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Libros de: COCINA INTERNACIONAL

Mostrando 189 libros encontrados. (10 páginas).

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  • Cuba. Gastronomía
    En español

    por Madelaine Vázquez Gálvez - Imogene Tondre

    2018 Phaidon

    Cuba. Gastronomía

    RESUMEN DEL LIBRO Nueva Biblia gastronómica con las recetas auténticamente caseras de Cuba, de sus casas y sus paladares, que reflejan la increíble diversidad culinaria de la isla. La cocina cubana es conocida en el ...

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  • CHICKEN AND CHARCOAL
    Yakitori, Yarbird, Hong Kong

    por Abergel, Matt

    2018 Phaidon

    CHICKEN AND CHARCOAL

    Chicken is the world's best loved meat, and yakitori is one of the simplest, healthiest ways to cook it. At Yardbird in Hong Kong, Canadian chef Matt Abergel has put yakitori on the global culinary ...

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  • CUBA. THE COOKBOOK

    por Madelaine Vázquez Gálvez - Imogene Tondre

    2018 Phaidon

    CUBA. THE COOKBOOK

    This, the latest in Phaidon's bestselling series of international culinary collections, joins Mexico: The Cookbook and Peru: The Cookbook in exploring the great cuisines of Latin America     A true homage to one of ...

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  • COCINAR CON CURCUMA
    Recetas con cúrcuma para enriquecer su dieta y mejorar su salud

    por Garance Leureux

    2018 Blume

    COCINAR CON CURCUMA

    La cúrcuma, que se ha venido utilizando en la India y en China como especia y como hierba medicinal desde hace milenios, no solo tiene un intenso sabor, sino que también proporciona una serie de ...

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  • LOS ANGELES. Las recetas de culto

    por Victor Garnier Astorino

    2018 Lunwerg

    LOS ANGELES. Las recetas de culto

    La ciudad de las estrellas goza de una gastronomía creativa y ecléctica, fruto de la convivencia entre las numerosas culturas que la pueblan. Este libro le rinde homenaje a través de 100 recetas que invitan ...

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  • CURSO PRACTICO DE COCINA
    250 técnicas, secretos, consejos y recetas básicas

    por Jenni Davis

    2018 Quarto Group

    CURSO PRACTICO DE COCINA

    Este libro reúne toda la información necesaria que la persona que se aproxima a la cocina debe conocer. No solo enseña cómo cocinar sino que también explica los porqués que permitirán comprender lo que sucede ...

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  • LISBOA
    Recetas desde el corazón de Portugal

    por Rebecca Seal, fotografías Steven Joyce

    2018 Lunwerg

    LISBOA

    Las 90 recetas más deliciosas de Lisboa.     Repleta de historia y de personalidad, la capital de Portugal es una de las ciudades con más encanto de Europa. Desde los puntos más elevados de ...

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  • Un cuchillo, una bandeja, una cazuela
    Recetas fáciles y deliciosas en 20 minutos

    por Reynaud, Stéphane

    2018 Blume

    Un cuchillo, una bandeja, una cazuela

    162 recetas en no más de 20 minutos en la cocina… un cuchillo, una bandeja y una cazuela… ¡el escenario de las comidas festivas!   ¡Recetas deliciosas en una sola cazuela! Una nueva tendencia en ...

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  • DESAYUNO PARA DOS
    100 recetas para el cocinero enamorado

    por Michael Zee

    2018 Salamandra

    DESAYUNO PARA DOS

    Desde que hace un lustro Michael Zee puso en marcha, junto con su compañero Mark van Beek, la cuenta de Instagram @SymmetryBreakfast, ésta se ha convertido en un auténtico boom en las redes sociales. La ...

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  • AMERICA - THE COOKBOOK
    A CULINARY ROAD TRIP THROUGH THE 50 STATES

    por Gabrielle Langholtz

    2017 Phaidon

    AMERICA - THE COOKBOOK

    RESUMEN DEL LIBROThe recipes have been adapted to suit modern-day life, making them perfect home-cooking recipes for both the time-challenged and the novice cook, while retaining all the flavour of their classic sources Includes introductions ...

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  • LA COCINA DE GONZALO D'AMBROSIO
    100 recetas infalibres para sorprender cocinando

    por Gonzalo D´Ambrosio

    2017 Oberon

    LA COCINA DE GONZALO D'AMBROSIO

    Gonzalo D'Ambrosio, el autor de este libro, estudió Cocina en el Instituto Argentino de Gastronomía. Con una vocación docente marcada desde el inicio de su carrera trabajó como chef de restaurantes y en la actualidad ...

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  • HEMSLEY HEMSLEY
    El arte de comer bien

    por Jasmine y Melissa Hemsley

    2017 juventud

    HEMSLEY HEMSLEY

    Un revolucionario enfoque para cocinar de forma saludable en nuestro ajetreado día a día. Si quieres disfrutar con lo que comes, tener buen aspecto y convertirte en la mejor versión de ti mismo, entonces este ...

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  • MOMOFUKU - La revolucionaria cocina de David Chang

    por David Chang y Peter Mrrhan

    2017 Neo Person

    MOMOFUKU - La revolucionaria cocina de David Chang

    El famoso chef David Chang presenta aquí su revolucionaria cocina y las historias que le dieron forma. En Momofuku («Melocotón de la suerte» en japonés) descubrirás las recetas, historias, anécdotas, pasiones y peculiar personalidad de ...

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  • ¡CUBA! recetas e historias de la cocina cubana

    por Dan Goldberg, Andrea Kuhn y Jody Eddy

    2017 Neo Person

    ¡CUBA! recetas e historias de la cocina cubana

    Descripción:Descubre la magia de Cuba y de sus rincones gastronómicos a través de los platos que harán las delicias de los paladares más exigentes. En ¡Cuba! descubrirás la mejor comida cubana en más de 75 ...

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  • ¡BUENAZO! Gastón Acurio
    Más de 600 recetas para cocinar en cas

    por Gaston Acurio

    2017 Debate

    ¡BUENAZO! Gastón Acurio

    Un libro con las mejores recetas peruanas de la mano de uno de los mejores chefs del mundo: Gastón Acurio. «Este libro nace de la necesidad de recopilar cuarenta años de amor incondicional por una ...

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  • DELICIOSAS LEGUMBRES
    Recetas superfáciles con lentejas, alubias y guisantes

    por Georgina Fuggle

    2017 cincotintas

    DELICIOSAS LEGUMBRES

    Las legumbres son una rica fuente de proteínas, hidratos de carbono complejos, fibra dietética, vitaminas y minerales. Además, no contienen gluten y son baratas y versátiles. Georgina Fuggle –autora del exitoso Deliciosas verduras– nos presenta ...

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  • MIS RECETAS MAS SALUDABLES - GORDON RAMSAY

    por Gordon Ramsay

    2017 Grilalbo

    MIS RECETAS MAS SALUDABLES - GORDON RAMSAY

    Ingredientes frescos cocinados de forma saludable para potenciar su sabor: este es el principio indispensable que Gordon Ramsay nos presenta en este libro en el que explica cómo preparar comida sana.   Somos lo que ...

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  • TACOS GOURMET
    100 recetas con buena onda

    por Nud Dudhia y Chris Whitney

    2017 Lunwerg

    TACOS GOURMET

    Incluye un encarte con una ruta de tacos por México y Estados Unidos. Contiene recetas para preparar todo tipo de tacos: de ternera, de aves y caza, de cerdo y cordero, de pescado y de ...

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  • COCINA SANA A LA PLANCHA
    Come Bonito

    por Caroline Hwang

    2017 Lunwerg

    COCINA SANA A LA PLANCHA

    Sinopsis de Cocina sana a la plancha:La plancha puede utilizarse para cocinar todo tipo de alimentos: verduras, carnes, pescados, mariscos e incluso postres; ya sea para desayunar, comer o cenar. Aquí presentamos más de 70 ...

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  • FOOD TRUCK - LIBRO DE COCINA
    las mejores recetas de la carretera

    por Kim Pham y Philip Shen con Terri Phillips

    2017 Neo Person

    FOOD TRUCK - LIBRO DE COCINA

    RECETAS ORIGINALES DE LOS MEJORES FOOD TRUCKS DE ESTADOS UNIDOS Kim, Phil y Terri han viajado por todo Estados Unidos visitando los mejores food trucks de la carretera para conseguir las auténticas recetas que han ...

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