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Libros de: COCINA ITALIANA

Mostrando 48 libros encontrados. (3 páginas).

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  • COCINA TRADICIONAL ITALIANA VEGANA

    por Chef Natale Russo

    2018 beta editorial

    COCINA TRADICIONAL ITALIANA VEGANA

    En COCINA TRADICIONAL ITALIANA VEGANA, el chef Natale Russo nos presenta los platos más genuinos de la cocina tradicional italiana, adaptados a la cocina vegana, con minuciosidad y profesionalidad. Una serie de maravillosas recetas de ...

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  • ¡OH, MAMMA!
    Cocina italiana con molto amore

    por VV. AA.

    2018 Lunwerg

    ¡OH, MAMMA!

    Una invitación a disfrutar de la esencia de la cocina italiana más auténtica con un toque actual y gamberro.   Este libro nace del amor y la ilusión de un grupo de chefs italianos y ...

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  • PASTA EL SABOR DE ITALIA
    más de 300 recetas

    por VV. AA.

    2017 Rustika

    PASTA EL SABOR DE ITALIA

    La variedad de las recetas de Italia nace de la diversidad de las regiones que conforman su tierra. Las diferencias en el clima, en la disponibilidad de los productos locales, en los usos y costumbres ...

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  • PASTA EL SABOR DE ITALIA
    Más de 300 recetas

    por VV. AA.

    2017 Rustika

    PASTA EL SABOR DE ITALIA

    La variedad de las recetas de Italia nace de la diversidad de las regiones que conforman su tierra. Las diferencias en el clima, en la disponibilidad de los productos locales, en los usos y costumbres ...

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  • NAPLES AND THE AMALFI COAST
    The Silver Spoon

    por Silver Spoon

    2017 Phaidon

    NAPLES AND THE AMALFI COAST

    SOBRE EL LIBROThe newest addition to the popular Silver Spoon cookbook series provides a culinary guide to one of Italy's best-loved regions Naples and the Amalfi Coast takes readers on a rich gastronomic journey through ...

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  • Eataly: Contemporary Italian Cooking

    por Eataly

    2016 Phaidon

    Eataly: Contemporary Italian Cooking

    RESUMEN DEL LIBROItalian food is one of the most popular cuisines in the world, and this book updates tried-and-tested favourites with modern twists and classic techniquesAs well as its delicious recipes, an extensive visual glossary ...

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  • COCINA ITALIANA VARIADA Y SALUDABLE - THERMOMIX

    por Vorwerk Thermomix

    2016 Vorwerk Thermomix

    COCINA ITALIANA VARIADA Y SALUDABLE - THERMOMIX

    Un viaje gastronómico a Italia sin moverse de casa. Desde los antipasti hasta sus helados y postres, encontrará las recetas más conocidas y otras igualmentes deliciosas tipicamente italianas. Este producto es compatible con Thermomix TM5

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  • RÁPIDAS Y SENCILLAS RECETAS ITALIANAS
    LA CUCHARA DE PLATA

    por Varios

    2016 Phaidon

    RÁPIDAS Y SENCILLAS RECETAS ITALIANAS

    La cocina de La cuchara de plata presenta más de 100 recetas rápidas, sencillas y deliciosas que le permitirán disfrutar en casa, cómodamente, de todo el sabor y el encanto de la cocina italiana. Desde ...

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  • ESCUELA DE COCINA ITALIANA. POSTRES
    LA COCINA DE LA CUCHARA DE PLATA

    por Varios

    2015 Phaidon

    ESCUELA DE COCINA ITALIANA. POSTRES

    Más de 75 recetas para preparar delicicosas galletas, pasteles y tartas. Aprenda las técnicas básicas y esenciales, y construya su propio repertorio de postres a medida que avanza el libro.

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  • ESCUELA DE COCINA ITALIANA. PASTA
    LA COCINA DE LA CUCHARA DE PLATA

    por Varios

    2015 Phaidon

    ESCUELA DE COCINA ITALIANA. PASTA

    Más de 75 recetas para preapara pasta en casa. Aprenda a hacer pasta fresca en casa y amplíe su repertorio gastronómico con técnicas cada vez más complejas a medida que avanza el libro.

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  • RISOTTO DE LA A A LA Z
    Los colores de la Cocina Italiana

    por Alice Cucina i Risotti

    2015 Algaida

    RISOTTO DE LA A A LA Z

    Si te gusta el risotto y siempre lo preparas de la misma manera este es tu libro, te da montones de ideas. Sumario:   De un vistazo Clásicos: risotto a la milanesa, risotto de boletus... ...

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  • PASTA FRESCA
    al auténtico estilo italiano-Los secretos de la pasta hecha en casa

    por Margherita y Valeria Simili

    2015 librosconmiga

    PASTA FRESCA

    Las Hermanas Simili nos enseñan las técnicas y las recetas más tradicionales de la pasta fresca hecha a mano, al auténtico estilo italiano, con harina y huevos, utilizando el rodillo tradicional de Bolonia o, si ...

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    [ agotado en la editorial ]


  • NUNCA CONFIES EN UN CHEF ITALIANO DELGADO - MASSIMO BOTURA
    Osteria Francescana

    por Massimo Bottura

    2015 Phaidon

    NUNCA CONFIES EN UN CHEF ITALIANO DELGADO - MASSIMO BOTURA

    "Estamos ante un libro de cocina italiana, aunque no lo parezca, contemplada desde un punto de vista crítico, no desde la nostalgia. El fotógrafo Stefano Graziani ha capatado el ruido de la cocina y el ...

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  • ITALOAMERICANOS
    El libro de la familia Scorsese

    por Catherine Scorsese

    2014 confluencias

    ITALOAMERICANOS

    Il sugo, es decir su majestad la salsa, es la única institución que todo italiano respeta y venera. No hay familia que no tenga su propia manera de prepararla, su propio ritual para comerla, no ...

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  • NEVER TRUST A SKINNY ITALIAN CHEF
    (Idioma Inglés)

    por Massimo Bottura

    2014 Phaidon

    NEVER TRUST A SKINNY ITALIAN CHEF

    Osteria Francescana is Italy’s most celebrated restaurant. At Osteria Francescana, chef Massimo Bottura takes inspiration from contemporary art to create highly innovative dishes that play with Italian culinary traditions. It’s an approach that has won ...

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  • ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMIA ITALIANA

    por Mia Mangolini

    2014 Blume

    ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMIA ITALIANA

    Una obra ilustrada completa de las técnicas necesarias para preparar las recetas más imprescindibles de la gastronomía italiana. Con 250 pasos explicados con todo detalle y las técnicas precisas para preparar con éxito pasta fresca, ...

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  • VENECIA
    Las recetas de culto

    por Laura Zavan

    2014 Lunwerg

    VENECIA

    Un recorrido culinario a través de 100 recetas que te acercarán a la ciudad de Venecia. Si te apetece un spritz, un baccalà mantecato, un tramezzino, calamari alla griglia, sarde en saor, un risotto al ...

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  • DELIZIA!
    La historia épica de la comida

    por Dickie, John

    2014 Debate

    DELIZIA!

    Delizia! es una historia de la cocina italiana pero además una historia de Italia a través de los sabores de sus ciudades. En jugosas porciones de historias urbanas, Dickie nos muestra como la violencia y las ...

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  • LE CHICCHE DELLA NONNA
    Tesoros Culinarios de la abuela Ida

    por Virardi, Liuna

    2013 Sd.Edicions

    LE CHICCHE DELLA NONNA

    Le chicche de la nonna Ida: tesoros culinarios de la abuela Ida es un tributo a las abuelas italianas, portadoras de las auténticas y exquisitas recetas de toda la vida, cuyo empeño y pasión en ...

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