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TESOROS GASTRONOMICOS DE ARAGON

Una gran obra que analiza las joyas de la gastronomia aragonesa

por Jose Luis Solanilla Pardilla y Miguel Angel Vicente Val
TESOROS GASTRONOMICOS DE ARAGON
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Editorial: almozara
ISBN: 9788494083815
Fecha de la edición: 2015
Edición ciudad: Zaragoza
Edición pais: España
Idiomas:
Encuadernación: Cartoné
Dimensiones: 24,5 cm x 25 cm
Nº Pág.: 287

NOVEDAD!!

pvp.29,90 €

[Disponible]


Resumen del libro

El periodista especializado en gastronomía José Luis Solanilla es el autor de los textos de esta obra, con fotografías de Miguel Ángel Vicente, experto en fotografía gastronómica y director de Almozara, empresa que edita el libro.
El libro Tesoros Gastronómicos de Aragón, consta casi de 300 páginas dedicadas a 12 productos y con más de 60 recetas.

La despensa aragonesa está llena de excelentes productos, considerados en muchos casos auténticos tesoros culinarios, como la trufa negra o el tomate rosa de Barbastro, conocidos y utilizados por importantes cocineros de todo el mundo y por miles de consumidores amantes de la mejor gastronomía.
Partiendo de esa realidad se articula el libro 'Tesoros Gastronómicos de Aragón', una gran obra que analiza las doce joyas más importantes del baúl alimentario de la Comunidad Autónoma Aragonesa. Otros productos incluidos en la publicación son el aceite de oliva, el azafrán del Jiloca, el jamón de Teruel, la cebolla de Fuentes de Ebro, el melocotón de Calanda, el Ternasco de Aragón y otros corderos, la ternera, los quesos, la borraja, y la uva y vinos de garnacha


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