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Pérez, Nuria; Civera, Juan Jose
Libros del autor: Pérez, Nuria; Civera, Juan Jose
Mostrando 4 libros encontrados. (1 páginas).
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GESTION Y CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS
por Pérez, Nuria; Civera, Juan Jose
2014 Síntesis
OFERTA!!La presente obra es una nueva edición en color, mejorada y actualizada, de la publicada anteriormente por la misma editorial. Se han añadido diversos recursos didácticos:Objetivos. Mapa conceptual. Glosario. Recuadros didácticos. Cuadros y figuras. Resumen. ...
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GESTION, ORGANIZACION Y PLANIFICACION DE LA PRODUCCION CULINARIA
por Pérez, Nuria; Civera, Juan Jose
2014 Síntesis
OFERTA!!La presente obra es una nueva edición en color, mejorada y actualizada, de la publicada anteriormente por la misma editorial. Se han añadido diversos recursos didácticos:Objetivos. Mapa conceptual. Glosario. Recuadros didácticos. Cuadros y figuras. Resumen. ...
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OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACEN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
por Pérez, Nuria; Civera, Juan Jose
2012 Síntesis
OFERTA!!Las operaciones y el control de almacén en la industria alimentaria son actividades profesionales que comprenden competencias y objetivos relacionados directamente con la administración de la empresa, y que contribuyen a la optimización y racionalización ...
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19,50 €ahora: 18,52 €[ Disponible ]
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OFERTA!!La producción en cocina abarca un amplio abanico de actividades en la restauración. Actualmente son muchos los sistemas de producción culinaria que se han implantado con características muy diferenciadas. Asimismo, las ofertas gastronómicas se han ...
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