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Novedades editoriales

Mostrando libros encontrados. (18 páginas).

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  • SWEETOLOGY Josep Maria Rodriguez Campeón del mundo de pastelería

    Sweetology es la antología de la pastelería, 256 páginas en un libro de gran formato. De La Pastisseria de Josep Maria Rodríguez. El campeón del mundo de pastelería compila en su primer libro editado por ...

    NOVEDAD!!

    pvp.42,00 €

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  • elBulli 2005-2011
    SE EDITA EN CASTELLANO EL AÑO QUE VIENE YA DIREMOS LA FECHA FIJA

    por Adriá, Ferran; Adriá, Albert, Soler; Juli

    2014 Phaidon

    elBulli 2005-2011

    Sólo sale en inglés. Les hemos preguntado si no va a salir en español y la idea es que no. Esto es lo que sabemos. NO SE COBRAN GASTOS DE ENVIO DENTRO DE ESPAÑA.   ...

    NOVEDAD!!

    pvp.525,00 €

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  • APICIUS Nº 23
    Cuaderno de Alta Gastronomia

    por Andoni Luis Aduriz, Francis Paniego, Albert Adrià, Josean Alija, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Diego Guerrero, Josep Maria Rodríguez, Eneko Atxa, Jorge Valle

    2014 Montagud

    APICIUS Nº 23

    APICIUS 23 REÚNE A 35 ESTRELLAS MICHELIN El Cuaderno de Alta Gastronomía detalla por primera vez en la Historia algunos de los lienzos más significativos de DiverXO.  “Las mariposas en el estómago expresan una sensación ...

    NOVEDAD!!

    pvp.35,00 €

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  • CHIRINGUITO DE PEPE
    Las recetas de Pepe Leal y Sergi Roca

    por VV. AA.

    2014 Plaza y Janes

    CHIRINGUITO DE PEPE

    "Si eres de los que lloran de emoción al probar una espuma de rodaballo en cama de frambuesas, pero también cuando comes un croquetón como Dios manda este libro es para ti. Si, por el ...

    NOVEDAD!!

    pvp.19,90 €

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  • GASTRONOMIA DE MADRID
    Cocina, historia y tradición

    por Díaz Yubero, Ismael

    2014 Arte Modus Operandi

    GASTRONOMIA DE MADRID

    En Madrid existen restaurantes de todas las cocinas regionales y de muy diversas nacionalidades que, con frecuencia, han restado protagonismo a la cocina autóctona. Éste es, precisamente, el objetivo de “Gastronomía de Madrid: cocina, historia ...

    NOVEDAD!!

    pvp.20,00 €

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  • RECETAS CON APELLIDOS VASCOS

    por VV. AA.

    2014 Salsa Books

    RECETAS CON APELLIDOS VASCOS

    En Recetas con apellidos vascos encontrarás más de ochenta propuestas de aperitivos, pinchos, platos y postres para que puedas preparar y degustar los platos más tradicionales de la cocina vasca y sus sabores más característicos. ...

    NOVEDAD!!

    pvp.12,50 €

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  • 500 IDEAS PARA DECORAR TARTAS Y CUPCAKES

    por Amanda Rawlins y Caroline Deasy

    2014 Blume

    500 IDEAS PARA DECORAR TARTAS Y CUPCAKES

    ?El compañero perfecto para planificar su próximo pastel, tarta o detalle de repostería. ?Tanto si tiene previsto celebrar una ocasión especial como si quiere elaborar unos cuantos cupcakes de forma espontánea, tenga siempre este libro ...

    NOVEDAD!!

    pvp.12,00 €

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  • ATLAS MUNDIAL DEL VINO
    7ª edición revisada

    por Hugh Johnson y Jancis Robinson

    2014 Blume

    ATLAS MUNDIAL DEL VINO

    ?«Hugh Johnson y Jancis Robinson son el burdeos y el borgoña de los autores sobre enología». the times?«De una belleza y un placer inconmensurables... La excelente cartografía se combina con un texto riguroso y unas ...

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    pvp.39,90 €

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  • PSICOLOGIA APLICADA EN LA HOSTELERIA Y EL TURISMO
    Las claves para ganar más propina y fidelizar clientes

    por Christian Druso Gistain Montolío

    2014 Circulo Rojo

    PSICOLOGIA APLICADA EN LA HOSTELERIA Y EL TURISMO

    En este libro, el autor recoge pautas, consejos y trucos para que todo aquel que se dedique al sector de la hostelería y el turismo salga enriquecido tanto a nivel personal como económico. En el ...

    NOVEDAD!!

    pvp.14,00 €

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  • PEQUEÑO GRAN CHEF
    64 recetas mediterráneas saludables y divertidas para niños y niñas

    por Marian Montoro

    2014 juventud

    PEQUEÑO GRAN CHEF

    Te gustaría aprender a cocinar recetas deliciosas y saludables, y al mismo tiempo divertidas? Este libro de cocina mediterránea, está dividido en cuatro partes que corresponden a las cuatro estaciones del año. En cada una de ...

    NOVEDAD!!

    pvp.19,00 €

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  • COCINA

    por VV. AA.

    2014 Everest

    COCINA

    Una selección de más de 500 recetas de cocina internacional. Desde entrantes que dan paso a primeros platos con pasta, verduras o ensaladas, pasando por una selección de recetas de carne, pescado o marisco, para ...

    NOVEDAD!!

    pvp.39,95 €

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  • COCINA MOLECULAR Y FUSION

    por Carmen Fernández

    2014 Libsa

    COCINA MOLECULAR Y FUSION

    La Cocina molecular es el producto de una innovación gastronómica que convierte cada receta en una experiencia casi de laboratorio, cambiando las texturas conocidas hasta ahora y potenciando al máximo todos los sabores. Con los ...

    NOVEDAD!!

    pvp.9,95 €

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  • NUESTRO PAN DE CADA DIA
    80 recetas para hacer pan en casa

    por Sor Liliana y sor Beatriz

    2014 Temas de Hoy

    NUESTRO PAN DE CADA DIA

    Sor Liliana y sor Beatriz, las monjas de clausura del monasterio de Concepcionistas Franciscanas de Segovia convertidas en estrellas de televisión con sus recetas, nos ofrecen ahora 80 variedades de panes caseros de distintas culturas ...

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    pvp.19,90 €

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  • EN FAMILIA CON KARLOS ARGUIÑANO
    Mis mejores recetas para cocinar en casa

    por Karlos Arguiñano

    2014 Planeta

    EN FAMILIA CON KARLOS ARGUIÑANO

    Más de 350 deliciosas recetas para disfrutar en familia. «El primer recuerdo que tengo cocinando, tendría entonces doce años, es en casa, siguiendo las indicaciones de mi madre para preparar una salsa de tomate… y ...

    NOVEDAD!!

    pvp.22,90 €

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  • EXQUISITAS TARTAS CASERAS
    Para todas las estaciones del año

    por VV. AA.

    2014 NGV

    EXQUISITAS TARTAS CASERAS

    Más de 60 recetas tradicionales de tartas caseras divididas en:   Tartas de primavera Tartas de verano Tartas de otoño Tartas de invierno  Cada receta va acompañada de  detalladas instrucciones paso a paso  y fotografía ...

    NOVEDAD!!

    pvp.12,95 €

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  • ITALOAMERICANOS
    El libro de la familia Scorsese

    por Catherine Scorsese

    2014 confluencias

    ITALOAMERICANOS

    Il sugo, es decir su majestad la salsa, es la única institución que todo italiano respeta y venera. No hay familia que no tenga su propia manera de prepararla, su propio ritual para comerla, no ...

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    pvp.19,00 €

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  • RECETAS PARA DESLUMBRAR EN DIAS ESPECIALES
    Platos exquisitos para fiestas de calendario y ocasiones unicas

    por Erauzkin, Iker

    2014 now books

    RECETAS PARA DESLUMBRAR EN DIAS ESPECIALES

    En este recetario descubrirás más de 100 recetas deliciosas para celebrar la Navidad, las fiestas del calendario y las ocasiones más íntimas. Recetas sencillas y deslumbrantes de Iker Erauzkin sazonadas con ese toque mágico que ...

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  • CUPCAKE
    50 recetas fáciles

    por Academia Barilla

    2014 Lu

    CUPCAKE

    50 recetas fáciles para hacer los cupckakes más irresistibles. El placer de un pastel en miniatura. Cupcake dulces Cupcake dulces con fruta y verdura Cupacke salados     

    NOVEDAD!!

    pvp.10,00 €

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  • ENSALADAS
    50 recetas fáciles

    por Academia Barilla

    2014 Lu

    ENSALADAS

    50 Recetas fáciles para hacer ensaladas más alegres, ricas en ingredientes, formas, colores y texturas para deleitar a amigos y familia.   Ensaladas con vegetales y frutas Ensaladas con queso y huevos Ensaladas con carne ...

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  • QUESO PARMIGIANO REGGIANO
    50 recetas fáciles

    por Academia Barilla

    2014 Lu

    QUESO PARMIGIANO REGGIANO

    50 recetas fáciles: Entrantes Panes Primeros platos Segundos platos Aperitivos  

    NOVEDAD!!

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  • Un compendio único de sabores y sus combinaciones.“La idea le surgió a la autora después de una cena con una amiga, en la que está combinaba dos sabores que a Niké Segnit nunca se le ...

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  • 101 COSAS QUE APRENDI EN LA ESCUELA DE COCINA

    por Louis Eguaras con Matthew Frederick

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    Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones ...

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