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Libros de: ACEITE, ACEITUNA, VINAGRE

Mostrando 44 libros encontrados. (3 páginas).

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  • OBTENCIÓN DE ACEITES DE OLIVA REFINADOS
    Certificado de profesionalidad INAK0109. Obtención de aceites de oliva. MF0029_2>UF1085

    por Moreno Vega, Alberto

    2017 Paraninfo

    OBTENCIÓN DE ACEITES DE OLIVA REFINADOS

    El presente manual se corresponde con la Unidad Formativa UF1085, incluida en el Módulo Formativo MF0029_2: Operaciones de proceso de extracción de aceites de oliva, que a su vez forma parte del Certificado de Profesionalidad ...

    pvp.18,00 €

    [ Disponible ]


  • ACEITE DE OLIVA - LIBRO DE COCINA

    por Bastian Jordan - Fotografías de Daniel Esswein

    2016 Fackeltrager

    ACEITE DE OLIVA - LIBRO DE COCINA

    El autor en un primer capítulo durante 50 página nos habla sobre "todo acerca del aceite de oliva".   En un segundo capítulo nos presenta más de 40 recetas básicas hechas con este estupendo producto ...

    NOVEDAD!!

    pvp.30,00 €

    [ Disponible ]


  • UF1084 - Obtención de aceites de oliva vírgenes
    Certificado de profesionalidad INAK0109

    por Alberto Moreno Vega y María Yolanda López Gálvez

    2016 Paraninfo

    UF1084 - Obtención de aceites de oliva vírgenes

    Este libro se corresponde con la Unidad Formativa UF1084, incluida en el Módulo Formativo MF0029_2: Operaciones de proceso de extracción de aceites de oliva, que a su vez pertenece al Certificado de Profesionalidad (INAK0109): Obtención ...

    NOVEDAD!!

    pvp.20,00 €

    [ Disponible ]


  • EL ACEITE DE OLIVA
    Tecnología, análisis sensorial y Denominación de Orígen

    por Madrid, Antonio

    2016 amv ediciones

    EL ACEITE DE OLIVA

    Una de las señas de identida de la dieta mediterránea es el aceite de oliva. Es un aceite de consumo milenario, típico de la zona mediterránea, sin colesterol, que se obtiene pro simple presión de ...

    NOVEDAD!!

    pvp.30,00 €

    [ Disponible ]


  • EL LIBRO DEL VINAGRE DE MANZANA
    EXTRAORDINARIOS EFECTOS TERAPÉUTICOS Y VALIOSAS APLICACIONES PARA EL BIENESTAR, LA COCINA Y LA ECONOMÍA DOMÉSTICA

    por Hellmib, Margot

    2016 Robin Book

    EL LIBRO DEL VINAGRE DE MANZANA

    Esta guía, de inestimable valor para todos lo interesados en la medicina natural tradicional, desvela el gran abanico de características del vinagre de manzana. A sus propiedades medicinales como tónico, antiséptico y desinfectante une interesantes ...

    NOVEDAD!!

    pvp.13,50 €

    [ Disponible ]


  • EL ACEITE DE OLIVA ASTUTO
    ALARGA LA VIDA, COMBATE LAS ARRUGAS, COMPLEMENTA LA DIETA MEDITERRÁNEA

    por Frédérique, Julie

    2016 La Esfera

    EL ACEITE DE OLIVA ASTUTO

    ¿Nunca has pensado que el aceite de oliva puede cambiarte la vida? Perfume del sur, sabor mediterráneo... El aceite de oliva es una invitación al placer de los sentidos, pero no solo eso. Desde la ...

    pvp.16,90 €

    [ Disponible ]


  • DICCIONARIO DE TERMINOS DEL ACEITE DE OLIVA

    por Roldán Vendrell, Mercedes

    2014 ARCO LIBROS

    DICCIONARIO DE TERMINOS DEL ACEITE DE OLIVA

    El Diccionario de términos del aceite de oliva (DTAO) nace con el objetivo de facilitar la comunicación especializada en el área científica y socioeconómica del olivar y el aceite de oliva y contribuir así a ...

    pvp.15,00 €

    [ Disponible ]


  • OLEUM
    la cultura del aceite de oliva

    por Falcó, Carlos

    2013 Grijalbo

    OLEUM

    Carlos Falcó, Marqués de Griñón y renombrado viticultor, ha dedicado todos sus esfuerzos a reivindicar el aceite de oliva como piedra angular de la cultura mediterránea. El libro arranca con una breve descripción de los ...

    pvp.24,90 €

    [ Disponible ]


  • COCINA DE ACEITES DE VARIEDADES TRADICIONALES TERRITORIO SENIA
    Cooking with Traditional Varieties of Olive Oils from the Sénia Region

    por Fundación Alicia

    2012 onadaedicions

    COCINA DE ACEITES DE VARIEDADES TRADICIONALES TERRITORIO SENIA

    La Fundación Alícia, en colaboración con los agentes del territorio y los especialistas del IRTA, ha empezado a desarrollar este conocimiento con el ánimo de que el lector sienta curiosidad por las propiedades y los ...

    pvp.19,90 €

    [ Disponible ]


  • EL ACEITE DE OLIVA. ATLAS ILUSTRADO

    por VV. AA.

    2011 Susaeta

    EL ACEITE DE OLIVA. ATLAS ILUSTRADO

    En las últimas décadas, el desarrollo experimentado por la olivicultura, así como los avances en elaiotecnia, han supuesto el renacimiento de este cultivo milenario, en otros tiempos amenazado por el avance de los aceites de ...

    pvp.15,95 €

    [ Disponible ]


  • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA su obtención y conservación

    por Vera Hernández, Manuel

    2011 AMV

    ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA su obtención y conservación

    La producción y conservación del aceite de oliva ha sufrido una gran transformación en los últimos 40 años. Las almazaras se han modernizado, los procesos de extracción del aceite son continuos y muy higiénicos, los ...

    pvp.48,00 €

    [ Disponible ]


  • ACEITE DE OLIVA VIRGEN.Análisis Sensorial

    por Alba,J;Izquierdo,J:R;Gutierrez, F. y Vossen,P.

    2010 Editorial Agrícola Española

    ACEITE DE OLIVA VIRGEN.Análisis Sensorial

    El concepto de calidad de los alimentos ha ido evolucionando con el tiempo, haciéndose el consumidor cada vez más exigente en función de sus derechos.El aceite de oliva virgen es un caso especial, por ser ...

    pvp.35,00 €

    [ Disponible ]


  • OBTENCIÓN DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN

    por Civantos Lopez-Villalta

    2010 Editorial Agrícola Española

    OBTENCIÓN DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN

    En el año 1992 se publicó la primera edición de Obtención del aceite de Oliva Virgen coincidiendo con la aparición de la centrífuga horizontal de masas de dos fases que supuso una innovación trascendental en ...

    pvp.30,00 €

    [ Disponible ]


  • MANUAL DE CATA Y MARIDAJE DEL ACEITE DE OLIVA

    por Uceda, Marino; Aguilera, Mª Paz; Mazzucchelli, Isabel

    2010 Almuzara

    MANUAL DE CATA Y MARIDAJE DEL ACEITE DE OLIVA

    Este manual aporta información precisa y sencilla, incluso para los no iniciados en el mundo del aceite de oliva, de cómo probar (catar en lenguaje técnico) los aceites, y sobre todo de cómo interpretar las ...

    pvp.17,95 €

    [ agotado en la editorial ]


  • CULTIVO DEL OLIVOS

    por Polese, Jean-Marie

    2009 Omega

    CULTIVO DEL OLIVOS

    Una guía clara y concisa para responder a todas las preguntas acerca de las plantas aromáticas: métodos de cultivo, enfermedades y parásitos, recolección y conservación, diferentes variedades, etc. con numerosos dibujos que explican paso a ...

    pvp.20,50 €

    [ Disponible ]


  • CAMINANDO ENTRE OLIVERAS. Descubriendo los aceites de Murcia

    por Vazquez, Firo

    2009 Consejería de Agricultura y Turismo de Murcia

    CAMINANDO ENTRE OLIVERAS. Descubriendo los aceites de Murcia

    Un libro que nos muestra el mundo del olivo, de la aceituna y del aceite. Un recorrido entre fotografías, conocimientos, recetas de cocina, pensamientos y espiritualidad. Centrado en la Región de Murcia y sus cultivos, ...

    pvp.52,00 €

    [ Disponible ]


  • ACEITE DE OLIVA, Y OTROS ACEITES VEGETALES

    por Luengo, María

    2009 Oceano ambar

    ACEITE DE OLIVA, Y OTROS ACEITES VEGETALES

    Además de enriquecer nuestros platos, la mayoría de aceites vegetales comestibles nos aportan nutrientes fundamentales para gozar de una buena salud. El aceite de oliva es, sin duda, el rey de todos ellos y uno ...

    pvp.9,90 €

    [ Disponible ]


  • ACEITE DE OLIVA(EL). Su obteción y propiedades

    por Mataix Verdú, J; Palomeque Messia, F;Carpio Dueñas, A; Rodriguez Navarrete, G.

    2009 Fundación del Olivar/Junta de Andalucía y otros.

    ACEITE DE OLIVA(EL). Su obteción y propiedades

    INDICE: El olivo, símbolo de civilización y metáfora en la cultura Mediterránea. Sistemas de elaboración del aceite de oliva a lo largo del tiempo. El aceite de oliva y la salud. Tipos de aceite de ...

    pvp.19,00 €

    [ No disponible ]


  • ACEITE DE OLIVA, ALMA DEL MEDITERRÁNEO, EL

    por Mataix Verdú, José y Barbancho Cisneros, Fº Javier

    2008 Universidad de Jaén

    ACEITE DE OLIVA, ALMA DEL MEDITERRÁNEO, EL

    El aceite de oliva (junto a la aceituna) constituye el único alimento que distingue de forma cualitativa y por tanto excluyente la alimentación en el ámbito mediterráneo de cualquier otro espacio geográfico. Viene siendo, desde ...

    pvp.55,00 €

    [ Disponible ]


  • SABER DE ACEITE

    por Herrera, Carlos

    2008 Styria

    SABER DE ACEITE

    Carlos Herrera tiene una vocación especial por la cultura gastronómica y considera el aceite de oliva uno de los mayores signos de identidad que ha producido jamás España. En Saber de aceite pone a disposición ...

    pvp.20,00 €

    [ Disponible ]


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