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El Campeonato de Pintxos AMSTEL ORO – Euskal Herriko Pintxo Txapelketa edita anualmente un libro que resume lo acontecido en cada edición del concurso, las recetas, los cocineros y unas magníficas fotografías de todos los pintxos.
Pero no sólo eso. Cada libro contiene también un reportaje fotográfico en el que se cuenta lo que es el certamen más importante de la cocina en miniatura.
“Pintxos 2017”, el libro que reúne a los mejores pintxos de Euskadi, Navarra y País Vasco Francés, participantes en el Campeonato de Pintxos Amstel Oro · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que tuvo lugar en octubre en el Palacio Kursaal de Donostia-San Sebastián, ya está a la venta.
Contiene más de 80 recetas y fotografías de las creaciones de los grandes cocineros vascos y navarros y una edición de amplio formato.
El libro incluye también las recetas de los pintxos finalistas en la iniciativa “Pintxo Donostia 2016”, que se desarrolló con motivo de la capitalidad europea de la Cultura de San Sebastián en el Basque Culinary Center.
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Las setas se convierten en el ingrediente indiscutible y principal de las recetas de tapas, aperitivos y entrantes de este libro. Alrededor de setenta recetas de elaboración fácil, sencilla y veloz, que coinciden en incorporar ...
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