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Libros de: REPOSTERIA-PASTELERIA -HELADOS

Mostrando 511 libros encontrados. (26 páginas).

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  • FIESTA (EL RINCON DE BEA)
    Un dulce para cada ocasión

    por Bea Roque

    2018 Cupula

    FIESTA (EL RINCON DE BEA)

    Es el cumpleaños de mi mujer, ¿qué tarta preparo? Voy a casa de unos amigos a tomar café, ¿qué postre llevo? Tengo una barbacoa con la familia, ¿qué bebidas puedo hacer? Seguro que todos nos ...

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  • ADIOS, AZUCAR. POSTRES SANOS

    por Raquel Magem

    2018 Sumatra

    ADIOS, AZUCAR. POSTRES SANOS

    ¿Te imaginas un mundo donde el placer de comer un dulce no esté reñido con la salud? Es posible y lo tienes en tus manos. Adiós, Azúcar: Postres sanos te ofrece la alternativa.   Aprenderás ...

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  • DULCE - YOTAM OTTOLENGHI Y HELEN GOH

    por Yotam Ottolenghi y Helen Goh

    2018 Salamandra

    DULCE - YOTAM OTTOLENGHI Y HELEN GOH

    Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos ...

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  • PASTELES CASEROS Y ESPECTACULARES

    por VV. AA.

    2018 RBA

    PASTELES CASEROS Y ESPECTACULARES

    Pierde el miedo a la manga pastelera y atrévete con esa tarta de pisos que siempre soñaste.    Más de 40 recetas de pasteles y tartas. Consejos y recomendaciones.    Fotografías con ideas de presentación. ...

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  • ALITER DULCIA - PASTELES CON HISTORIA

    por Isabel Pérez

    2018 Col and Col

    ALITER DULCIA - PASTELES CON HISTORIA

    Todos los secretos de los postres de Aliter Dulcia por primera vez en papel.   Con más de setenta mil seguidores activos en sus redes, la repostera y bloguera Isabel Pérez revela los secretos de ...

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  • DULCES MARAVILLOSOS - ALMA OBREGON
    drip cakes, unicornios, sirenas... la última moda en repostería

    por Alma Obregon

    2018 Planeta

    DULCES MARAVILLOSOS - ALMA OBREGON

    Drip cakes de unicornios, cupcakes de sirenas, galletas con forma de cactus… Descubre la última moda en repostería de la mano de Alma Obregón     La reina de la repostería, Alma Obregón, nos sorprende ...

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  • PASTRYREVOLUTION#33
    PARA AMANTES DE LA PASTELERÍA, DE LA PANADERÍA Y DE LA COCINA DULCE

    por Eneko Atxa - Ricard Camarena

    2018 Montagud

    PASTRYREVOLUTION#33

    40 recetas, 84 elaboraciones, 20 procesos fotografiados paso a paso, 230 fotografías, 25.973 palabras COCINA DULCE Eneko Atxa (Azurmendi) Sólo los más grandes ponen atención a todos los detalles. Eneko Atxa lo es y por ...

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  • COCINA DULCE CON SLOW COOKER
    Recetas para olla de cocción lenta

    por Marta Miranda

    2018 Larousse

    COCINA DULCE CON SLOW COOKER

    Después de la magnífica acogida de su primer libro, Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta, Marta Miranda, una de las personas que más sabe en nuestro país de cocinar con una olla de ...

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  • RECETARIO BASE DE PASTELERÍA PROFESIONAL

    El nuevo Recetario Base de Pastelería Profesional, escrito por la Escuela de Pastelería de Barcelona (EPGB) y editado por Grupo Vilbo, recoge un total de 230 recetas organizadas en 16 familias, con las que se cubre ...

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  • DULCYPAS JULIO AGOSTO 2018
    La revista de los profesionales de las pastelería, panadería, catering y afines

    por Varios

    2018 Dulcypas

    DULCYPAS JULIO AGOSTO 2018

    Si es artesano, si está elaborado con los mejores ingredientes disponibles, si está cocido con el punto exacto de caramelización, si percibes la intensidad aromática de un producto recién hecho, entonces, es imposible resistirse. Si ...

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  • PASTRYREVOLUTION#32
    PARA AMANTES DE LA PASTELERÍA, DE LA PANADERÍA Y DE LA COCINA DULCE

    por VV. AA.

    2018 Montagud

    PASTRYREVOLUTION#32

    37 recetas, 85 elaboraciones, 47 procesos fotografiados paso a paso, 225 fotografías, 26.619 palabras COCINA DULCE Martin Benn (Sepia) La vocación culinaria de este cocinero se demuestra en las cuatro elaboraciones que presenta, en las ...

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  • POSTRES SANOS
    Cuídate sin renunciar al placer

    por VV. AA.

    2018 Integral

    POSTRES SANOS

    ¿A quién no le gusta poner el broche final a la comida con un postre? Este recetario recoge más de 50 postres que te harán brillar entre tus comensales. Incluyepropuestas sin lactosa, gluten, huevo ni ...

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  • ELABORACION DE CONFITERIA Y OTRAS ESPECIALIDADES

    por Jordi Garcia Costejá y Ferran Massip Clará

    2018 Síntesis

    ELABORACION DE CONFITERIA Y OTRAS ESPECIALIDADES

    Esta obra expone en siete capítulos los contenidos y objetivos del módulo Elaboración de Confitería y Otras Especialidades, partiendo de los resultados de aprendizaje y criterios de evaluación, con el objetivo de dotar al alumnado ...

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  • LAS MEJORES PASTAS DE TÉ DEL AÑO. RECETARIO ESPECIAL 2016
    Pastas participantes y recetario de las 30 pastas finalistas

    por VV. AA.

    2018 Vilbo

    LAS MEJORES PASTAS DE TÉ DEL AÑO. RECETARIO ESPECIAL 2016

    Recetario resumen de la Segunda Edición del Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España. Fotos de todas las pastas participantes y recetario de las 30 finalistas     En este recetario ...

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  • HELADOS SALUDABLES
    Más de 70 irresistibles recetas

    por Margie Broadhead

    2018 Cupula

    HELADOS SALUDABLES

    Este libro presenta más de setenta recetas sensacionales y saludables de helado elaborado con ingredientes naturales y sanos, como fruta y frutos del bosque, bebidas vegetales y mantequillas de frutos secos. Y, lo mejor de ...

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  • PASTRYREVOLUTION#31
    PARA AMANTES DE LA PASTELERÍA, DE LA PANADERÍA Y DE LA COCINA DULCE

    por VV. AA.

    2018 Montagud

    PASTRYREVOLUTION#31

    123 elaboraciones, 39 creaciones, 11 procesos paso a paso, 203 fotografías, 26.701 palabras. Disponible a partir del 14 de mayo. Maurits van der Vooren, Latour (1 estrella Michelin) Ocho son las recetas que presenta, en ...

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  • 151 PASTAS DE TÉ
    Recetario especial

    por VV. AA.

    2018 Vilbo

    151 PASTAS DE TÉ

    Recetas del tercer concurso dulcypas a la mejor pasta de té artesana 2018.     La pasta de té siempre ha sido uno de los productos más populares de la pastelería artesana. Ahora vive un ...

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  • ICE CREAM- Recetario de heladeria artesana
    En español e inglés

    por VV. AA.

    2018 Vilbo

    ICE CREAM- Recetario de heladeria artesana

    Tan completo como universal de la mano de los mejores chefs El nuevo Recetario de Heladería Artesana reúne 245 recetas publicadas en la revista Arte Heladero durante los últimos años y firmadas por los mejores ...

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  • LOLA'S. Un viaje alrededor del mundo de las tartas
    70 de las recetas más deliciosas y simbólicas de sus viajes.

    por LOLA'S pastelería

    2018 Omega

    LOLA'S. Un viaje alrededor del mundo de las tartas

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  • FRUTAS
    Mejor pastelero del mundo

    por Grolet, Cedric

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    FRUTAS

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