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Libros de: CAFÉ

Mostrando 17 libros encontrados. (1 páginas).

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  • ¡AL GRANO! LA GUÍA PARA COMPRAR, PREPARAR Y DEGUSTAR EL MEJOR CAFÉ

    El café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet. Las variedades, procedencias, métodos de cultivo, tuestes y preparaciones son solo algunos de los factores de influencia en su calidad. ...

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  • COOKING COFFEE

    por Adriá, Albert

    2015 Montagud Editores

    COOKING COFFEE

    Italia es quien mejor ha sabido poner en valor el potencial del café –ideando métodos de preparación que exaltan la búsqueda del equilibrio perfecto entre las distintas cualidades organolépticas y las múltiples variedades, procedencias y ...

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  • CAFE OBSESION
    Exquisitos granos. Técnicas de Barista. Más de 100 recetas de todo el mundo

    por Anette Moldvaer

    2015 H Blume

    CAFE OBSESION

    Disfrute de un viaje desde el grano a la taza con Obsesión por el café, el libro en el que expertos le enseñarán cómo hacer los cafés más emblemáticos paso a paso. Haga un recorrido ...

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  • 50 CAFÉS HISTÓRICOS DE ESPAÑA Y PORTUGAL
    Una guía ilustrada con más de 330 fotografías y documentos de época

    por Fernando Franjo

    2014 Alvarellos

    50 CAFÉS HISTÓRICOS DE ESPAÑA Y PORTUGAL

    afés históricos de España y Portugal: cincuenta museos vivos reunidos por vez primera en un recorrido único. El aroma de los viejos y grandes Cafés. Por vez primera, un recorrido histórico, literario y humano con ...

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  • EL MUNDO DEL CAFE

    por Ramón Fisac Pedrajas

    2014 Ediciones Espuela de Plata

    EL MUNDO DEL CAFE

    El café constituye toda una leyenda por su procedencia árabe, habiendo sido un elemento determinante en el transcurrir histórico de diferentes pueblos, tanto en el aspecto religioso como político. Es pura historia y cultura. Además, ...

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  • CAFÉ. Pensamientos, palabras y aromas

    por VVAA

    2011 Desiderata

    CAFÉ. Pensamientos, palabras y aromas

    Libro regalo. Pensamientos, palabras y aromas. El café en todas sus variantes a través de frases, citas y datos curiosos. Recetas para explorar todas las posibilidades del café como ingrediente de los platos más intensos ...

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  • DEL ORIGEN Y EL PROGRESO DEL CAFÉ

    por Galland, Antoine

    2011 Olañeta

    DEL ORIGEN Y EL PROGRESO DEL CAFÉ

    Extraído de un manuscrito árabe de la biblioteca del rey. El café, en la Europa del siglo XVII, era una bebida exótica de la que poco se sabía. Antoine Galland (1646-1715), el hombe que dio ...

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  • CAFÉ CAFÉ

    por Johns, Sherri

    2007 Kliczkowski

    CAFÉ CAFÉ

    Es un novedoso recetario que contiene 80 recetas que festejan un ingrediente principal: el café. En el encontrará: ¿Quién y qué participa en la preparación del café? ¿Cómo llegar a ser un barista?; RECETAS DE ...

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  • 100 MEJORES RECETAS INTERNACIONALES DE CAFÉ, LAS

    En este libro ilustrado a todo color encontrará cien recetas para elaborar la taza de "oro negro" con el mejor sabor, más relajante y más saludable. Aprenderá a servir un sabroso café tanto frío como ...

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  • LIBRO DEL CAFÉ, EL

    por H.de la Mota, Ignacio

    2006 Piramide

    LIBRO DEL CAFÉ, EL

    Hombres mujeres de todo el mundo, raza y condición, consumen diariamente quinientos millones de taza de café, ese brebaje según Tayllerand, que levanta el ánimo y establece un puente de amistad entre los seres humanos. ...

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  • EL CAFECEDARIO

    por Baqué Delás, Emilio

    2006 cafespozo

    EL CAFECEDARIO

    “El autor recoge en la obra sus reflexiones sobre el mundo del café desde la A a la Z. «La idea de escribir un libro sobre el café siempre me rondó la cabeza, me gustaba ...

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  • CULTO AL CAFÉ

    por Karaoglu, Yasar

    2004 Oceano

    CULTO AL CAFÉ

    Ilustrado con bellas fotografías, recoge las especialidades más deliciosas para los amantes de esta negra pasión. En sus páginas se incluye: Curiosidades sobre esta bebida y su evolución; Todas las variedades de café y sus ...

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  • LE NEZ DU CAFE 36 aromas

    por Lenoir, Jean

    2000 Jean Lenoir editions

    LE NEZ DU CAFE 36 aromas

    Jean Lenoir vuelve a realizar una pequeña obra de arte. 36 notas de música olfativa: las más características de los cafés de todo el mundo. Una exploración tan estudiosa como la del vino, que atraerá ...

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  • LE NEZ DU VIN LOS DEFECTOS 12 aromas

    por Lenoir, Jean

    2000 Jean Lenoir editions

    LE NEZ DU VIN  LOS DEFECTOS 12 aromas

    Los principales defectos olfativos del vino. ¿Cuáles son los orígenes? ¿Se los puede suprimir o atenuar? ¿Cómo reconocer rápidamente el gusto de corcho, de oxidación, de reducción…? Listado de aromas : Vegetal  manzana podrida vinagre ...

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  • LIBRO DEL CAFE, EL

    por Delgado, Carlos

    1997 Alianza

    LIBRO DEL CAFE, EL

    El carácter competitivo de nuestra sociedad ha primado los poderes estimulantes del café y ha dejado de lado sus aspectos puramente gastronómicos. Cada vez es más frecuente encontrar personas que se muestran exigentes a la ...

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  • LIBRO DEL AMANTE DEL CAFE, EL

    por Vanier, Michel

    1984 Olañeta

    LIBRO DEL AMANTE DEL CAFE, EL

    Contiene: Lo que dice el botánico. Las plantaciones de café. Del café cereza al café verde. Escoja usted mismo las procedencias de su café. Haga usted sus propias mezclas. El tueste. La molienda. Las cafeteras. ...

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  • AVENTURA DEL CAFÉ, LA

    por Ferré, Felipe

    tierra de fuego

    AVENTURA DEL CAFÉ, LA

    Este libro es el resultado de catorce años de investigaciones en varios países, de lecturas en bibliotecas públicas y privadas, de búsqueda de documentos de anticuarios y chamarileros. Constituye una documentación sistemática sobre todo lo ...

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