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Novedades editoriales
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Nació entre cenizas, sobre piedra. El pan es más antiguo que la escritura. Sus primeros nombres están grabados en tablillas de arcilla en lenguas extintas. Parte de su pasado ha quedado entre ruinas. Su historia ...NOVEDAD!!pvp.20,00 €
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EL COCINERO RECOLECTOR
Y las plantas silvestrespor Miguel Angel de la Cruz, Ana María González Garzo y Augusto Krause Lameiras
Everest
“Poder disfrutar del entorno, de la enorme diversidad de especies que nos rodean, saber el nombre y usos de lo que vemos y pisamos, y gozar de la variedad de sabores que nos brinda la ...NOVEDAD!!pvp.45,00 €
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La extensión por todo el mundo de restaurantes japoneses y el unánime reconocimiento a su gastronomía como una de las más originales y a la vez saludables han acercado al paladar occidental un conjunto de ...NOVEDAD!!pvp.90,00 €
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GUIA PEÑIN LOS DESTILADOS Y LA COCTELERIA
por José Peñín; Carlos González; Javier Luengo; Pablo Vecilla
Pi & Erre
a Guía Peñín de los Destilados y la Coctelería 2013 con más de 945 destilados catados y puntuados, desde los más comunes a los más sofisticados. Se presenta un especial crecimiento de las ginebras que ...NOVEDAD!!pvp.6,00 €
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El Celler de Can Roca presenta su obra definitiva: el libro que explica más de 25 años de procesos creativos, los valores que han fundamentado su recorrido y las recetas más significativas de su historia. ...NOVEDAD!!pvp.89,00 €
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Esta es la segunda edición de la Guía Vinum Nature. Una guía de vinos peculiar y diferente por sus contenidos ampliados y por su confección más ecológica. Papel ecológico, tintas vegetales y una Huella de ...NOVEDAD!!pvp.24,00 €
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En “El bon cava” (El buen cava), el autor, periodista especializado en vinos reconocido experto en espumosos, presenta en forma de guía, 53 casas elaboradoras de cava, que según su criterio, merecen estar entre las ...NOVEDAD!!pvp.19,00 €
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COCINAR CON EL LAVAVAJILLAS
Sabor, sostenibilidad y ahorro con un método revolucionariopor Lisa Casali
Larousse
Cocinar donde parecía imposible: quizás no lo haya pensado nunca, pero el calor que produce un lavavajillas durante un lavado se puede utilizar también para cocinar. Es más, al ser constante y no excesivo, permite ...NOVEDAD!!pvp.10,50 €
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Edén.pe: 21 Revelaciones Para El Mundo
por Ignacio Medina (texto), Marina García Burgos y Pocho Cáeres (fotografías)
Latino publicaciones
LA OBRA Un libro que muestra lo que nunca se había visto de la cocina peruana: los mejores cocineros del mundo empequeñecidos ante la grandeza de los auténticos protagonistas del fenómeno gastronómico peruano: los productos ...NOVEDAD!!pvp.120,00 €
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MENUS DE FIESTA
La elección perfecta para cada celebraciónpor Frías Ezcurra, Diana
Diana Frias Ezcurra
Un libro que nos ayuda a preparar una fiesta y hacerlo con éxito con una variedad de menús completos, recetas, sugerencias, trucos y cientos de consejos Todas las recetas incluidas son fáciles de preparar, y ...NOVEDAD!!pvp.25,00 €
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EL GRAN LIBRO DE LOS CUPCAKES
más de 175 sensacionales ideas para cupcakes divertidos y muy fáciles de hacerpor Betty Crocker
juventud
Betty Crocker gran colección de cupcakes, espectaculares aunque realmente sencillos de hacer, tanto si partes de cero como si utilizas un preparado. Sin duda descubrirás muchas ideas originales para que tu próxima celebración sea muy ...NOVEDAD!!pvp.28,00 €
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A los mayores nos trae recuerdos de cuando usabamos las poleras. Para hacer nuestros propios polos en el congelador. Este Kit contiene: Un libro con 40 recetas: 16 helados dulces, 4 helados salados y 20 ...NOVEDAD!!pvp.16,95 €
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"Este libro narra la historia de cómo hemos dominado el fuego y el hielo, de cómo hemos manejado batidores, cucharas y ralladores, pasapurés y morteros: de cómo hemos usado las manos y los dientes, todo ...NOVEDAD!!pvp.24,90 €
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Un acercamiento diferente al mundo del pan a través de anécdotas e historias personales de diferentes profesionales del mundo de la cultura, el deporte, la moda, etcétera. El pan visto a través de los ojos ...NOVEDAD!!pvp.14,95 €
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Comentar por si alguien lo tienen que es el mismo libro que LOS DULCES DE AMANDA. Después de su libro "Los dulces de Amanda", Amanda Laporte cocinera y repostera, nos brinda aquí una selección de ...NOVEDAD!!pvp.15,90 €
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Bruno Oteiza está considerado como uno de los 50 mejores cocineros del mundo. Conoce y domina las diferentes tendencias de la gastronomia actual. Lo que nos ofrece en este libro es un tipo de cocina ...NOVEDAD!!pvp.22,95 €
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Un exhaustivo libro que cubre todos los principios básicos de la cocina, perfecto para niños o principiantes de cualquier edad. Con más 150 sencillas recetas que explican desde como freir un huevo a cómo hacer ...NOVEDAD!!pvp.18,95 €
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EL TESORO DE LAS FRUTAS
Cuentos sabrosospor Laura Fresno (Texto) y Ricardo Cavolo (Ilustraciones9
Fundacion Alimerka
Los piratas Perezoso y Saltarín se dirigen en su barco a la maravillosa isla del brujo Gominola, en busca de un cofre que esconde en su interior un tesoro muy valioso. Pero antes habrán de ...NOVEDAD!!pvp.10,00 €
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Inglaterra, 1625. En el remoto pueblo de Buckland la multitud clama contra la brujería. John Sandall y su madre Susan se ven obligados a esconderse en el bosque. Allí Susan abre su libro y cuenta ...NOVEDAD!!pvp.21,50 €
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Después del libro “Dulce lo vivas, Repostería Sefardí” ahora Ana Bensadon nos lega su saber culinario en este nuevo libro “Recetas Endiamantadas. La cocina sefardí de Ana Bensadon”."Endiamantada" significa en ladino "muy buena" y así ...NOVEDAD!!pvp.40,00 €
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Es directo, sincero y el terror de los hosteleros descuidados. Alberto Chicote recorre en Pesadilla en la cocina la geografía española para salvar restaurantes al borde de la quiebra en un proceso que puede ser ...NOVEDAD!!pvp.19,90 €
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Después de la gran acogida cocina Indie ahora los autores nos sorpenden con Cocina Pop. Más 90 recetas y cokctails para cocinar a ritmo de la música pop. Recetas de toda la vida, fáciles de ...NOVEDAD!!pvp.17,95 €
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En este libro ha hecho una selección variada y muy personal cien vinos extraordinarios, de calidad, con historia, con personalidad, singulares, emblemáticos. Cien vinos que han alcanzado el reconocimiento nacional e internacional. De todas las ...NOVEDAD!!pvp.19,95 €
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Este libro es el resultado de los viajes, la fotografía y la gastronomía algo que apasiona a la autora.Elabora una degustación de pequeños platos, cocina en miniatura, inspirados en la gastronomía de distintos países: Deliciosos ...NOVEDAD!!pvp.18,95 €
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TARTAS PARA NIÑOS
23 proyectos y recuerdos decorados para ocasiones especialespor Morana, Cecilia
Salsa Books
Este libro contiene proyectos frescos y divertidos que van a gustar mucho a los niños en esas celebraciones tan especiales. Integra en sus tartas muffins, cupcakes y pequeños pasteles, así como figuritas. Las técnicas básicas ...NOVEDAD!!pvp.16,95 €
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¿Quién puede resistirse al aroma inconfundible de un cruasán recién horneado? En este libro, el maestro panadero Xavier Barriga, nos propone más de 50 recetas de bollería, tradicionales e innovadoras, explicadas e ilustradas paso a ...NOVEDAD!!pvp.19,90 €
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LA TORTILLA un manjar para todos
Más de 50 recetas de tortilla.por Crespo, José Manuel (Crispi)
Everest
El coruñes, José Manuel Crespo, desde su restaurante El Manjar, combina mágicamente, huevo y otros ingredientes para acercar a nuestra cocina las recetas de sus galardonadas tortillas. Con patatas, verduras, setas, carnes, marisco, quesos...Las tortillas ...NOVEDAD!!pvp.14,95 €
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BRICOREPOSTERÍA: LA PRIMERA REVISTA DE REPOSTERÍA CREATIVA DE ESPAÑA Bricorepostería, es una revista especializada en la decoración creativa de tartas, galletas, cupcakes y otros postres, la primera en España en este estilo. De publicación bimestral, ...NOVEDAD!!pvp.4,50 €
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Dos cocineros de generaciones distintas, Carles Gaig y David Heras, entablan un diálogo culinario partiendo de treinta carteles modernistas seleccionados por el prestigioso crítico de arte Daniel Giralt-Miracle. Se trata de carteles propagandísticos que contienen ...NOVEDAD!!pvp.30,00 €
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NUEVAS SENSACIONES GASTRONOMICAS
por Romero, Toni; Rodríguez, Edgar; El Raco D'en Cesc
El Raco d'en Cesc
El Raco d’en Cesc, perteneciente a la familia Canovas, ubicado desde 1986 en pleno centro de Barcelona, cuenta con más 100 referencias de cerveza de todo el mundo y una creación propia, la Cesc 25 ...NOVEDAD!!pvp.19,00 €
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Esta obra agrupa una serie de recetas que giran alrededor de la alcachofa, un producto de Denominación de Origen en Benicarló, al Baix Maestrat. Son propuestas que combinan la tradición culinaria benicarlanda con la innovación ...NOVEDAD!!pvp.19,90 €
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Peggy Porschen es uno de los nombres más famosos y pioneros en el diseño de pasteles contemporáneos: su trabajo exquisito y su amor por la pastelería le llevan a presentar un buen abanico de recetas ...NOVEDAD!!pvp.24,90 €
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La autora de Cupcakes vuelve con una clase magistral para cocinar y decorar cookies desde cero. Contiene 15 recetas para cocinar sabrosas galletitas junto con 30 proyectos fáciles, rápidos y coloridos para regalar y decorar ...NOVEDAD!!pvp.16,95 €
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LIBRO DE LA ELABORACIÓN DE BOMBONES, EL
desde el más sencillo hasta el más espectacularpor LaBau. Elizabeth
Paidotribo
NOVEDAD!!pvp.26,00 €
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Cocina sin tonterías
Recetas de toda la vida ¡Fáciles y baratas!por Eslava Galán, Juan y Eslava, Diana
Planeta
«Recetas sin tonterías, las de toda la vida, recetas de cuando entonces, muchas de ellas aprendidas de mi abuela Emilia, que me enseñó a cocinar y me legó sus libros de cocina. No quisiera decepcionar ...NOVEDAD!!pvp.19,90 €
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CONSERVAS NATURALES DE LAS 4 ESTACIONES
las mejores recetas de 150 horticultores biológicospor VV. AA.
Ediciones del Serbal
Frutas, verduras, especias... ¡Conserve todo su sabor y su valor nutritivo con verdaderas conservas naturales! Con este libro aprenderá a conservar los alimentos sin desnaturalizarlos, gracias a diez métodos eficaces, económicos y sencillos de aplicar. ...NOVEDAD!!pvp.20,00 €
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c Recetas e historias de les fabes de Asturias es el segundo libro de la colección Hora de comer. Un recorrido gastronómico alrededor del alimento más característico del Principado. Cocineros y guisanderas aseguran que las ...NOVEDAD!!pvp.16,50 €
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Nos adentramos en más de 30 páginas para conocer la historia del cordero, donde se muestra el cordero y las religiones monoteístas, el cordero en España, el Pastoreo y trashumancia. Dedicamos más de 60 ...NOVEDAD!!pvp.26,50 €
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Eel libro de cocina y fotografía ÀNIMA MEDITERRÀNIA. Un obra donde os ofrecemos nuestras inquietudes sobre la cocina mediterránea. Bernd H. Knöller, chef alemán afincado desde hace más de veinte años en Valencia, Gerente del ...NOVEDAD!!pvp.80,00 €
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UN PASEO POR LA GASTRONOMIA Y EL PAISAJE DE CADIZ
por Fernández-Trujillo, Manuel; De la Torre, Julio; Spínola, Carlos
GASTROSUR
En esta nueva publicación, los autores desarrollan varios artículos de análisis culturales, antropológicos e históricos, de la gastronomía y cocina de la provincia de Cádiz, por capítulos sobre el mestizaje y la dieta mediterránea, el ...NOVEDAD!!pvp.16,90 €
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COMIDA RICA, COMIDA SANA
recetas de cocina saludable, sencilla y sabrosapor Fernández, Marisa
Obelisco
La comida es nuestra medicina, y sin ella no podríamos vivir. Desde bien pequeña, la autora empezó a intuir que la alimentación estaba íntimamente relacionada con la salud y que tanto la calidad de los ...pvp.16,00 €
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Recetas de panes: panes caseros básicos y panes de autor con estrellas Michelín. Cada una con ingredientes, elaboración, tiempos, recursos (cambiar un ingrediente por otro), métodos, trucos, consejos, épocas para hacerlo, presentación, maridajes (con ...NOVEDAD!!pvp.19,95 €
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“MUGARITZ no es sólo el restaurante, es también el camino que lleva hacia él, el paisaje que se divisa desde el coche y que, curva tras curva, alimenta las expectativas de quienes nos visitan. Mugaritz ...NOVEDAD!!pvp.40,00 €
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LAS RECETAS DE LA ABUELA
Recetas tradicionales, caseras, sencillas, sanas y económicaspor Cuesta, Máxima
Clan
Las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los cocineros más famosos del país. Son, simplemente, las recetas ...NOVEDAD!!pvp.17,00 €
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210 recetas interanacionales 3.200 fotos paso a paso. Contenido: Masas y Tartas Cremas Decoración en repostería Pasteles clásicos Chocolates y bocaditos Pasteles de adviento Macarons Brioches y bollería Minipasteles Estas recetas ...NOVEDAD!!pvp.39,95 €
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LLAMBIADAS, Postres de Pravia
por Arango, Jesús
"Las tradiciones orales y también las manuscritas pueden acabar perdiéndose en la noche de los tiempos si no se continúan transmitiendo de generación en generación. Para evitar que eso ocurra con un pequeño tesoro gastronómico ...NOVEDAD!!pvp.19,95 €
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Libro de recetas de cocina a partir del blog mylittlethings.com y su autora, Ivana Rosario. En él se combinan sus dos pasiones: la fotografía y la cocina. Una selección de recetas diferentes, rápidas y prácticas ...NOVEDAD!!pvp.24,95 €
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El libro-referencia de Jean Lenoir para desarrollar el olfato. Presentados en un libro-objeto muy refinado, 54 aromas de gran calidad tomarán vida en su memoria olfativa y encontrarán una verdadera resonancia en los grandes vinos. ...pvp.336,00 €
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BRICOREPOSTERIA nº 12
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Nuevo Pack de Xavier Barriga. Recetas y seis moldes para que puedas hacer tus propias galletas en casa. Tras el gran éxito de los libros Pan, Recetas caseras con pan de ayer y su Caja ...
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NOVEDAD!!Este libro Cómic es una ampliación del blog que Guillaume Long "guisa" a diario para la sección gastronómica de la web del diario Le Monde. Cuáles son los utensilios indispensables de todo cocinero que se ...
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Inglaterra, 1625. En el remoto pueblo de Buckland la multitud clama contra la brujería. John Sandall y su madre Susan se ven obligados a esconderse en el bosque. Allí Susan abre su libro y cuenta ...
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