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Libros de CON FIRMA (111)


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100 PLACERES PARA COMPARTIR. Cocina sana y natural al alcance de todos

100 placeres para compartir es un recetario pensado y creado desde una cocina profesional para cocinar en casa sin dificultad platos y postres equilibrados y fáciles. Cocina equilibrada con productos frescos y [...]

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100 RECETAS PARA CASA
(Santamaria, Santi)
PVP: 28,00 €
100 RECETAS PARA CASA

Santi Santamaría es uno de los pocos chefs del mundo que cuentan con cinco estrellas Michelín: tres por su restaurante Can Fabes (Santceloni, Barcelona) y dos por el Santceloni (Madrid). Las '100 [...]

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100 RECETAS PARA QUITARSE EL SOMBRERO
(García, Abraham)
PVP: 30,05 €
100 RECETAS PARA QUITARSE EL SOMBRERO

Abraham García, propietario del restaurante madrileño a Viridiana, y uno de los cocineros más imaginativos y prestigiosos de España, nos enseña con este libro a preparar, paso a paso, 100 sabrosísimas recetas [...]

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35 mm. Tabula 2. Monográficos de cultura y gastronomía
(Bregaña, Santos; Aduriz, Andoni Luis; De Jorge, David)
PVP: 80,00 €
35 mm. Tabula 2. Monográficos de cultura y gastronomía

En 35 mm. Se extractan 45 momentos del cine donde sucede un hecho gastronómico. Momentos comunes por su popularidad o por su calidad, es decir, desde el chocolate Wonca de «Willy Wonca [...]

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A DAY AT EL BULLI
(Adrià, Ferran)
PVP: 45,00 €
A DAY AT EL BULLI

Exclusive look behind the scenes at the world's best restaurant.Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià

An exclusive look behind the scenes of elBulli – the best restaurant in the world, created by Ferran [...]

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A LA CARTE
(Villegas, María)
PVP: 33,50 €
A LA CARTE

Este paseo gastronómico y visual por la muy exclusiva selección de recetas de la autora, incluyendo aquellos secretos y tips que allanan el camino a una preparación sin sobresaltos, se realiza a [...]

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ÀBAC. LA COCINA DE XAVIER PELLICER (includes english version)

Xavier Pellicer es sin duda uno de los mejores cocineros de España. Y su restaurante, el Ábac, reconocido con dos estrellas Michelin, uno de esos templos gastronómicos que se cuentan entre los [...]

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AGUA EN LA COCINA DEL FUTURO, EL
(Academia Española de Gastronomía)
PVP: 25,24 €
AGUA EN LA COCINA DEL FUTURO, EL

La Academia Española de Gastronomía ha querido hacer llegar al público su interés por el agua, rompiendo una lanza por que este líquido elemento reciba un tratamiento similar al de los grandes [...]

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AGUA. El arte del buen comer
(Academia Española de Gastronomía)
PVP: 29,45 €
AGUA. El arte del buen comer

Más de 120 recetas en las que el agua juega un protagonismo especial han sido creadas por setenta y siete cocineros, entre los que se encuentran los más representativos de cada [...]

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ALTA COCINA DE ANDAR POR CASA
(Abal, Asier)
PVP: 27,80 €
ALTA COCINA DE ANDAR POR CASA

Este es el primer recetario de Asier Abal Gastón, uno de los cocineros jóvenes más laureados y prometedores de la cocina vasca actual. Este libro es una guía para aquellas personas que [...]

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