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Novedades editoriales

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  • CURSO DE COCINA PARA NOVATOS

    por Juan Echanove

    2016 Planeta

    CURSO DE COCINA PARA NOVATOS

    Nueva edición, revisada y actualizada de un manual de cocina imprescindible tanto para amantes de la gastronomía como para principiantes. Sinopsis de Curso de cocina para novatos:Si eres un recién llegado a los placeres de ...

    NOVEDAD!!

    pvp.17,95 €

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  • FOODTRUCKS - Comida de autor sobre ruedas

    por Alba Yáñez López

    2016 Planeta

    FOODTRUCKS - Comida de autor sobre ruedas

    Los foodtrucks y el streetfood han irrumpido con fuerza en nuestro país y han llegado para quedarse. Estas coloridas camionetas con comida de autor a pie de calle han provocado furor en España: buenos chefs, ...

    NOVEDAD!!

    pvp.19,95 €

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  • SIMPLISIMO - EL LIBRO DE COCINA MAS FACIL DEL MUNDO

    hora sí que no hay excusa. Un simple vistazo a la página, no más de seis ingredientes y en un plis-plas. Así nos ayuda a cocinar el “libro de cocina más fácil del mundo”. Es ...

    NOVEDAD!!

    pvp.19,95 €

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  • LA DIGESTIÓN PERFECTA
    Cómo reforzar tu sistema autoinmune y prevenir y aliviar enfermedades

    por Dra. Vidales

    2016 Cupula

    LA DIGESTIÓN PERFECTA

    Mucha gente sufre en mayor o menor medida trastornos gástricos, ya sea porque digieren mal determinados alimentos, porque no los consumen de la forma más adecuada o porque no tienen buenos hábitos. La Dra. Vidales, ...

    NOVEDAD!!

    pvp.16,00 €

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  • LA MENTIRA DEL GLUTEN
    Y otros mitos acerca de la alimentación

    por Levinovitz, Alan

    2016 Temas de Hoy

    LA MENTIRA DEL GLUTEN

    Ni tampoco la sal, el azúcar, las grasas y otros tantos alimentos que tendemos a eliminar de nuestra dieta como resultado de una obsesiva búsqueda de la salud. En realidad, buena parte de nuestras creencias ...

    NOVEDAD!!

    pvp.19,90 €

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  • TU PLAN EN FORMA
    Recetas y entramientos para una vida saludable

    por Fitness, Amaya

    2016 Martínez Roca

    TU PLAN EN FORMA

    Unos quieren perder peso, otros sueñan con quitarse el flotador y marcar abdominales, a otros en camobio les preocupa eliminar la celulitis y tonificar sus piernas... somos diferentes con fines distintos. Muchos son los conceptos ...

    NOVEDAD!!

    pvp.17,90 €

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  • TARTAS SEDUCTORAS
    ¿Es pecado hacer pasteles?

    por Varios

    2016 Fackeltrager

    TARTAS SEDUCTORAS

    Lo está deseando? Más de 80 recetas totalmente irresistibles Con detalladas instrucciones paso a paso Puro deleite,¡100 % sin datos calóricos! La combinación mágica de chocolate y café, los deliciosos aromas de la fruta fresca, ...

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  • COME BIEN, VIVA MÁS Y MEJOR
    No envejecen los años, envejecen los kilos

    por Doctor Antonio Escribano

    2016 Espasa

    COME BIEN, VIVA MÁS Y MEJOR

    ¿Sabías que tu salud y estado de ánimo dependen también de lo que comes? ¿Que existen superalimentos como la manzana,el brócoli, el aceite de oliva, la nuez o el pescado azul que no deben faltar ...

    NOVEDAD!!

    pvp.19,90 €

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  • SUPERFFOD. SMOOTHIES
    Batidos de superalimentos. 100 recetas deliciosas, energéticas y ricas en nutrientes

    por Morris, Julie

    2016 Sirio

    SUPERFFOD. SMOOTHIES

    Sabrosos batidos de superalimentos para mejorar la salud y potenciar la energía. Rebosantes de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos, los superalimentos hacen honor a su nombre. Agrégalos a los batidos y obtendrás bebidas celestiales, increíblemente ...

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  • EL REY DE LAS LATAS - FALSARIUS CHEF
    La mejores recetas con conservas

    por Falsarius Chef

    2016 Plaza Janés

    EL REY DE LAS LATAS - FALSARIUS CHEF

    Más de setenta recetas que te ayudarán a sobrevivir día a día: desde la de atún hasta la de cocido, pasando por la de berberechos, la de champiñones, la de espárragos, la de tomate, la ...

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    pvp.17,90 €

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  • DULCYPAS 442 MAYO-JUNIO 2016
    LA REVISTA DE LOS PROFESIONALES DE LA PASTELERÍA, PANADERÍA, CATERING Y AFINES

    por Varios

    2016 Vilbo

    DULCYPAS 442 MAYO-JUNIO 2016

      En portada: Tarta Candy con bizcocho de almendra y azúcar moreno y mousse de caramelo, por Fernando Román Lo bueno, dicen, si breve, dos veces bueno. Pero en pastelería cabría ampliar la afirmación a “si ...

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    pvp.25,00 €

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  • MITOS Y LEYENDAS DEL VINO
    Un libro para consumidores y profesionales

    por Palacios García, Antonio Tomás

    2016 AMV

    MITOS Y LEYENDAS DEL VINO

    Antonio Tomás Palacios García es Doctor en Biología por la Escuela  Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad de Salamanca. Tiene el reconocimiento profesional de Enólogo. Dedicó sus primeros años profesionales trabajando en investigación ...

    NOVEDAD!!

    pvp.24,00 €

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  • EL ACEITE DE OLIVA
    Tecnología, análisis sensorial y Denominación de Orígen

    por Madrid, Antonio

    2016 amv ediciones

    EL ACEITE DE OLIVA

    Una de las señas de identida de la dieta mediterránea es el aceite de oliva. Es un aceite de consumo milenario, típico de la zona mediterránea, sin colesterol, que se obtiene pro simple presión de ...

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    pvp.30,00 €

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  • EL SISTEMA APPCC EN ESTABLECIMIENTOS DEL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN
    Implantacíón y Validación

    por Martínez Monsalve, Isabel Mª; Pardo González, José Emilio; Álvarez Ortí, Manuel

    2016 amv ediciones

    EL SISTEMA APPCC EN ESTABLECIMIENTOS DEL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN

    El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) es una herramienta utilizada por las empresas agroalimentarias, en general, y por el sector de la restauración, e particular, para garantizar la calida ...

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    pvp.34,00 €

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  • THE KITCHEN SHELF
    Take a few pantry essentials, add two ingredients from the store, and make everyday eating extraordinary

    por O'Sullivan, Eve & Reynolds, Rosie

    2016 Phaidon

    THE KITCHEN SHELF

    With a perfectly stocked kitchen shelf, you just need to pick up two fresh ingredients and you can make a delicious meal. The Kitchen Shelf is packed with recipes and information on how to have a ...

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  • FOOD & BEER

    por Burns, Daniel & Jarnit-Bjergso, Jeppe

    2016 Phaidon

    FOOD & BEER

    A 60-recipe book from an internationally acclaimed chef/brewer duo dedicated to elevating and pairing beer with high-end dining. The debut book by Danish gypsy brewer Jeppe Jarnit-Bjergsø of the bar Tørst, and Canadian chef Daniel ...

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  • THE MIDDLE EASTERN VEGETARIAN COOKBOOK

    por Hage, Salma

    2016 Phaidon

    THE MIDDLE EASTERN VEGETARIAN COOKBOOK

    A collection of vegetarian dishes influenced by Middle Eastern flavors from Salma Hage, author of the bestselling classic, The Lebanese Kitchen, also published by Phaidon. A definitive, fresh and approachable collection of 150 traditional recipes from ...

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    pvp.34,95 €

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  • MI COCINA INDIA FAMILIAR
    Los secretos culinarios de la familia Pathak. Contiene 120 recetas

    por Pathak, Anjali

    2016 Neo Person

    MI COCINA INDIA FAMILIAR

    Mundialmente conocida por sus salsas de curry, la familia Pathak es especialmente famosa por haber expandido la esencia y el corazón de la cocina tradicional india por más de 40 países de todo el mundo. Anjali, ...

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    pvp.24,00 €

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  • AGUAS DETOX
    el agua de siempre, rica y saludable como nunca

    por Sanjosé, Sílvia

    2016 Comanegra

    AGUAS DETOX

    Somos agua. Cada día hay más personas conscientes de que la clave para una vida sana es una buena alimentación, pero a menudo nos olvidamos de un factor indispensable: la hidratación. El agua es el ...

    NOVEDAD!!

    pvp.14,00 €

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  • EAT AND RUN
    Bebidas y barritas bioenergéticas para deportistas y gente activa

    por Brunner, Olga

    2016 Comanegra

    EAT AND RUN

    Las personas activas y los deportistas encontrarán en este libro una nueva relación con los tentempiés energéticos. Alternativas perfectas para prescindir de aquellos productos industriales repletos de aditivos, colorantes y conservantes artificiales. La dietista y ...

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    por Leiz, karin; Pomés Leiz, Juliet (ilustraciones)

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  • CLASES MAGISTRALES DE PASTELERIA

    por Mich Turner

    Blume

    ?Los expertos consejos de Mich Turner y sus conocimientos culinarios profesionales le asegurarán una total confianza al preparar el pastel perfecto en su casa. Siga las instrucciones para aprender a crear una selección de delicias ...

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