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Libros de: COCINA ANDALUZA

Mostrando 62 libros encontrados. (4 páginas).

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  • COCINA DE ALMERIA

    por Moreno Teruel, Juan

    2004 El olivo

    COCINA DE ALMERIA

    De pucheros de a la cocina de hoy en Almería. Se trata de una recopilación de recetas tradicionales, algunas inéditas, otras a través de las personas mayores y algunas producto de un desarrollo evolutivo de ...

    pvp.11,90 €

    [ Disponible ]


  • LOS SECRETOS DE LOS FOGONES DEL SUR

    por Peláez, Esperanza

    2004 C&T Editores

    LOS SECRETOS DE LOS FOGONES DEL SUR

    Este libro pretende sacar a la calle algunos secretos suculentos que andaban perdidos en hojas amarillentas escritas a mano hace muchos años, en la memoria de madres y abuelas siempre atareadas o en el menú ...

    pvp.20,00 €

    [ agotado en la editorial ]


  • COCINA DE ALMERIA, LA

    por Aguilera Pleguezuelo, José

    2003 Arguval

    COCINA DE ALMERIA, LA

    El libro recoge numerosas recetas típicas de la cocina de esta provincia andaluza, entre las que destacan las dedicadas al pescado y a las verduras. Históricamente, la cocina almeriense, al igual que la de Jaén, ...

    pvp.10,50 €

    [ Agotado temporalmente en la editorial ]


  • COCINA DE AYER Y HOY, LA. 113 recetas con solera sanluqueña

    por Asociación de Viudas "Luciferi Fanum"

    2003 Pequeñas Ideas

    COCINA DE AYER Y HOY, LA. 113 recetas con solera sanluqueña

    Ayer igual que hoy, no se presta a dudas afirmar que la solera gastronómica se adquiere con el hábito y el paso de los años. Las 46 protagonistas del recetario de cocina gustosamente conseguirán sorprenderle ...

    pvp.13,50 €

    [ agotado en la editorial ]


  • COCINA ANDALUZA DE PRIMAVERA Y VERANO

    por Peláez, Esperanza

    2003 Editorial sarria

    COCINA ANDALUZA DE PRIMAVERA Y VERANO

    Contiene 70 recetas que muestran la antigüedad, la capacidad de mestizaje y adaptación y la variedad de la gastronomía sureña. Los comentarios sobre el origen de cada plato y las instrucciones sencillas para elaborarlos permiten ...

    pvp.8,60 €

    [ agotado en la editorial ]


  • COCINANDO EN CORDOBA. La cocina tradicional de los hogares cordobeses

    por Arenas Rodríguez, Francisco Manuel; Arenas Rodríguez, Feliciano; Asociación Cultural Aires de Córdoba

    2002 Aires de Córdoba

    COCINANDO EN CORDOBA. La cocina tradicional de los hogares cordobeses

    En este libro encontrara una colección de recetas caseras y saludables, en las que exclusivamente se han utilizado ingredientes naturales. Entre las recetas que se proponen no faltan las más típicas y conocidas de la ...

    pvp.10,00 €

    [ Disponible ]


  • COCINA SEVILLANA, LA. Más de 150 recetas

    por Molina, Juan Antonio

    2002 Editorial Castillejo

    COCINA SEVILLANA, LA. Más de 150 recetas

    Teniendo Sevilla la riqueza histórica que sus muchos siglos de existencia le han concedido y que la decantaron como un mosaico de culturas, su gastronomía, síntesis de las muchas civilizaciones que en su suelo tuvieron ...

    pvp.13,20 €

    [ Disponible ]


  • COCINA ANDALUZA, LA

    por Lacalle, Joaquín

    2002 Arguval

    COCINA ANDALUZA, LA

    Las mejores recetas de la tradición culinaria andaluza, recogidas por el ya fallecido maestro de la restauración Joaquín Lacalle y comentadas por el experto gastrónomo Enrique Mapelli. Incluye todo tipo de recetas de la cocina ...

    pvp.11,00 €

    [ Disponible ]


  • FOGONES GRANADINOS. Una dieta mediterránea

    por Díaz Lafuente, Antonio

    2000 Ediciones Miguel Sánchez

    FOGONES GRANADINOS. Una dieta mediterránea

    El autor, cultivador de la cultura gastronómica y amante del buen comer, durante muchos años se ha dedicado a recoger, en una larga y laboriosa recopilación, las recetas de la cocina tradicional granadina que ahora ...

    pvp.9,62 €

    [ Disponible ]


  • COCINA DE GRANADA, LA

    por Aguilera Pleguezuelo, José

    2000 Arguval

    COCINA DE GRANADA, LA

    El presente libro, además de su carácter práctico de tratado de cocina trae a nuestra época antiguos platos e intenta una definición más de esta gastronomía. Granada y su región, desde el siglo XII, conserva ...

    pvp.9,50 €

    [ Disponible ]


  • GASTRONOMIA ANDALUZA Y DIETA MEDITERRANEA

    por Jiménez Fernández, Cristóbal y López Rodríguez, Belén

    2000 Miramar

    GASTRONOMIA ANDALUZA Y DIETA MEDITERRANEA

    La lectura de este libro, además de una oportunidad para disfrutar, va a permitir al lector adentrarse, de una forma rigurosa y al mismo tiempo amena, en temas de gran importancia nutricional desde un punto ...

    pvp.13,22 €

    [ Disponible ]


  • ALIMENTACIÓN Y CULTURA EN EL VALLE DE LOS PEDROCHES

    por Agudo Torrico, Juan (ed.)

    1999 Ediciones Duque

    ALIMENTACIÓN Y CULTURA EN EL VALLE DE LOS PEDROCHES

    El libro de la cocina de Dña. M. Guadalupe Blasco, nos sitúa, como testimonio cultural, dentro de un mundo de fogones de más de un siglo. Las 160 recetas que recoge, entre las que destacanla ...

    pvp.10,20 €

    [ Disponible ]


  • RECETAS DE COCINA SEVILLANA

    por

    1999 Diputación de Sevilla

    RECETAS DE COCINA SEVILLANA

    Concienzudamente se ha realizado un trabajo de campo en todas la provincia, al acecho de guisos y delicias, se ha solicitado a golosos y cocineras, entendidos y gozadores, con visitar a sacar de alacenas, fogones, ...

    pvp.15,00 €

    [ Disponible ]


  • BREVE HISTORIA DE LA GASTRONOMIA ANDALUZA

    por Molina, Juan Antonio

    1998 Castillejo

    BREVE HISTORIA DE LA GASTRONOMIA ANDALUZA

    Juan Antonio Molina realiza un exhaustivo recorrido por las etapas históricas fundamentales que marcaron el devenir de la gastronomía de la región, deteniéndose esencialmente en la cocina de los tartessos, la hispanorromona, visigoda, arabigoandaluza, judía, ...

    pvp.10,20 €

    [ agotado en la editorial ]


  • VIVIR PARA COMER EN ALMERIA

    por Zapata, Antonio

    1997 Picasso Libros

    VIVIR PARA COMER EN ALMERIA

    La pluma fluida de Antonio Zapata, reflejo de su bonhomia, nos lleva de manera amena por los "intríngulis" de fogones, ollas y sartenes de la provincia de Almería. Todo ello con gran sentido práctico, de ...

    pvp.10,22 €

    [ agotado en la editorial ]


  • COCINA ANDALUZA GUADALQUIVIR ARRIBA, LA. Charlas y recetas

    por Casas Delgado, Francisco

    1997 Alfar

    COCINA ANDALUZA GUADALQUIVIR ARRIBA, LA. Charlas y recetas

    En este libro se nos ofrece compartir la afición del autor a la buena mesa, a la mejor tradición culinaria de Andalucía. Las recetas que en forma dialogada encontramos en este libro pertenecen a la ...

    pvp.16,85 €

    [ Disponible ]


  • COCINA ANDALUZA, LA

    por Salcedo Hierro, Miguel

    1995 Centro Andaluz del Libro

    COCINA ANDALUZA, LA

    El autor en este libro pretende demostrar que hay algo muy vivo y muy original dentro de la cocina andaluza, Describe, con la documentación hallada, el comer y el beber en la Andalucía actual, la ...

    pvp.21,00 €

    [ agotado en la editorial ]


  • GUISOS POPULARES en la Janda interior

    por Rosado Sánchez, Manuel (Coordinador); Moreno Castro, Juan (recopilación y selección)

    Centro de Estudios e Investigaciones de Paterna "El Alcaucil"

    GUISOS POPULARES en la Janda interior

    El presente libro recoge la rica y variada cocina de tradición popular del sur de Andalucía, basada fundamentalmente en los productos de la tierra. Son recetas originales, pero sencillas, algunas muy simples, transmitidas de generación ...

    pvp.12,00 €

    [ agotado en la editorial ]


  • MIL SABORES DEL CORDERO SEGUREÑO, LOS

    por Grupo de desarrollo Rural Altiplano de Granada

    El olivo

    MIL SABORES DEL CORDERO SEGUREÑO, LOS

    Este recetario es fruto de la Iniciativa Comunitaria Leader plus de Andalucía a través del proyecto de Cooperación Dinamización y Difusión de la IGP del Cordero Segureño y del Patrimonio Asociado. Con esta primera recopilación ...

    pvp.8,00 €

    [ Disponible ]


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  • GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE - LA VUELTA AL MUNDO

    por Ducasse, Alain; Piege, Jean François; Elena, Didier; Cerutti, Franck; Ogheard, Patrick; Witz, Benoit

    Akal

     Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de ...

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