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GIN TONIC

El Rey de los combinados

por Josep Galeote y Adrian Martínez
GIN TONIC
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Editorial: De Vecchi
ISBN: 978-84-315-5433-0
Fecha de la edición: 2013
Edición ciudad: Barcelona
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Dimensiones: 16 cm x 16 cm
Nº Pág.: 192

Materias:

pvp.17,90 €

[Disponible]


Resumen del libro


Esta es la guía práctica y visual definitiva para descubrir y disfrutar el mundo del gin-tonic.  Proporciona información completa sobre los productos, la ginebra, la tónica, el hielo…, las técnicas de producción según los países productores, las botellas… Le enseña a descubrir los orígenes del gin-tonic y sus distintos estilos, desde la bebida medicinal hasta la bebida de los cócteles de alta calidad. Le enseña también cómo valorar el gin-tonic.
 Presenta una información muy completa, con la descripción de destilerías de todo el mundo, las marcas, los potenciadores de aromas y utensilios, los consejos de preparación de un barman cinco estrellas hasta el Gin-tonic molecular (gelatinas, infusiones, espumas…). Incluye fichas técnicas de ginebras y fichas de tónicas.
 Con la participación de: Ginteman.com - Ginebras.net - Marco Giberti y Anna Prandoni  - Prisma book publishing, editor de libros de cocina para profesionales de los restaurantes y bares.- Publimedia formación.
 

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