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Novedades editoriales

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  • VERDURAS - ESCUELA DE COCINA
    100 recetas ilustradas paso a paso

    por Vasallo,Jody

    2015 Grijalbo

    VERDURAS - ESCUELA DE COCINA

    La manera más sabrosa de preparar tus verduras, con recetas explicadas paso a paso que te harán descubrir un sinfín de posibilidades para convertir tus platos en algo sano y delicioso.   Contenido: 1. Raíces ...

    NOVEDAD!!

    pvp.19,90 €

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  • PASTELERIA - ESCUELA DE COCINA
    100 recetas ilustradas paso a paso

    por Marianne Magnier Moreno

    2015 Grijalbo

    PASTELERIA - ESCUELA DE COCINA

    Una exquisita selección de las mejores recetas de pastelería explicadas paso a paso, que harán las delicias de los paladares más golosos. Contenido: 1. Recetas básicas 2. Cremas, torrijas y crepes 3. Pasteles fáciles 4. ...

    NOVEDAD!!

    pvp.19,90 €

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  • LA HORA DEL TÉ

    por Blake, Susannah

    2015 Aguilar

    LA HORA DEL TÉ

    Una deliciosa colección de caprichos para la hora de la merienda; desde pequeñas tostas y sandwiches hasta los clásicos scones o pavlovas La hora del té presenta delicados bocados dulces y salados que encantarán a ...

    NOVEDAD!!

    pvp.13,90 €

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  • MACARRONES
    Recetas tradicionales de pasta casera

    por Washburn, Laura

    2015 Aguilar

    MACARRONES

    28 sencillas recetas caseras para disfrutar de un buen plato de pasta, la comida más reconfortante ¿Hay algo más reconfortante un frío día de invierno que un buen plato de macarrones? Crujientes y tostados por ...

    NOVEDAD!!

    pvp.13,90 €

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  • REPOSTERIA CON LICORES
    Inspirada en recetas borrachs de los locos años veinte

    por Kiki Bee

    2015 Aguilar

    REPOSTERIA CON LICORES

    28 recetas de tartas y bizcochos endemoniadamente irresistibles y con un toque de coctelería y swing Te damos la bienvenida al maravilloso mundo de Kiki Bee, experta en levadura y bourbon. De su mano hacemos ...

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    pvp.13,90 €

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  • 50 RECETAS DE POLOS - ICE KITCHEN
    sabores sensacionales, desde gfrutas y especias hasta café, chocolate y frutos secos

    por Cesar y Nadia Roden - Ice Kitchen

    2015 Blume

    50 RECETAS DE POLOS - ICE KITCHEN

    Un apetitoso polo en un día caluroso ofrece uno de los placeres más nostálgicos: este libro le enseña a preparar polos coloridos y creativos para todas las ocasiones y estaciones.Muy vistosos, con colores naturales de ...

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  • MUGCAKES
    40 recetas rápidas para el microondas

    por Mima Sinclair

    2015 Blume

    MUGCAKES

    Se puede preparar un pastelito en un tazón en el microondas en menos de 10 minutos, utilizando ingredientes simples sin desperdiciar tiempo ni dinero, sin sobras y sin apenas ensuciar la cocina?Elaborar repostería en pequeños ...

    NOVEDAD!!

    pvp.9,90 €

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  • EL JAMON - ATLAS ILUSTRADO

    por VV. AA.

    2015 Susaeta

    EL JAMON - ATLAS ILUSTRADO

    En este libro ilustrado se muestran, con amenidad y rigurosidad, los aspectos generales sobre la historia de los jamones elaborados en España, sus orígenes, las razas de cerdo utilizadas para producirlos, los procesos a que ...

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    pvp.15,95 €

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  • PASTAS DE TE
    50 deliciosas recetas

    por VV. AA.

    2015 Susaeta

    PASTAS DE TE

    Con 60 recetas de pastas de todo tipo; un amplio surtido de mantecadas, bocaditos, cookies... con un sinfín de ingredientes distintos. ¡Buen provecho!  

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    pvp.9,95 €

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  • PAN
    60 delliciosas recetas

    por VV. AA.

    2015 Susaeta

    PAN

    60 recetas de panes de todo tipo: de los tiernos panecillos a los delicados muffins, pasando por las irrestistibles focaccias...

    NOVEDAD!!

    pvp.9,95 €

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  • PERU - GASTON ACURIO
    500 Recetas del famoso chef peruano para preparar en casa

    por Gaston Acurio

    2015 Phaidon

    PERU - GASTON ACURIO

    500 recetas de la cocina tradicional peruana a través de uno de sus mejores embajaadores. Un recorrido por el universo gastronómico peruano.   Contenido: Introducción Ceviche Entrantes Street Food Sopas, caldos y chupes Arroces, aguaditos, ...

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  • NUNCA CONFIES EN UN CHEF ITALIANO DELGADO - MASSIMO BOTURA
    Osteria Francescana

    por Massimo Bottura

    2015 Phaidon

    NUNCA CONFIES EN UN CHEF ITALIANO DELGADO - MASSIMO BOTURA

    "Estamos ante un libro de cocina italiana, aunque no lo parezca, contemplada desde un punto de vista crítico, no desde la nostalgia. El fotógrafo Stefano Graziani ha capatado el ruido de la cocina y el ...

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    pvp.49,95 €

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  • EL CELLER DE CAN ROCA: GENERANDO VALOR EN EMPRESAS DE SERVICIOS

    «Este libro aprovecha el fenómeno de la gastronomía para demostrar cuán importante es la gestión estratégica, la generación de valor de una empresa y las visiones poliédricas de la estrategia comercial y organizativa». Josep Roca ...

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  • OBSESSION - ORIOL BALAGUER

    por Balaguer, Oriol

    2015 Vilbo

    OBSESSION - ORIOL BALAGUER

    Después de 15 años desde la aparición de su primer libro “La cocina de los postres”, Oriol Balaguer y Grupo Vilbo presentan obsession, la nueva y flamante obra de este reconocido chef barcelonés. Se trata ...

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  • DIETA MACROBIOTICA

    por Nuria Peñalva

    2015 Libsa

    DIETA MACROBIOTICA

    Seguir la dieta macrobiótica es una manera saludable de alimentarse y llevar una filosofía de vida que ayude a alcanzar el equilibrio entre el cuerpo y el alma. Con el objetivo de sentirse bien por ...

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  • FAST FOOD PARA GOURMETS

    por Ballarin, María

    2015 Libsa

    FAST FOOD PARA GOURMETS

    En las ciudades, los apretados horarios de trabajo y el ritmo acelerado crearon una cultura gastronómica en la que lo rápido, cómodo y barato primaba muchas veces sobre la calidad y el sabor. Con este ...

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  • LOS ANTIINFLAMATORIOS NATURALES
    Prevenir y curar la inflamación de forma natural

    por Christopher Vasey

    2015 Obelisco

    LOS ANTIINFLAMATORIOS NATURALES

    Conjuntivitis, sinusitis, bronquitis, reumatismos, dolor de espalda, ciática, tendinitis, cistitis, alergias… La lista y variedad de enfermedades inflamatorias es casi infinita, por algo los antiinflamatorios son los medicamentos más vendidos en las farmacias. Sin embargo, ...

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  • DULCYPAS 433 MARZO - ABRIL 2015
    La revista de los profesionales de la pastelería, panadería, catering y afines

    por Pasteleros profesionales

    2015 Vilbo

    DULCYPAS 433 MARZO - ABRIL 2015

    La pastelería es una disciplina gastronómica muy visual. Pero no sólo es importante su aspecto externo, sino también su estructura interna. Es justamente una profesional muy consciente de ello la que comparte el corte de ...

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  • ZUMOTERAPIA PARA LAS 4 ESTACIONES

    por Leire Piriz

    2015 Zenith

    ZUMOTERAPIA PARA LAS 4 ESTACIONES

    Los alimentos como las frutas y las verduras son una fuente de salud y bienestar natural. Los batidos y los zumos combinan una gran variedad de alimentos, por lo que nos permiten incorporar nutrientes esenciales ...

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  • VERDE QUE TE QUIERO VERDE
    Zumos supernutritivos para perder peso y sentirte lleno de energia

    por Dra. María concepción Vidales

    2015 Cupula

    VERDE QUE TE QUIERO VERDE

    El nuevo libro de la Dra. Vidales aborda una temática muy de moda: los zumos, batidos y smoothies verdes. Estos zumos actúan como «quema grasas» por su alto contenido en vitaminas y antioxidantes, y resultan ...

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    pvp.16,00 €

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  • Un compendio único de sabores y sus combinaciones.“La idea le surgió a la autora después de una cena con una amiga, en la que está combinaba dos sabores que a Niké Segnit nunca se le ...

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  • El Celler de Can Roca

    por Joan, Josep y Jordi Roca

    Librooks

    El Celler de Can Roca presenta su obra definitiva: el libro que explica más de 25 años de procesos creativos, los valores que han fundamentado su recorrido y las recetas más significativas de su historia. ...

    pvp.89,00 €