Boletín de Novedades

Introduzca su email si desea estar informado de las novedades y actividades de la Librería Gastronómica Aliana.


Materias


Libros de: COCINA PERUANA

Mostrando 9 libros encontrados. (1 páginas).

Ordenar resultados por:

       


  • EL ARTE DE LA COCINA PERUANA

    por Tony Custer

    2017 Origo

    EL ARTE DE LA COCINA PERUANA

    El Arte de la Cocina Peruana de Tony Custer fue el primer libro en presentar a la cocina peruana como una de las más variadas y deliciosas del mundo. Esta nueva edición reúne una selección ...

    NOVEDAD!!

    pvp.29,00 €

    [ Disponible ]


  • CENTRAL - VIRGILIO MARTINEZ

    por Martínez, Virgilio

    2016 Phaidon

    CENTRAL - VIRGILIO MARTINEZ

    Virgilio Martínez es uno de los talentos emergentes más admirados del mundo de la gastronomía. Este es el primer que recoge el sorprendente e innovador menú degustación de CENTRAL, su emblemático restaurante de Lima, Perú. ...

    NOVEDAD!!

    pvp.49,95 €

    [ Disponible ]


  • CEVICHE POWER - GASTON ACURIO

    por Gaston Acurio

    2016 Planeta

    CEVICHE POWER - GASTON ACURIO

    Recopilación de más de 40 recetas de los chefs y los maestros cevicheros más reconocidos del Perú, que permite hacer un recorrido por los más de 3.000 kilómetros de costa de este país andino en ...

    NOVEDAD!!

    pvp.28,50 €

    [ Disponible ]


  • PERÚ - GASTON ACURIO
    Edición en Inglés

    por Gaston Acurio

    2016 Phaidon

    PERÚ - GASTON ACURIO

    The definitive cookbook on Peruvian cuisine by the country’s most famous and popular chef, Gastón Acurio. The definitive Peruvian cookbook, featuring 500 traditional home cooking recipes from the country’s most acclaimed and popular chef, Gastón ...

    pvp.39,95 €

    [ Disponible ]


  • LIMA. COCINA PERUANA

    por Martínez, Virgilio

    2016 Neo Person

    LIMA. COCINA PERUANA

    La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más ...

    NOVEDAD!!

    pvp.23,00 €

    [ Disponible ]


  • PERU - GASTON ACURIO
    500 Recetas del famoso chef peruano para preparar en casa

    por Gaston Acurio

    2015 Phaidon

    PERU - GASTON ACURIO

    500 recetas de la cocina tradicional peruana a través de uno de sus mejores embajaadores. Un recorrido por el universo gastronómico peruano.   Contenido: Introducción Ceviche Entrantes Street Food Sopas, caldos y chupes Arroces, aguaditos, ...

    pvp.39,95 €

    [ Disponible ]


  • CEVICHES Y TIRADITOS

    por VV. AA.

    2014 Susaeta

    CEVICHES Y TIRADITOS

    En este libro podrá sumergirse en el mundo del ceviche, conocer sus secretos, los trucos, los acompañamientos y, por supuesto, las diversas variedades de este plato, pues no solo se elabora con pescado, también hay ...

    pvp.5,95 €

    [ No disponible ]


  • CEVICHE. Martin Morales
    Cocina peruana

    por Martin Morales

    2014 Fackeltrager

    CEVICHE. Martin Morales

    El plato nacional de Perú también ha conquistado la escena culinaria de Nueva York y Londres. Desde el tradicional ceviche y comidas multiculturales vendidas en la calle, hasta pescados y carnes frescas, saludables platos vegetarianos, ...

    pvp.30,00 €

    [ Disponible ]


  • UN VIAJE POR LA COCINA PERUANA

    por VV.AA

    2014 Susaeta

    UN VIAJE POR LA COCINA PERUANA

    La cocina peruana está de moda. Y con razón. ¿En qué país del mundo encontramos tanta diversidad de paisajes, climas y productos? La peruana es una cocina ancestral, que más tarde fue enriquecida con influencias ...

    pvp.15,95 €

    [ Disponible ]


       

Su compra

Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..


Recomendados

  • PERU - GASTON ACURIO
    500 Recetas del famoso chef peruano para preparar en casa

    por Gaston Acurio

    Phaidon

    500 recetas de la cocina tradicional peruana a través de uno de sus mejores embajaadores. Un recorrido por el universo gastronómico peruano.   Contenido: Introducción Ceviche Entrantes Street Food Sopas, caldos y chupes Arroces, aguaditos, ...

    pvp.39,95 €


  • EVOLUTION Jordi Puigvert
    Tecnicas e ingredientes para la Pasteleria Actual

    por Jordi Puigvert

    Vilbo

    En Español e inglés. Introducir nuevos y ventajosos ingredientes, simplificar los procesos, aumentar las prestaciones y las aplicaciones de cada producto, en definitiva, optimizar al máximo la vertiente técnica de la pastelería. En eso consiste ...

    pvp.49,90 €


  • LE NEZ DU VIN 54 aromas
    Gran libro objeto

    por Lenoir, Jean

    Jean Lenoir editions

    El libro-referencia de Jean Lenoir para desarrollar el olfato. Presentados en un libro-objeto muy refinado, 54 aromas de gran calidad tomarán vida en su memoria olfativa y encontrarán una verdadera resonancia en los grandes vinos. ...

    pvp.336,00 €