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Libros de: ENSALADAS

Mostrando 82 libros encontrados. (5 páginas).

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  • PIZZAS, TORTILLAS, PITAS Y OTROS PANES PLANOS
    Cocina del mundo

    por VV. AA.

    2014 Blume

    PIZZAS, TORTILLAS, PITAS Y OTROS PANES PLANOS

      Desde una pizza de cebolla caramelizada y gorgonzola, o un calzone con pimientos, hasta una Masala dosa, quesadillas con aguacate, cebolla y chile o pizza de espárragos, hasta tortillas de boniatos con puerros y ...

    NOVEDAD!!

    pvp.7,95 €

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  • NUESTRO PAN DE CADA DIA
    80 recetas para hacer pan en casa

    por Sor Liliana y sor Beatriz

    2014 Temas de Hoy

    NUESTRO PAN DE CADA DIA

    Sor Liliana y sor Beatriz, las monjas de clausura del monasterio de Concepcionistas Franciscanas de Segovia convertidas en estrellas de televisión con sus recetas, nos ofrecen ahora 80 variedades de panes caseros de distintas culturas ...

    NOVEDAD!!

    pvp.19,90 €

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  • ENSALADAS
    50 recetas fáciles

    por Academia Barilla

    2014 Lu

    ENSALADAS

    50 Recetas fáciles para hacer ensaladas más alegres, ricas en ingredientes, formas, colores y texturas para deleitar a amigos y familia.   Ensaladas con vegetales y frutas Ensaladas con queso y huevos Ensaladas con carne ...

    NOVEDAD!!

    pvp.10,00 €

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  • PAN Y DULCES ITALIANOS
    Un clásico de la tradición italiana

    por Margherita y Valeria Simili

    2014 librosconmiga

    PAN Y DULCES ITALIANOS

    Antiguos secretos y nuevas recetas del más básico de los alimentos y de los dulces italianos más populares: Grissini, Chapata, Pizza, Focaccia, Panettone, Pandoro, Colomba, Trenza angélica, Panettone gastronómico… Las Hermanas Simili nos enseñan a ...

    NOVEDAD!!

    pvp.18,00 €

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  • 80 RECETAS DE... PAN PARA ELABORAR CON LA PANIFICADORA
    Masas y panes sencillos, aromatizados, dulces, bizcochos y mucho más

    por Richard Erlich

    2014 Blume

    80 RECETAS DE... PAN PARA ELABORAR CON LA PANIFICADORA

    Descubra en este libro la infinita variedad de panes y bizcochos, sabrosos e imaginativos, que se pueden preparar con una panificadora. Capítulos dedicados a los panes clásicos y sencillos, como el pan blanco y el ...

    NOVEDAD!!

    pvp.19,90 €

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  • 500 PANES

    por Carol Beckerman

    2014 Blume

    500 PANES

    ¿Hay algo más apetecible y reconfortante que el olor del pan recién horneado? Pocas actividades culinarias son tan satisfactorias como amasar, dejar fermentar la masa y esperar a que la cocina se inunde del aroma ...

    NOVEDAD!!

    pvp.12,00 €

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  • PANES CON OFICIO - TRUE BREAD
    Manual profesional de panes y masas enriquecidas

    por Joaquin Llarás

    2014 Vilbo

    PANES CON OFICIO - TRUE BREAD

    El pan de calidad, con su masa madre y sus reposos, es el verdadero protagonista de esta obra. Su objetivo es entender las características particulares que hay que tener en cuenta en la selección de ...

    NOVEDAD!!

    pvp.38,00 €

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  • GUIA PARA ELABORAR PAN EN CASA

    por Ànnia Monreal Anglès y Idris Cruz Estany

    2014 Geoplaneta

    GUIA PARA ELABORAR PAN EN CASA

    En los últimos años se ha generado un movimiento que reivindica el buen pan artesano. Guerra a la baguette industrial y al resto de panes insustanciales, baratos, que solo se pueden comer calientes porque al ...

    pvp.9,95 €

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  • HOY HARAS PAN
    Todos los secretos para hacer un buen pan

    por Jordi Morera

    2014 now books

    HOY HARAS PAN

    Más de 40 recetas con todos los secretos para hacer un buen pan: detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las panificadoras... Levadura, harina y agua: es muy fácil hacer pan en ...

    pvp.18,95 €

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  • 100 MANERAS DE COCINAR ENSALADAS

    por Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Enrique Fleischmann, Iwao Komiyama, Bruno Oteiza, RAmón Roteta

    2014 Bainet

    100 MANERAS DE COCINAR ENSALADAS

    Las recetas que aparecen en este libro, con sus ingredientes, método de elaboración y sus respectivas fotos, han sido cocinadas por seis prestigiosos cocineros. Karlos Arguiñano, aporta la cocina sencilla y casera, la de toda ...

    pvp.19,95 €

    [ Disponible ]


  • CRUJIENTES. Panes a los que dar un buen bocado

    por Bertinet, Richard

    2014 Blume

    CRUJIENTES. Panes a los que dar un buen bocado

    Una buena corteza es una de las partes más importantes de un pan bien hecho, ya sea una masa de hogaza madre o una baguette. Técnicas y utensilios. Masas lentas, diferentes y dulces. Desde brioches ...

    pvp.24,90 €

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  • LA BIBLIA DEL PAN

    por Levy Beranbaum, Rose

    2014 RBA

    LA BIBLIA DEL PAN

    De la autora de "La Biblia de los pasteles" ahora "La biblia del Pan".   Más de 150 recetas explicadas con mucha claridad y precisión. Panes para todos los gustos y ocasiones: panes clásicos (baguettes, ...

    pvp.30,00 €

    [ Disponible ]


  • EL PAN. JEFFREY HAMELMAN
    Manual de técnicas y recetas de panadería

    por Hamelman, Jeffrey

    2013 librosconmiga

    EL PAN. JEFFREY HAMELMAN

    Tanto si haces pan en casa, como si eres o quieres ser un profesional de la panadería, este es tu manual de referencia: la obra maestra de la panadería artesana. Recetas impecables y explicaciones detalladas ...

    pvp.35,00 €

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  • PANES 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan

    por Bertinet, Richard

    2013 Blume

    PANES 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan

    5 masas básicas y más de 50 recetas para preparar pan a partir de ellas.Trucos del oficio explicados por un panadero profesional.Todo un abanico de nuevas posibilidades, sabores y sensaciones.Desmintiendo el mito de que la ...

    pvp.24,90 €

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  • Le Pain Quotidien. Recetario
    Más de 100 recetas deliciosas

    por Alain Coumont - Jean-Pierre Gabriel

    2013 Blume

    Le Pain Quotidien. Recetario

    Las recetas favoritas de las cocinas de Le Pain Quotidien: alimentos sencillos, de temporada, saludables, sostenibles y elaborados mediante técnicas y tradiciones artesanales, para disfrutar con familiares y amigos. Más de 100 recetas que van ...

    pvp.24,90 €

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  • PANES CONTMPORANEOS
    un retrato de la panaderia moderna

    por Xavier Barriga, Xevi Ramon, Josep Pascual y varios

    2013 Montagud

    PANES CONTMPORANEOS

    En panes contemporáneos encontrará un retrato de la panadería moderna con cerca de un centenar de elaboraciones de algunos de panaderos más renombrados del panorama nacional.   Cuenta con la participació, entre otros, de Xavier ...

    pvp.29,00 €

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  • PAN CASERO
    recetas, técnicas y trucos para hacer pan en casa de manera sencilla

    por Ibán Yarza

    2013 Larousse

    PAN CASERO

    En este libro, Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan que todavía hoy pega la cara al horno para ver “crecer” su pan artesano, explica de una manera muy sencilla todo lo que ha aprendido ...

    pvp.15,00 €

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  • PAN CON WEBOS FRITOS

    por Susana Pérez y Jesús Cerezo

    2013 El País Aguilar

    PAN CON WEBOS FRITOS

    Webos Fritos es uno de los blogs de cocina en español más influyentes del momento. Lo integran Susana Pérez, abogada de profesión, que cocina y redacta todas las recetas del blog, y Jesús Cerezo, arquitecto ...

    pvp.13,90 €

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  • Nuestro pan de cada día

    por Pedrag Matvejevic

    2013 Acantilado

    Nuestro pan de cada día

    Nació entre cenizas, sobre piedra. El pan es más antiguo que la escritura. Sus primeros nombres están grabados en tablillas de arcilla en lenguas extintas. Parte de su pasado ha quedado entre ruinas. Su historia ...

    pvp.20,00 €

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  • LOCOS POR EL PAN
    Panáticos

    por Arnau Mas - Albert Armengol

    2013 Lunwerg

    LOCOS POR EL PAN

    Un acercamiento diferente al mundo del pan a través de anécdotas e historias personales de diferentes profesionales del mundo de la cultura, el deporte, la moda, etcétera. El pan visto a través de los ojos ...

    pvp.14,95 €

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    pvp.29,90 €


  • A COMER Y A BEBER

    por Long, Guillaume

    sins entido

    Este libro Cómic es una ampliación del blog que Guillaume Long "guisa" a diario para la sección gastronómica de la web del diario Le Monde. Cuáles son los utensilios indispensables de todo cocinero que se ...

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  • 101 COSAS QUE APRENDI EN LA ESCUELA DE COCINA

    por Louis Eguaras con Matthew Frederick

    abadaeditores

    Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones ...

    pvp.14,00 €