talentos emergentes más admirados del mundo de la gastronomía. Este es el primer que recoge el sorprendente e innovador menú degustación de CENTRAL, su emblemático restaurante de Lima, Perú. ...

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    pvp.49,95 €

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  • MUGARITZ
    La Cocina como Ciencia Natural

    por Aduriz, Andoni Luis

    2016 Phaidon

    MUGARITZ

    “MUGARITZ no es sólo el restaurante, es también el camino que lleva hacia él, el paisaje que se divisa desde el coche y que, curva tras curva, alimenta las expectativas de quienes nos visitan. Mugaritz ...

    pvp.49,95 €

    [ Disponible ]


  • CEVICHE POWER - GASTON ACURIO

    por Gaston Acurio

    2016 Planeta

    CEVICHE POWER - GASTON ACURIO

    Recopilación de más de 40 recetas de los chefs y los maestros cevicheros más reconocidos del Perú, que permite hacer un recorrido por los más de 3.000 kilómetros de costa de este país andino en ...

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