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Libros de: SALSAS

Mostrando 19 libros encontrados. (1 páginas).

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  • VADEMÉCUM DE LAS SALSAS
    MÁS DE 750 salsas

    por Daró, J.M.

    2017 Cupula

    VADEMÉCUM DE LAS SALSAS

    Vademécum de las salsas no es un libro de cocina más. Es un trabajo fuera de lo corriente, que se desmarca del resto de obras que inundan las librerías hoy en día. En él se ...

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  • Salsas y dips
    50 recetas para guarniciones y cenas rápidas

    por VV. AA.

    2016 Amat

    Salsas y dips

    Las mejores recetas para hacer y combinar salsas y dips en platos dulces y salados. Nada enriquece más cualquier plato que una buena salsa. En este libro encontrarás 50 recetas de salsas, cremas y aliños ...

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  • CHUTNEY, PESTO & OTROS CONDIMENTOS

    por Usch Von Der Winden

    2014 Fackeltrager

    CHUTNEY, PESTO & OTROS CONDIMENTOS

    75 seductoras recetas de aromáticos chutneys, deliciosos pestos y especiados relishes. Indicaciones sobre conservación y maridaje.    

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  • SALSAS saladas y dulces. Con nuevas recetas

    por Roux, Michel; Brigdale, Martin (fotografías)

    2014 Elfos

    SALSAS saladas y dulces. Con nuevas recetas

    Su libro "Salsas" publicado hace más de una década, se considera ya un clásico. En este nuevo libro, Michel Roux aborda las salsas con una perspectiva fresca y moderna, al actualizar las recetas más clásicas ...

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  • SALSAS
    Más de 300 recetas saludables y sabrosas

    por Leiz, karin; Mediola, Xabier (fotografía)

    2014 Cupula

    SALSAS

    Karin Leiz lleva más de cincuenta años elaborando salsas y a lo largo de este tiempo ha conseguido suprimir el exceso de grasa y harina que las caracterizaba, aplicando los principios básicos de los aderezos ...

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  • LAS MEJORES RECETAS DE SALSAS Y VINAGRETAS
    Más de 150 recetas

    por Viander, Cristina

    2013 RBA

    LAS MEJORES RECETAS DE SALSAS Y VINAGRETAS

    Más de 150 recetas de salsas y vinagretas. Salsas dulces y saladas. Contenido: Ingredientes imprescindibles para elaborar salsas y vinagretas Utensilios Bases imprescindibles para preparar salsas Salsas y vinagretas para ensaladaas Salsas y vinagretas para ...

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  • EL LIBRO DE LAS SALSAS DE IKER

    por Erauzkin, Iker

    2011 Oceano ambar

    EL LIBRO DE LAS SALSAS DE IKER

    Las salsas son, sin lugar a dudas, uno de los elementos clave de la gastronomía. Todo son ventajas: es muy fácil prepararlas, se pueden improvisar con unos pocos ingredientes y son el toque personal del ...

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  • SALSAS DE TODO EL MUNDO. Faciles de preparar

    por Gayler, Paul

    2009 Elfos

    SALSAS DE TODO EL MUNDO. Faciles de preparar

    Una buena salsa puede transformar un plato sencillo en algo especial. Este libro desvela los secretos para elaborar, de manera fácil, las más diversas salsas, desde las clásicas hasta las exóticas y las últimas tendencias. ...

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  • SALSAS

    por Farrow, Joanna

    2005 RBA

    SALSAS

    Esta colección de más de 100 recetas de salsas dulces y saladas es perfecta para los menús década día o para sorprender a los invitados. En este libro encontrarás recetas tradicionales y modernas que añadirán ...

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  • 1000 RECETAS DE SALSAS.
    Coulis, jugos, caldos, fumets, gelatinas…

    por Dubois, Gilles

    2004 Vecchi

    1000 RECETAS DE SALSAS.

    El autor es chef. Antiguo miembro de la academia de gastronomía Brillat-Savarin, de la orden mundial de los gourmets degustadores, de la cadena mundial de asadores y también de la fundación François Rabelais. ¿Qué hay ...

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  • TODOS LOS MOJOS DE CANARIAS (Salsas, Adobos, Salmorejos, Escabeches y Barrados)

    por Barrera Alamo, Flora Lilia; Hernández Barrera, Dolores

    2001 Centro de la cultura popular canaria

    TODOS LOS MOJOS DE CANARIAS (Salsas, Adobos, Salmorejos, Escabeches y Barrados)

    El contenido de este libro es una muestra de curiosidad por conocer más ampliamente la cocina de estas islas. Las autoras han llevado a cabo un magnífico trabajo de recopilación. Se ha dividido el recetario ...

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  • 400 salsas

    por Aranzadi, Carmen

    2001 Hiria

    400 salsas

    400 salsas debidamente clasificadas para acompañar: ensaladas, pastas, verduras y hortalizas, pescados, mariscos, carnes, caza y postres.

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  • NUEVO LIBRO DE LAS SALSAS, EL

    Aquí encontrará un gran número de salsas interesantes procedentes de todo el mundo. Las fotografías muestran paso a paso la elaboración de las recetas. Su práctico diseño ayuda a encontrar la receta deseada. Más de ...

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  • SALSAS LIGHT
    Col. Cocina Creativa

    por Sheasby, Anne

    1995 Elfos

    SALSAS LIGHT

    Una salsa sabrosa añade el toque final a un plato y transforma una comida sencilla en algo especial. Las salsas no requieren un contenido alto en calorías para ser deliciosas. En este libro descubrirá cómo ...

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  • SALSAS.
    Col. Cocina Creativa

    por Grimsdale, Gordon

    1992 Elfos

    SALSAS.

    Transforme un sencillo plato en algo especial acompañándolo con una sabrosa salsa. Este libro le ayudará a preparar una amplia gama de suculentas salsas, con explicaciones detalladas, fáciles de seguir. Encontrará los clásicos de las ...

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  • LIBRO DE LAS SALSAS, EL

    por Frachon, Deda

    Caralt

    LIBRO DE LAS SALSAS, EL

    Más de un centenar de salsas que darán sabor y variedad a sus platos. Desde las más tradicionales: salsa besamel, salsa mayonesa, salsa alioli, salsa vinagreta. Hasta las más exóticas: salsa de alcaparras, salsa de ...

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  • SALSAS PARA PASTAS

    por Vergara, Trini (Coord) FENDRIK PIA(Chef)

    V&R

    SALSAS PARA PASTAS

    Un plato de pasta con su salsa es una de las comidas más fáciles que se pueden elegir; más aún si esa pasta, seca o fresca, ha sido comprada ya hecha. Además de ser una ...

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