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Libros de: VINO

Mostrando 354 libros encontrados. (18 páginas).

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  • GUIA PROENSA DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA 2018

    por Proensa, Andrés

    2017 vadevino

    GUIA PROENSA DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA 2018

    617 vinos alcanzan o superan los 90 puntos 245 bodegas de más de cincuenta zonas Sólo dos vinos alcanzan la máxima calificación, 100 puntos Venta en librerías y en  www.proensa.com Décima sexta edición anual, 348 ...

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  • TIERRA DE VINOS

    por VV. AA.

    2017 Larousse

    TIERRA DE VINOS

    «Tierra de Vinos» se ofrece en una lujosa presentación en estuche acompañado de un sacacorchos, un dosificador anti-goteo y un anillo recoge-gotas. Un producto especialmente concebido para los amantes de los vinos españoles y de ...

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  • GUIA DE VINOS GOURMETS 2018
    LOS MEJORES DE ESPAÑA

    por Varios

    2017 Gourmets

    GUIA DE VINOS GOURMETS 2018

    Datos de la 33 edición 2018 4.160 vinos catados a ciegas: características y precios1.671 vinos catados a ciegas, comentados y calificados1.132 bodegas referenciadas Ofertas Enoturismo: 132 bodegas Los mejores vinos por escala de precios (a ...

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  • Guia Peñin Spaniens Weinführer 2018

    por Grupo Peñin

    2017 Grupo Peñín

    Guia Peñin Spaniens Weinführer 2018

    La Guía Peñín de los vinos de España es el manual de vinos españoles más completo del mundo. Editada en tres idiomas, esta Guía de referencia recoge cada año 11.500 nuevas catas de vinos españoles, ...

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  • LOS 100 MEJORES VINOS POR MENOS DE 10€ 2018
    5 años de vinos inolvidables

    por Alicia Estrada Alonso

    2017 Geoplaneta

    LOS 100 MEJORES VINOS POR MENOS DE 10€ 2018

    Descripciones, notas de cata, recomendaciones y mucho más en la mejor guía de vinos de 2018 para no perderse al descorchar una botella. Tras cinco ediciones, Los 100 mejores vinos por menos de 10 € ...

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  • Peñin Guide to Spanish Wine 2018

    por Grupo Peñin

    2017 Grupo Peñín

    Peñin Guide to Spanish Wine 2018

    La Guía Peñín de los vinos de España es el manual de vinos españoles más completo del mundo. Editada en tres idiomas, esta Guía de referencia recoge cada año 11.500 nuevas catas de vinos españoles, ...

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  • GUIA PEÑIN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2018

    por Grupo Peñin

    2017 Grupo Peñín

    GUIA PEÑIN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2018

    La Guía Peñín de los vinos de España es el manual de vinos españoles más completo del mundo. Editada en tres idiomas, esta Guía de referencia recoge cada año 11.500 nuevas catas de vinos españoles, ...

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  • LA CATA DE VINOS - edición actualizada 2017
    Guía completa para conocer y degustar los vinos

    por Manel Barba, Lluís

    2017 Grijalbo

    LA CATA DE VINOS - edición actualizada 2017

    Catar un vino, ante todo, nos permite disfrutar de él en toda su amplitud apreciando matices de colores, gustos y aromas que pasan inadvertidos al no iniciado. El aprendizaje de la cata, además de resultar ...

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  • PAPILAS Y MOLECULAS - FRANCOIS CHARTIER
    La ciencia aromática de los alimentos y el vino

    por François Chartier

    2017 Planeta

    PAPILAS Y MOLECULAS - FRANCOIS CHARTIER

    Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. ¿Qué vínculo hay entre la fresa y la piña?¿Y entre la menta y el verdejo de Rueda?¿Entre el tomillo y el cordero?¿Y ...

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  • MIQUEL PALAU - WINE PORTRAITS

    por Ruth Troyano Puig

    2017 Universitat Rovira i Virgili

    MIQUEL PALAU - WINE PORTRAITS

    Retrats de Vi (Wine Portraits), focuses on several oenologists, all trained at the URV, who use their professional and personal experience to explain what their work consists of, their objectives and the challenges they face. ...

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  • ROSER AMOROS - WINE PORTRAITS

    por Ruth Troyano Puig

    2017 Universitat Rovira i Virgili

    ROSER AMOROS - WINE PORTRAITS

    Retrats de Vi (Wine Portraits), focuses on several oenologists, all trained at the URV, who use their professional and personal experience to explain what their work consists of, their objectives and the challenges they face. ...

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  • SERGI COLET - WINE PORTRAITS

    por Ruth Troyano Puig

    2017 Universitat Rovira i Virgili

    SERGI COLET - WINE PORTRAITS

    Retrats de Vi (Wine Portraits), focuses on several oenologists, all trained at the URV, who use their professional and personal experience to explain what their work consists of, their objectives and the challenges they face. ...

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  • RETRATOS DE VINO: MIQUEL PALAU

    por Ruth Troyano Puig

    2017 Universitat Rovira i Virgili

    RETRATOS DE VINO: MIQUEL PALAU

    D.O. Pla de Bages Miquel Palau   "Es observador, detallista, entusiasta, comprometido, con sentido de equipo. Valiente para reinventar técnicas y uvas en desuso, y con un sentido práctico y expeditivo a la vez(...). Enamorado ...

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  • RETRATOS DE VINO: ROSER AMORÓS

    por Ruth Troyano Puig

    2017 Universitat Rovira i Virgili

    RETRATOS DE VINO: ROSER AMORÓS

    D.O. Conca de Barberá. Roser Amorós "Nuestra colaboración duró mucho tiempo. Siempre fue muy agradable, llena de empatía y humor. No tenía miedo de tomar la iniciativa en cuestiones de trabajo" Jean Natolí (enólogo)   ...

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  • RETRATOS DE VINO: SEGI COLET

    por Ruth Troyano Puig

    2017 Universitat Rovira i Virgili

    RETRATOS DE VINO: SEGI COLET

    D.O Penedés-Clàssic Penedés Sergi Colet "Colet es sobre todo finura, una personalidad única(...), me recuerda a la Champagne por la delicadeza, la personalidad y la sensibilidad. Son unos vinos encantadores y un ejemplo de trabajo ...

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  • LAS HORAS DE LA VIÑA. De la cepa a la bodega

    por Quima Ricart Claver

    2017 andana

    LAS HORAS DE LA VIÑA. De la cepa a la bodega

    ¿Quieres llevar a cabo un viaje a través del mundo de la viña y el vino? ¡Ginesta y Roc, y su perro Mosto, están preparados para acompañarte! Con ellos podrás disfrutar de un paseo por ...

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  • EL VINO Y SU SERVICIO
    Servicios en restauración

    por Gil Muela, M; García Ortiz, F. ; García Ortiz, P.

    2017 Paraninfo

    EL VINO Y SU SERVICIO

    Libro dirigido a los estudiantes del Ciclo Formativo de Servicios de Restauración,cubriendo los contenidos del desarrollo curricular de la asignatura El vino y su servicio. Desde esa proyección ha sido nuestra pretensión dar un paso ...

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  • EL MAGICO CAMINO DE LA CEPA A LA COPA

    por Mª Isabel Mijares y García Pelayo

    2017 Mundi Prensa

    EL MAGICO CAMINO DE LA CEPA A LA COPA

    El vino ha sido, es y será siempre, un compañero inseparable del hombre en su vocación a través de su historia. Forma parte de su cultura y, por tanto, es mucho más que un simple ...

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  • LOS NUEVOS VIÑADORES
    Una nueva generación de viticultores españoles

    por Luis Gutiérrez

    2017 Planeta

    LOS NUEVOS VIÑADORES

    Un relato sobre la nueva generación de viticultores, su historia personal y su esfuerzo por recuperar las mejores vides y variedades autóctonas de cada región. «Presento aquí una selección personal de catorce perfiles que cubre ...

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  • PASION POR EL VINO
    Secretos y placeres de los grandes vinos del mundo

    por Joan C. Martin

    2017 Lince

    PASION POR EL VINO

    Joan C. Martín, autor de Supervinos, vuelve ahora con un volumen de vocación casi enciclopédica en el que, desde el punto de vista español, se hablará de los grandes vinos de todo el mundo.Pasión por ...

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    La ciencia aromática de los alimentos y el vino

    por François Chartier

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  • EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA - JULIA CHILD
    Prólogo de David de Jorge y Martín Berasategui

    por Julia Child - Louisette Bertholle - Simone BEck

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