Boletín de Novedades

Introduzca su email si desea estar informado de las novedades y actividades de la Librería Gastronómica Aliana.


Materias


Quienes somos

La librería Aliana es una librería especializada en Cocina y Gastronomía. Llevamos más de 21 años dedicadas a nuestra querida especialidad.

El fondo del que disponemos es de unos 5.000 títulos. Atención personalizada. Busqueda de libros. Posibilidad de suscribirse al boletín de novedades en nuestra página web. De las cuales les iremos informando cada semana o cada 15 días. Posibilidad de compra on line. Enviamos libros a todo el mundo.

Abordamos la Gastronomía desde muy diversas materias y las relacionadas con ella como pueden ser: Protocolo, Turismo, Puros. Las materias con las que contamos son: Aceites; Arroz; Cafe; Carnes, Aves, Caza, Embutidos; Chocolate; Ciencia y tecnología de los alimentos; Cocina Regional; Cocina española; Cocina Internacional; Cocina mediterránea; Cocina molecular; Cocina de autor (Grandes chefs); Conservación y congelación; Conservas; Mermeladas; Decoración; Diccionarios; Ensaladas; Ensayo y literatura Gastronómica; Guías; Hierbas, especias, plantas medicinales; Hostelería y turismo; Infantil; Manuales- Recetarios; Microondas; Novela; Nutrición y dietética; Pastas y pizzas; Pescado y Marisco; Protocolo; Puros, tabaco; Quesos y lácteos; Repostería, Pastelería, Panadería, Helados; Salsas; Setas; Tapas, canapés, aperitivos, pinchos; Té; Varios y curiosidades (En este apartado se puede encontrar tanto cocina a la parrilla, trucos y consejos o cocina afrodisíaca); Vegetariana; Verduras, hortalizas, legumbres, frutos, algas; Vídeos; Vinos, cócteles, licores y alcoholes.

Todos los años participamos en la Feria del Libro de Madrid.


Ubicación y horarios

LIBRERÍA ALIANA GASTRONOMÍA
Razón social: Aranzazu Miralles Adarraga
NIF: 51345964-M
C/ General Varela, 6
28020 Madrid
Tel.: +34 91 555 73 02
Fax: +34 91 770 00 15
Horario comercial: de Lunes a Viernes de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00. Sábados de 10:00 a 14:00.
Agosto cerrado por vacaciones.
aliana@alianagastronomia.com.

La C/ General Varela es una paralela a la C/ Orense. A la altura de la Avda. General Perón.

Metro:
La línea 10 de metro, la parada "Santiago Bernabeu" La línea 1 , la parada de "Estrecho".

Autobús:
Líneas 5 (pasa delante de la librería dirección Pza. Castilla), 27 (bajarse en la Pza. de Lima).

Su compra

Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..


Recomendados

  • GUÍA COMPLETA DE LAS TECNICAS CULINARIAS POSTRES. Le Cordon Bleu

    por Duchene, Laurent; Jones, Bridget

    Blume

    Más de 150 recetas. Desde helados hasta pasteles, pasando por frutas y decoraciones. Ilustrado con secuencias paso a paso que le enseñarán a dominar la técnica y recetas desde las básicas hasta las más avanzadas.

    pvp.29,95 €


  • EVOLUTION Jordi Puigvert
    Tecnicas e ingredientes para la Pasteleria Actual

    por Jordi Puigvert

    Vilbo

    En Español e inglés. Introducir nuevos y ventajosos ingredientes, simplificar los procesos, aumentar las prestaciones y las aplicaciones de cada producto, en definitiva, optimizar al máximo la vertiente técnica de la pastelería. En eso consiste ...

    pvp.49,90 €


  • 5 masas básicas y más de 50 recetas para preparar pan a partir de ellas.Trucos del oficio explicados por un panadero profesional.Todo un abanico de nuevas posibilidades, sabores y sensaciones.Desmintiendo el mito de que la ...

    pvp.24,90 €