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Novedades editoriales
Mostrando libros encontrados. (8 páginas).
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NOVEDAD!!Más de 150 fotografías de los platos realizadas «en directo», especialmente para este libro El conocido cocinero Darío Barrio, que se declara «persona apasionada, enamorada de la vida y de los instantes, un loco de ...
pvp.22,90 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!El principal interés de los autores con este libro es dar a conocer mejor esta carne, de gran calidad, susceptible de aplicaciones culinarias muy diversas. Contenido: Comerse el Toro. Un poco de historia Origen y ...
pvp.20,00 €
[ Disponible ]
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EN LA COCINA CON LA DRAMA MAMA
El libro de recetas que no conseguí escribirpor Amaya Ascunce
2013 Planeta
NOVEDAD!!Un día abrí un blog metiéndome con mi madre —que se llamaba Cómo no ser una drama mamá—; Planeta me publicó un libro, con el mismo título, que resulta que vendió muy bien. Entonces mi ...
pvp.18,50 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!Nació entre cenizas, sobre piedra. El pan es más antiguo que la escritura. Sus primeros nombres están grabados en tablillas de arcilla en lenguas extintas. Parte de su pasado ha quedado entre ruinas. Su historia ...
pvp.20,00 €
[ Disponible ]
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EL COCINERO RECOLECTOR
Y las plantas silvestrespor Miguel Angel de la Cruz, Ana María González Garzo y Augusto Krause Lameiras
2013 Everest
NOVEDAD!!“Poder disfrutar del entorno, de la enorme diversidad de especies que nos rodean, saber el nombre y usos de lo que vemos y pisamos, y gozar de la variedad de sabores que nos brinda la ...
pvp.45,00 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!Esta es la guía práctica y visual definitiva para descubrir y disfrutar el mundo del gin-tonic. Proporciona información completa sobre los productos, la ginebra, la tónica, el hielo…, las técnicas de producción según los países ...
pvp.17,90 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!La extensión por todo el mundo de restaurantes japoneses y el unánime reconocimiento a su gastronomía como una de las más originales y a la vez saludables han acercado al paladar occidental un conjunto de ...
pvp.90,00 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!Este libro está dirigido a los estudiantes del módulo profesional de Gastronomía y Nutrición de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de cocina y de Dirección de servicios de restauración, pertenecientes a ...
pvp.19,50 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!Los Top 90 de la Guía Peñín 2013. Selección entre más de 10.000 vinos catados. Más de 3.000 vinos reseñados. Más de 1.000 bodegas con toda la información. Sumario:Bodegas y catas de vinos por denominación ...
pvp.10,00 €
[ Disponible ]
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GUIA PEÑIN LOS DESTILADOS Y LA COCTELERIA
por José Peñín; Carlos González; Javier Luengo; Pablo Vecilla
2013 Pi & Erre
NOVEDAD!!a Guía Peñín de los Destilados y la Coctelería 2013 con más de 945 destilados catados y puntuados, desde los más comunes a los más sofisticados. Se presenta un especial crecimiento de las ginebras que ...
pvp.6,00 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!El Celler de Can Roca presenta su obra definitiva: el libro que explica más de 25 años de procesos creativos, los valores que han fundamentado su recorrido y las recetas más significativas de su historia. ...
pvp.89,00 €
[ Disponible ]
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VINUM NATURE
la guía de los vinos ecológicos, naturales y sosteniblespor Pablo Chamorro
2013 ecomundis
NOVEDAD!!Esta es la segunda edición de la Guía Vinum Nature. Una guía de vinos peculiar y diferente por sus contenidos ampliados y por su confección más ecológica. Papel ecológico, tintas vegetales y una Huella de ...
pvp.24,00 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!Alfonso López Alonso, unánimemente reconocido en la blogosfera culinaria por su blog Recetas de rechupete, ataca de nuevo en papel con un libro que hará las delicias de los más golosos (y golosas). Le acompañan ...
pvp.15,00 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!En “El bon cava” (El buen cava), el autor, periodista especializado en vinos reconocido experto en espumosos, presenta en forma de guía, 53 casas elaboradoras de cava, que según su criterio, merecen estar entre las ...
pvp.19,00 €
[ Disponible ]
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COCINAR CON EL LAVAVAJILLAS
Sabor, sostenibilidad y ahorro con un método revolucionariopor Lisa Casali
2013 Larousse
NOVEDAD!!Cocinar donde parecía imposible: quizás no lo haya pensado nunca, pero el calor que produce un lavavajillas durante un lavado se puede utilizar también para cocinar. Es más, al ser constante y no excesivo, permite ...
pvp.10,50 €
[ Disponible ]
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Edén.pe: 21 Revelaciones Para El Mundo
por Ignacio Medina (texto), Marina García Burgos y Pocho Cáeres (fotografías)
2013 Latino publicaciones
NOVEDAD!!LA OBRA Un libro que muestra lo que nunca se había visto de la cocina peruana: los mejores cocineros del mundo empequeñecidos ante la grandeza de los auténticos protagonistas del fenómeno gastronómico peruano: los productos ...
pvp.120,00 €
[ Disponible ]
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UN DULCE EN NUEVA YORK
Brownies, pastel de zanahoria, pastel de queso, tortitaspor Marc Grossman; Charlotte Lascéve (fotografías)
2013 Lunwerg
NOVEDAD!!Paseando por Nueva York puedes encontrar dulces la mar de apetitosos: Están, por un lado los pasteles grandes y redondos para fiestas, los que se cuecen en moldes de pan rectangulares, los rollos como los ...
pvp.8,95 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!En MasterChef encontrarás todo tipo de recetas, desde platos de nuestra cocina tradicional como el cocido madrileño o el cordero asado, hasta los más modernos, como el risotto de setas y trufas, pasando por postres ...
pvp.19,90 €
[ Disponible ]
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MENUS DE FIESTA
La elección perfecta para cada celebraciónpor Frías Ezcurra, Diana
2013 Diana Frias Ezcurra
NOVEDAD!!Un libro que nos ayuda a preparar una fiesta y hacerlo con éxito con una variedad de menús completos, recetas, sugerencias, trucos y cientos de consejos Todas las recetas incluidas son fáciles de preparar, y ...
pvp.25,00 €
[ Disponible ]
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EL GRAN LIBRO DE LOS CUPCAKES
más de 175 sensacionales ideas para cupcakes divertidos y muy fáciles de hacerpor Betty Crocker
2013 juventud
NOVEDAD!!Betty Crocker gran colección de cupcakes, espectaculares aunque realmente sencillos de hacer, tanto si partes de cero como si utilizas un preparado. Sin duda descubrirás muchas ideas originales para que tu próxima celebración sea muy ...
pvp.28,00 €
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Con los simpáticos cocineros de este libro, aprenderás a preparar toda clase de delicias culinarias paso a paso. Sigue las sencillas recetas y pásalo en grande descubriendo los secretos de la cocina. En sus 48 ...
pvp.12,95 €
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NOVEDAD!!Saber elegir en cada momento la harina necesaria para un tipo determinado de pan, conocer cómo se elaboran las masas madres y otros fermentos naturales, o dominar los procesos actuales en que se imponen masas ...
pvp.59,95 €
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NOVEDAD!!David Seijas propone una nueva selección de los vinos que su experimentado paladar ha tenido el placer de degustar a lo largo de un año. 113 nuevos caldos que pueden dar respuesta a todas las ...
pvp.14,90 €
