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Libros de: COCINA JAPONESA

Mostrando 53 libros encontrados. (3 páginas).

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  • OISHINBO 5 - VERDURAS

    por Kariya, Tetsu; Hanasaki, Akira

    2016 Norma

    OISHINBO 5 - VERDURAS

    ESTE NUEVO VOLUMEN ESTÁ DEDICADO AL PATITO FEO DE LOS INGREDIENTES: ¡LAS VERDURAS!   Aunque todos sabemos que las verduras son un elemento indispensable para llevar una alimentación equilibrada, su fama de insípidas y aburridas ...

    NOVEDAD!!

    pvp.12,00 €

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  • RAMEN
    40 recetas modernas y tradicionales de la clásica sopa de fideos japonesa

    por Nell Benton

    2016 cincotintas

    RAMEN

    Una visión completa de la popular sopa de fideos japonesa. Este libro le mostrará lo que necesita saber para convertirse en un experto del ramen: desde su origen en la gastronomía japonesa hasta la manera ...

    NOVEDAD!!

    pvp.19,95 €

    [ Disponible ]


  • SUSHI. GOURMET

    por VV. AA.

    2016 Tikal

    SUSHI. GOURMET

    El sushi es un plato elegante y para paladares exigentes, abanderado de la cocina nipona, cuyos orígenes se remontan a la antigua China. Con las sencillas instrucciones acompañadas de imágenes de este libro podrás realizar ...

    NOVEDAD!!

    pvp.11,95 €

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  • LA SOCIEDAD GASTRONOMICA Y OTROS CUENTOS PARA GOURMETS

    por Tanizaki – Dazai – Miyazawa – Okamoto – Nagai – Hayashi – Sakaguchi – Oda – Kamitsukasa

    2016 Quaterni

    LA SOCIEDAD GASTRONOMICA Y OTROS CUENTOS PARA GOURMETS

    Japón, primera mitad del siglo XX. El gobierno Meiji trata de modernizar un país que, a causa del aislacionismo, se ha quedado anclado en el pasado. Un país que en pocos años se convertirá en ...

    NOVEDAD!!

    pvp.19,50 €

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  • TEPPANYAKI

    por VV.AA.

    2016 Susaeta

    TEPPANYAKI

    El teppanyaki es una forma tradicional japonesa de elaborar deliciosas raciones de comida sobre una plancha de acero caliente. Es ideal para algunos de los platos nipones más populares, como el tataki de carnes rojas, ...

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    pvp.5,95 €

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  • COCINA JAPONESA

    por VV.AA.

    2016 Susaeta

    COCINA JAPONESA

    Contenido: Japón y su cocina Glosario Arroz Sushi Sushi Sashimi Sopas Arroz y pasta Tofu y huevos Carne, aves, pescado y marisco Cocinar en la mesa Verduras y ensaladas      

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    pvp.5,95 €

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  • ¡SHOKU - IKU!
    Cocina japonesa para una vida larga y saludable

    por Makiko Sano

    2016 Librooks

    ¡SHOKU - IKU!

    Shoku-Iku es la manera en que se enseña a los japoneses a comer sano. Forma parte de su cultura, de modo que todo el mundo sabe qué alimentos escoger y cómo cocinarlos y comerlos, siempre ...

    NOVEDAD!!

    pvp.20,00 €

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  • OISHINBO 4. PESCADO, SUSHI Y SASHIMI

    por Kariya, Tetsu; Hanasaki, Akira

    2016 Norma

    OISHINBO 4. PESCADO, SUSHI Y SASHIMI

    Para los profanos, el sushi y el sashimi son los únicos plaros conocidos de la cocina japonesa. Hace ya varias décadas que la combinación de diversos ingredientes con arroz, alga nori y vinagre conquistó occidente, ...

    NOVEDAD!!

    pvp.12,00 €

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  • SUSHI
    60 DELICIOSAS RECETAS

    por Carla Bardi

    2015 Susaeta

     SUSHI

    La gastronomía japonesa siempre sorprende con sus presentaciones, sabores y texturas. Este libro contiene 60 recetas explicadas paso a paso y de manera sencilla para crear toda clase de sushis: rollos, conos, bolas, acorazados, inari, ...

    pvp.11,95 €

    [ Disponible ]


  • TOKIO. LAS RECETAS DE CULTO

    por Murota, Maori

    2015 Lunwerg

    TOKIO. LAS RECETAS DE CULTO

    Si quieres descubrir los secretos de la cocina japonesa y preparar en casa sushi, gyoza, ramen, bento, tonztzu y mucho más, este es tu libro. Trae la esencia del Tokio más auténtico a tu mesa ...

    pvp.24,50 €

    [ Disponible ]


  • ¡JAPON! COCINA JAPONESA NOCIONES BASICAS

    por Laura Kié

    2015 Ullmann

    ¡JAPON! COCINA JAPONESA NOCIONES BASICAS

    Descripción En las últimas décadas, la cocina japonesa se ha convertido en parte de la escena culinaria global: sushi, maki, sopa miso, teriyaki y tofu han llegado a nuestros platos y a nuestros paladares. La ...

    pvp.12,95 €

    [ Disponible ]


  • COCINANDO JAPON
    Recetas con historia para elaborar en casa

    por Diego Laso

    2015 Algaida

    COCINANDO JAPON

    Diego Laso cocina de la misma forma en que practica artes marciales. Con disciplina y ahínco, siempre en busca de la perfección, tal vez un camino eterno sembrado de lucha y esfuerzo en el que ...

    pvp.15,00 €

    [ Disponible ]


  • LA DIETA DEL SUSHI
    Las mejores recetas para perder peso de manera saludable

    por Makiko Sano

    2015 Cupula

    LA DIETA DEL SUSHI

    Seguro que te has preguntado alguna vez por qué los japoneses consiguen estar siempre tan delgados. Los secretos de la cocina japonesa se transmiten de generación a generación: qué alimentos hacen que el pelo brille, ...

    pvp.16,95 €

    [ Disponible ]


  • RECETAS BASICAS DE JAPON
    80 recetas ilustradas paso a paso

    por Quinn, Sue

    2014 Grijalbo

    RECETAS BASICAS DE JAPON

    La exitosa serie de libros , Escuela de cocina, ahora con recetas japonesas.   Con su habitual método sencillo y práctico, Escuela de cocina dedica este volumen a las recetas de la cocina japonesa. Su ...

    pvp.19,90 €

    [ Disponible ]


  • SUSHI
    Sofisticación oriental

    por VV. AA.

    2013 NGV

    SUSHI

    Esta caja contiene: Un libro de recetas   2 pares de palillos   2 soportes para palillos   1 esterilla para sushi  

    pvp.12,95 €

    [ agotado en la editorial ]


  • EL SECRETO DE LA COCINA JAPONESA
    Lo astringente y la comida fantasma

    por Ryoko Sekiguchi

    2013 TREA

    EL SECRETO DE LA COCINA JAPONESA

    La extensión por todo el mundo de restaurantes japoneses y el unánime reconocimiento a su gastronomía como una de las más originales y a la vez saludables han acercado al paladar occidental un conjunto de ...

    pvp.15,00 €

    [ Disponible ]


  • 500 RECETAS DE SUSHI

    por Benett, Caroline

    2013 Blume

    500 RECETAS DE SUSHI

    El sushi, elaborado con arroz japonés condimentado y sorprendentes combinaciones de pescado fresco, marisco, tofu y verduras, supone un tentempié muy sano y se puede disfrutar en cualquier momento del día. Desde decoraciones y rellenos ...

    pvp.12,00 €

    [ Disponible ]


  • SUSHI Y MAS para torpes

    por Hung Fai Chin Chi

    2012 Oberon

    SUSHI Y MAS para torpes

    ¿Por qué está tan de moda eso del sushi?, ¿por qué nos hemos aficionado a comer con palitos esos bocados de pescado crudo con arroz? ¡Ah! ¿Qué no todo es pescado ni todo está crudo?, ...

    pvp.18,50 €

    [ Disponible ]


  • HARUMI CADA DIA
    60 nuevas recetas de la cocina japonesa

    por Kurihara, Harumi

    2012 Blume

    HARUMI CADA DIA

      60 nuevas recetas caseras de cocina japonesa   oHarumi Kurihara, la escritora culinaria más popular de Japón, selecciona sus platos favoritos y los presenta en este volumen para disfrutarlos en familia y con los ...

    pvp.24,90 €

    [ agotado en la editorial ]


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    por Ducasse, Alain; Piege, Jean François; Elena, Didier; Cerutti, Franck; Ogheard, Patrick; Witz, Benoit

    Akal

     Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de ...

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    pvp.180,00 €


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    Nuevos conceptos creativos, Filosofía culinaria, Desarrollo

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