Menú principal

Búsqueda
Unos 4.000 libros de cocina sobre los más variados temas. Desde el más simple de los recetarios hasta libros para profesionales.
Novedades
Las novedades del mes. Con portadas y reseñas.
Condiciones de envío
Nuestras condiciones de envío: formas de pago, de enrega y plazos, no olvide consultarlas.
Quiénes somos
Direcciones y teléfonos de contacto y un breve texto sobre los libros de gastronomía.
Enlaces
Enlaces a otras páginas web.
Zona de clientes
Acceso a su cuenta de cliente
Restaurantes
Reserva online de restaurantes, fácil, sencillo y gratis.

Boletín de novedades

¡Apúntese a nuestro boletín de novedades! Cada mes recibirá en su e-mail nuestras novedades editoriales.

LA CERVEZA ARTESANAL. Cómo hacer cerveza en casa

Tintó García-Moreno, Albert; Sánchez Lomares, Francisco; Vidal Taboada, José Manuel; Vijande Majem, Pablo

Páginas: 256
Dimensiones: 16,5x23,5
Edición: Cartoné
Ciudad de edición: Madrid 2010 (3ª edición)
Materia: CERVEZA
PVP: 30,00 €

Libro muy completo e ilustrado a todo color con abundantes
fotografías. Contenidos:
Prólogo; Historia de la cerveza; Ingredientes; Proceso y Sistemas de elaboración; Elaboración paso a paso; Equipo; Microcervecerías; Familias y catas de cervezas; Cerveza y salud; Diseño de recetas; Reproducción de cervezas prehistóricas; Glosario;

El libro"La Cerveza Artesanal" es la culminación de una larga
trayectoria de dedicación de los autores a la práctica
del "homebrewing" o elaboración de cerveza artesana en casa, y a
la divulgación de esta apasionante afición. Esta obra pretende ser
un manual práctico y ampliamente ilustrado, que permita, a cualquier
persona que lo desee, iniciarse de manera fácil y didáctica en el
apasionante mundo de la elaboración de cerveza artesana en
casa. Además ofrece numerosa información adicional sobre la
historia, los ingredientes, las etapas del proceso de elaboración,
las diferentes familias de cerveza del mundo, nociones sobre la
cata, cerveza y salud, y multitud de recetas diferentes.
Los capítulos del libro está estructurado y orientados tanto a los
lectores noveles, como aquellos que ya tienen experiencia en la
elaboración de cerveza. El libro contiene múltiples alternativas y
trucos para adaptar la elaboración de la cerveza a diferentes
posibilidades técnicas y económicas.
Os invitamos a disfrutar de su lectura y de todas las cervezas que a
partir de ahora empecéis a crear vosotros mismos.

415 ilustraciones.

ALIANA recomienda

LIBRO DE LA CERVEZA, EL
(Hampson, Tim)

El presente libro no es sólo una historia de la cerveza, ni de su proceso de elaboración, ni de los distintos tipos que se producen, ni de los principales países cerveceros: es [...]