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iCOOK EL MANUAL DE COCINA PARA EMANCIPADOS

por Prados, Isma
iCOOK EL MANUAL DE COCINA PARA EMANCIPADOS
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Editorial: Planeta
ISBN: 978-84-08-00397-7
Fecha de la edición: 2012
Edición ciudad: Barcelona
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 192

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[Disponible]


Resumen del libro

Se puede llevar una dieta equilibrada basada en productos populares que no arañen ningún bolsillo comprando solo una vez a la semana, en cualquier supermercado, sin que te falte nada en el día a día ni tengas que tirar ningún alimento a causa de una mala conservación.

Este es un manual para la alimentación moderna que parte de cero y que te guiará en cada paso hacia tu independencia nutricional con propuestas concretas y aplicables. Por el camino aprenderás qué es realmente necesario en una cocina, los hábitos para sentirte cómodo en un espacio ordenado y el uso correcto del film de cocina, de los cuchillos o del microondas. Todas las técnicas de cocción propuestas están pensadas para alterar mínimamente los nutrientes de los alimentos y cocinar menús completos en menos de 30 minutos. ¿Te apuntas?

Contenido:

Las seis familias de alimentos
Aprender a contar por raciones
Todos los ingredientes para un menú completo
La lista de la compra donde no falta ni sobra nada
Los verdaderos productos estrella de un super
El equipamiento necesario para tucocina
Las cuatro normas básicas sobre la seguridad alimentaria
Las técnicas más fáciles para cortar y preparar
Las cocciones que mejor tratan los alimentos
40 modelos de menús para cocinar en menos de 30 minutos (desayunos, comidas, cenas y tentempiés)



Isma Prados: A los catorce años empezó a trabajar en un bar y descubrió el placer de dar de comer y beber. En los fogones de varios restaurantes aprendió a cocinar y a disfrutar con ello. En la televisión autonómica de Cataluña convenció a una audiencia fiel de que cocinar podía ser divertido y muy, muy gratificante con «Cuinaxsolters» (Cocina para solteros, 2003-2005), «La cuina de l’Isma» (La cocina de Isma, 2005-2008) y «Cuina bé amb l’Isma» (Cocina bien con Isma, 2008). Desde abril de 2011 conduce el programa de alimentación y gastronomía «Hoy cocinas tú» (laSexta2). Autor de otros seis libros, en este séptimo trabajo Isma Prados plasma toda la experiencia adquirida por el camino. iCook es sin dud...

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