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Novedades editoriales

Mostrando libros encontrados. (31 páginas).

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  • 101 TAPAS(en español, inglés, francés y alemán)
    Nueva Edición Imprescindibles de la cocina española

    por Calduch, Juan; Gutierrez, Xabier;Zalakaín, Igor

    2015 Bainet

    101 TAPAS(en español, inglés, francés y alemán)

    ESCRITO EN CUATRO IDIOMAS: ESPAÑOL, FRANCÉS, INGLÉS, ALEMÁN Xabi Gutiérrez, Igor Zalakain y Juan Calduch, cocineros del prestigioso Restaurante Arzak en San Sebastián (tres estrellas Michelín) han recopilado y puesto al día las 101 tapas ...

    NOVEDAD!!

    pvp.24,95 €

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  • SALUD OPTIMA CON LA PALEODIETA
    Claves, consejos y 100 recetas para la salud, la vitalidad y el peso ideal

    por Claire Yates

    2015 Gaia

    SALUD OPTIMA CON LA PALEODIETA

    Cada individuo posee un sistema digestivo característico y una química corporal peculiar, de modo que los alimentos y dietas que son saludables para algunas personas resultan inadecuadas e incluso perjudiciales para otras. Por ejemplo, hay ...

    NOVEDAD!!

    pvp.25,00 €

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  • LAS MAS EXQUISITAS HAMBURGUESAS VEGANAS
    Del Chef Toni Rodriguez

    por Toni Rodriguez; Becky Lawton (fotografías)

    2015 Oceano ambar

    LAS MAS EXQUISITAS HAMBURGUESAS VEGANAS

    Las recetas más sanas, originales y sabrosas de burguers vegetales.Son más sanas que las de origen animal, están libres de colesterol, tienen un alto valor proteico, no contienen apenas grasas y, además, puedes hacerlas con ...

    NOVEDAD!!

    pvp.21,90 €

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  • PEQUEÑAS TENTACIONES CASERAS
    Más de 80 productos míticos

    por Estérelle Payany

    2015 Oceano ambar

    PEQUEÑAS TENTACIONES CASERAS

    Pequeñas tentaciones caseras. Original, 100 por ciento natural, único.No te resistas a la tentación y atrévete a cocinar aquellos exquisitos sabores que animaron tu infancia, entrégate al placer de estas delicias y a la confianza ...

    NOVEDAD!!

    pvp.15,95 €

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  • CULINARIA ESPAÑA

    por VV. AA.

    2015 Ullmann

    CULINARIA ESPAÑA

    Descripción Los volúmenes de la serie Culinaria describen un panorama incomparable de tradiciones culturales y gastronómicas, además de incitar al lector a hacer una incursión por las cocinas de otras tierras. Toda la riqueza de ...

    NOVEDAD!!

    pvp.14,95 €

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  • ¡PESCADO Y MARISCO!
    A la plancha y al horno

    por Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel

    2015 Ullmann

    ¡PESCADO Y MARISCO!

     Pescado y marisco ofrece una selección de 60 recetas asequibles y actuales para preparar a la parrilla y en la cocina. ¿Desea dominar el arte de cocinar bacalao con chorizo y manchego? ¿O unas croquetas ...

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    pvp.12,95 €

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  • ¡CARNE!
    El arte de cocinar carne

    por Valery Drouet & Pierre-Louis Viel

    2015 h.f. ullmann

    ¡CARNE!

    Buey, ternera, cordero, cerdo y casquería: descubra 60 recetas para todas las carnes y todas las piezas, para todas las estaciones de año y para cualquier ocasión. Buey laqueado semihecho con cebollas fritas, churrasco con ...

    NOVEDAD!!

    pvp.12,95 €

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  • HAMBURGUESAS
    Desde la ranchera a la barbacoa hasta la de salmón de miso

    por Gayler, Paul

    2015 Blume

    HAMBURGUESAS

    Con un estilo contemporáneo, el chef Paul Gayler aporta un sabor internacional a una comida universalmente popular y familiar, proporcionando recetas innovadoras para todos los paladares que van desde las más clásicas hasta las más ...

    NOVEDAD!!

    pvp.19,90 €

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  • EL GRAN LIBRO DEL VERMUT
    Con más de cien maneras de tomarselo

    por François Monti

    2015 Ediciones B

    EL GRAN LIBRO DEL VERMUT

    El vermut es una de las grandes bebidas tradicionales de España;  pero ¿hasta qué punto sabemos lo que tomamos? Este libro nace para contestar a esta inquietud. En sus páginas, intento explicar las raíces y ...

    NOVEDAD!!

    pvp.16,00 €

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  • PANES CASEROS

    por Cathy Ytak y David Japy

    2015 Lunwerg

    PANES CASEROS

    Panes elaborados al modo tradicional y cocidos en horno, para hacer en casa y comer calientes, deliciosos como un pastel. El libro explica paso a paso el procedimiento a seguir, repasa los ingredientes y utensilios ...

    NOVEDAD!!

    pvp.8,95 €

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  • EL VINO DE CEPA EN CEPA
    De la viña a la copa

    por Antonio Salinas

    2015 Diputación de Ciudad Real

    EL VINO DE CEPA EN CEPA

    La vid esta presente en la Península Ibérica desde hace más de dos mil años. Su cultivo es el más importante de los implantados sobre amplias superficies de los secanos españoles e incluso ultimamente sobre ...

    NOVEDAD!!

    pvp.12,00 €

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  • PAELLAS Y OTROS ARROCES
    Historia, tradición, variedades...150 sugerencias

    por VV. AA.

    2015 Rustika

    PAELLAS Y OTROS ARROCES

    Este libro propone un apasionante viaje por el mundo de las paellas y arroces más tradicionales. Nuestro recorrido comenzará en tierras valencianas, descubriendo los secretos para elaborar las paellas más deliciosas y otros platos que ...

    NOVEDAD!!

    pvp.15,00 €

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  • PATATAS DE LA A A LA Z

    por VV. AA.

    2015 Algaida

    PATATAS DE LA A A LA Z

    Este libro nos enseña a preparar las patatas de muchas maneras y para todos los gustos. Contenido: De un vistazo Hay patatas y patatas Unas clasecillas rápidas Una detrás de otra (fritos y picoteo) Fuentes, ...

    NOVEDAD!!

    pvp.9,00 €

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  • PIZZA DE LA A A LA Z

    por VV. AA.

    2015 Algaida

    PIZZA DE LA A A LA Z

    Este libro te ayudará a preparar pizzas de muchas maneras. Contenido: El mundo de la Pizza Minipizzas y otros placeres Diecinueve pizzas y... un calzone Focaccia y mucho más De postre, tres pizzas dulces

    NOVEDAD!!

    pvp.9,00 €

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  • I CERTAMEN DE COCINA DE LA UNED - Literatura y Gastronomía

    "Un manual de recetas fuera de lo común por su contenido y tratamiento. Su origen ha estado ligado al I Cetamen de Recetas organizado por el Departamento de Actividades Culturales de la UNED, sobre literatura ...

    NOVEDAD!!

    pvp.10,00 €

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  • POSTRES EN RESTAURACION

    por Manuel Garcia Fernández

    2015 Síntesis

    POSTRES EN RESTAURACION

    El mundo de los postres en restauración o la denominada “cocina dulce” es un campo ligeramente diferente a la cocina propiamente dicha, sobre todo en lo referente a las formulaciones de las recetas, ya que ...

    NOVEDAD!!

    pvp.22,50 €

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  • GASTRONOMIA, ALIMENTACION Y NUTRICION

    por Javier Martínez Monzó y Purificación García Segovia

    2015 Síntesis

    GASTRONOMIA, ALIMENTACION Y NUTRICION

    Esta obra recoge aspectos básicos de alimentación y nutrición, desde una perspectiva gastronómica, por lo que resultará de interés tanto a estudiantes de los títulos de Técnico superior en Dirección de Cocina y de Dirección ...

    NOVEDAD!!

    pvp.19,50 €

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  • NIÑOS BIEN ALIMENTADOS
    menús saludables y nutritivos

    por Mar Gimeno y Pedro Frontera

    2015 Síntesis

    NIÑOS BIEN ALIMENTADOS

    ste libro está dedicado a la alimentación del bebé a partir de los 6 meses de edad hasta la del niño preescolar y escolar. Una alimentación saludable y nutritiva de los niños es la que ...

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  • EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA
    Hosteleria y turismo

    por Ferrandis-García Aparisi, Gloria. Martínez Calderón, M.ª del Carmen.

    2015 Síntesis

    EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA

    on el fin de acercar al lector al complejo mundo del emprendimiento empresarial, este libro sintetiza de manera clara y sencilla los conocimientos y la información necesaria para desarrollar un plan o proyecto empresarial, haciendo ...

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    pvp.22,50 €

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  • LA REVOLUCION DEL TAPER
    Recetas saludables para llevar

    por Micaela Stermieri

    2015 Fackeltrager

    LA REVOLUCION DEL TAPER

    • Una saludable revolución para tu comida del mediodía • Más de 90 recetas rápidas, de dulces a saladas, tanto frías como calientes •   Para disfrutar de una comida sana hecha en casa. Recetas ...

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    pvp.20,00 €

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