Boletín de Novedades

Introduzca su email si desea estar informado de las novedades y actividades de la Librería Gastronómica Aliana.


Materias


Búsqueda avanzada

Buscador de Libros

Buscar

Mostrando 6293 libros encontrados. (315 páginas).

Ordenar resultados por:

    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10     siguiente


  • MIQUEL PALAU - WINE PORTRAITS

    por Ruth Troyano Puig

    2017 Universitat Rovira i Virgili

    MIQUEL PALAU - WINE PORTRAITS

    Retrats de Vi (Wine Portraits), focuses on several oenologists, all trained at the URV, who use their professional and personal experience to explain what their work consists of, their objectives and the challenges they face. ...

    NOVEDAD!!

    pvp.8,00 €

    [ Disponible ]


  • ROSER AMOROS - WINE PORTRAITS

    por Ruth Troyano Puig

    2017 Universitat Rovira i Virgili

    ROSER AMOROS - WINE PORTRAITS

    Retrats de Vi (Wine Portraits), focuses on several oenologists, all trained at the URV, who use their professional and personal experience to explain what their work consists of, their objectives and the challenges they face. ...

    NOVEDAD!!

    pvp.8,00 €

    [ Disponible ]


  • SERGI COLET - WINE PORTRAITS

    por Ruth Troyano Puig

    2017 Universitat Rovira i Virgili

    SERGI COLET - WINE PORTRAITS

    Retrats de Vi (Wine Portraits), focuses on several oenologists, all trained at the URV, who use their professional and personal experience to explain what their work consists of, their objectives and the challenges they face. ...

    NOVEDAD!!

    pvp.8,00 €

    [ Disponible ]


  • PASTRYREVOLUTION#26
    PARA AMANTES DE LA PASTELERÍA, DE LA PANADERÍA Y DE LA COCINA DULCE

    por Jordi Butrón, Josep Maria Rodríguez

    2017 Montagud

    PASTRYREVOLUTION#26

    127 elaboraciones, 38 creaciones, 24 procesos paso a paso, 364 fotografías. COCINA DULCE Jordi Butrón & Xano Saguer, Essence VinagreCítricosChicharrónMediterráneoEmpireumáticoPaco Morales, NOOR Almena mesopotámica de frutos rojos, regaliz y flores de los jardines de Medinat ...

    NOVEDAD!!

    pvp.20,00 €

    [ Disponible ]


  • NUTRICION Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

    por María Estela Rodríguez del Río y Lucía Hoyo Martínez

    2017 Síntesis

    NUTRICION Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

    Esta obra está dirigida tanto a los estudiantes de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria como a los profesionales interesados en la materia de seguridad alimentaria y en obtener unos conocimientos básicos sobre alimentación ...

    NOVEDAD!!

    pvp.28,00 €

    [ Disponible ]


  • RETRATOS DE VINO: MIQUEL PALAU

    por Ruth Troyano Puig

    2017 Universitat Rovira i Virgili

    RETRATOS DE VINO: MIQUEL PALAU

    D.O. Pla de Bages Miquel Palau   "Es observador, detallista, entusiasta, comprometido, con sentido de equipo. Valiente para reinventar técnicas y uvas en desuso, y con un sentido práctico y expeditivo a la vez(...). Enamorado ...

    NOVEDAD!!

    pvp.8,00 €

    [ Disponible ]


  • RETRATOS DE VINO: ROSER AMORÓS

    por Ruth Troyano Puig

    2017 Universitat Rovira i Virgili

    RETRATOS DE VINO: ROSER AMORÓS

    D.O. Conca de Barberá. Roser Amorós "Nuestra colaboración duró mucho tiempo. Siempre fue muy agradable, llena de empatía y humor. No tenía miedo de tomar la iniciativa en cuestiones de trabajo" Jean Natolí (enólogo)   ...

    NOVEDAD!!

    pvp.8,00 €

    [ Disponible ]


  • RETRATOS DE VINO: SEGI COLET

    por Ruth Troyano Puig

    2017 Universitat Rovira i Virgili

    RETRATOS DE VINO: SEGI COLET

    D.O Penedés-Clàssic Penedés Sergi Colet "Colet es sobre todo finura, una personalidad única(...), me recuerda a la Champagne por la delicadeza, la personalidad y la sensibilidad. Son unos vinos encantadores y un ejemplo de trabajo ...

    NOVEDAD!!

    pvp.8,00 €

    [ Disponible ]


  • UN CADAVER ENTRE PLATO Y PLATO

    por Tom Hillebrand

    2017 Debolsillo

    UN CADAVER ENTRE PLATO Y PLATO

    ¿Qué puede hacer un chef sagaz, obstinado y con mucho carácter cuando se le acusa de haber matado a uno de sus clientes? ¿Y si ese cliente era, además, el crítico de una famosa guía ...

    NOVEDAD!!

    pvp.6,95 €

    [ Disponible ]


  • EL PODER DEL ALIMENTO
    Las claves prácticas para obtener salud, energía y longevidad

    por Boris Chamás

    2017 Grijalbo

    EL PODER DEL ALIMENTO

    Es hora de conocer por qué la mala alimentación es la causa de la gran mayoría de las enfermedades que nos aquejan y cómo podemos evitar los padecimientos que afectan a nuestro estilo de vida. ...

    NOVEDAD!!

    pvp.16,90 €

    [ Disponible ]


  • ENTRE POLVORA Y CANELA
    La primera novela de piratas para gourmets

    por Eli Brown

    2017 Salamandra

    ENTRE POLVORA Y CANELA

    En 1819, el Imperio británico domina los mares con mano de hierro y expande sus tentáculos hasta los confines del mundo. Ajeno a todo esto vive Owen Wedgwood, un cocinero magnífico que lleva casi una ...

    NOVEDAD!!

    pvp.20,00 €

    [ Disponible ]


  • DELICIOSOS SMOOTHIE BOWLS
    80 RECETAS PARA PREPARAR ESPECTACULARES Y NUTRITIVOS BATIDOS EN BOL

    por Carisa Bonham

    2017 Sirio

    DELICIOSOS SMOOTHIE BOWLS

    Cuando descubras los Smoothie Bowls, los incorporarás a tu dieta para siempre y querrás compartirlos con todo el mundo. La idea es muy simple: frutas, verduras, superalimentos, cereales, grasas saludables y proteínas, todo en el ...

    NOVEDAD!!

    pvp.15,95 €

    [ Disponible ]


  • SIN GLUTEN, SIN LIMITES - THERMOMIX

    por Vorwerk Thermomix

    2017 Vorwerk Thermomix

    SIN GLUTEN, SIN LIMITES - THERMOMIX

    El nuevo libro Thermomix® Sin gluten, sin límites ha sido creado para convertir la cocina sin gluten en una alternativa atractiva para todos y así, poder compartir comidas y cenas con amigos y familia libres ...

    NOVEDAD!!

    pvp.30,00 €

    [ Disponible ]


  • BIOTECNOLOGIA DE LA CERVEZA Y DE LA MALTA

    por J. S. Hough

    2017 Acribia

    BIOTECNOLOGIA DE LA CERVEZA Y DE LA MALTA

    Prólogo - Lista de abreviaturas - 1. Introducción - 2. La cebada. Materia prima esencial - 3. La malta. Un paquete de enzimas y sustancias nutritivas - 4. El agua. Sus papeles en la elaboración ...

    NOVEDAD!!

    pvp.24,95 €

    [ Disponible ]


  • LAS RECETAS DE JORGE - MASTERCHEF
    Ganador Quinta Temporada

    por Masterchef

    2017 juventud

    LAS RECETAS DE JORGE - MASTERCHEF

    Ganador de la quinta temporada de MasterChef. Sinopsis de Las recetas de Jorge: Las recetas de Jorge transmiten la misma pasión que ha demostrado el madrileño a lo largo de todo el concurso. Y por ...

    NOVEDAD!!

    pvp.21,90 €

    [ Disponible ]


  • GUIA COMPLETA DE PREBIOTICOS Y PROBIOTICOS PARA LA SALUD
    Un plan para equilibrar tu flora intestinal

    por Dra. Maitreyi Raman; Angela Sirounis; Jennifer Shrubsole

    2017 Sirio

    GUIA COMPLETA DE PREBIOTICOS Y PROBIOTICOS PARA LA SALUD

    Los prebióticos y probióticos son de vital importancia para nuestro bienestar. Los últimos estudios demuestran la estrecha relación que existe entre la salud de nuestro cuerpo y un intestino saludable, así como el poder que ...

    NOVEDAD!!

    pvp.13,95 €

    [ Disponible ]


  • Introducción a la nutrición y dietética clínicas

    por Angel Rodriguez Pozo

    2017 Universitat de Lleida

    Introducción a la nutrición y dietética clínicas

    Este breve manual de nutrición y dietética clínicas es una herramienta útil para introducir a diversos tipos de profesionales del campo de la salud en los problemas que la nutrición y la dietética presentan en ...

    NOVEDAD!!

    pvp.32,00 €

    [ Disponible ]


  • DIETA CRUDA

    por Kenton, Leslie y Susannah

    2017 Integral

    DIETA CRUDA

    Esta guía definitiva sobre la alimentación cruda te descubrirá todos los beneficios que ofrece una de las tendencias más actuales en gastronomía: sus propiedades adelgazantes y de antienvejecimiento, cómo favorece el equilibrio entre cuerpo y ...

    NOVEDAD!!

    pvp.16,00 €

    [ Disponible ]


  • COCINA LIQUIDA VEGETAL
    Batidos, zumos, leches, cremas, sopas, fermentos y aliños

    por Luis García

    2017 Diversa

    COCINA LIQUIDA VEGETAL

    Cada vez más, nuestra alimentación se basa en productos muy procesados, cargados de sal y saborizantes que le roban líquidos a nuestro organismo. Consumir una cantidad suficiente de frutas y verduras, en su mayor parte ...

    NOVEDAD!!

    pvp.15,90 €

    [ Disponible ]


  • POSTRES PARA CELIACOS

    por VV. AA.

    2017 Susaeta

    POSTRES PARA CELIACOS

    Este volumen ofrece al lector una gran cantidad de postres libres de gluten, que serán sin duda un dulce paréntesis en la dieta del celíaco, pero también en la de aquellos que no lo son, ...

    NOVEDAD!!

    pvp.5,95 €

    [ Disponible ]



    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10     siguiente


Su compra

Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..


Recomendados

  • ANARKIA - JORDI ROCA
    El Celler de Can Roca

    por Jordi Roca

    Montagud

    El maestro del dulce presenta ‘Anarkia’, el libro completo de recetas dulces de El Celler de Can Roca. En sus páginas, desvela paso a paso sus creaciones, las cuales se ilustran con 2.050 fotografías detalladas ...

    NOVEDAD!!

    pvp.95,00 €


  • MODERNIST CUISINE. El arte y la ciencia en la cocina
    IMPORTANTE:ENVIO GRATIS A LA PENINSULA. Los gastos de envio que genera la aplicación serán reembolsados inmediatamente)

    por Nathan Myhrvold; Chris Young; Maxime Bilet

    Taschen

      El arte y la ciencia de la cocinaUna revolución está en marcha en el arte de la cocina. Al igual que elimpresionismo francés rompió con siglos de tradición artística, en losúltimos años la cocina ...

    pvp.399,00 €


  • TAPAS Y APERITIVOS CON SETAS

    por Carlos Robafum

    Lectio

    Las setas se convierten en el ingrediente indiscutible y principal de las recetas de tapas, aperitivos y entrantes de este libro. Alrededor de setenta recetas de elaboración fácil, sencilla y veloz, que coinciden en incorporar ...

    NOVEDAD!!

    pvp.15,90 €