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cuarto centenario

Libros de la editorial: cuarto centenario

Mostrando 2 libros encontrados. (1 páginas).

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  • MEZCLADOS
    El arte de la cocteleria en armonía con la cocina

    por Eduardo Pérez, Enrique Pérez y Joaquín Fernández

    2014 cuarto centenario

    MEZCLADOS

    Un libro elaborado por Enrique Pérez, Eduardo Pérez y Joaquín Fernández, desde el restaurante El Doncel de Siguenza (Guadalajara) y la coctelería Dickens de San Sebastián en compañía de los mejores barmans y cocineros de ...

    pvp.26,00 €

    [ Disponible ]


  • LAS RECETAS DE MIEL SOBRE HOJUELAS
    Programa de Cocina de Castilla La Mancha

    por Hevia, Alfonso (textos)

    2013 cuarto centenario

    LAS RECETAS DE MIEL SOBRE HOJUELAS

    Miel sobre Hojuelas es más que un programa de cocina. En una región como Castilla-La Mancha, tan rica en todo tipo de productos, pretende mostrar al mundo que de nuestra tierra nacen las mejores maravillas ...

    pvp.20,00 €

    [ Disponible ]


       

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  • ARROCES CONTEMPORANEOS
    Nuevos conceptos creativos, Filosofía culinaria, Desarrollo

    por Dacosta, Quique

    Montagud

    ARROCES CONTEMPORANEOS

    Nuevos Conceptos Creativos, Filosofía Culinaria, Desarrollos. Un libro sobre arroces con un planteamiento radicalmente distinto de todo lo publicado hasta el momento; más actual, más completo, más técnico, más riguroso. También más personal, pues está ...

    pvp.42,00 €


  • CHOCOLATE. CHRISTOPHE FELDER

    por Felder, Christophe

    Everest

    CHOCOLATE. CHRISTOPHE FELDER

    Despues de su libro de "Repostería" ahora nos llega "Chocolate". 200 recetas. 360 paso a paso. Caliente, frío, untuoso, crujiente, negro, sabroso, blanco, liso, frío, azucarado...   Contenido Recetas de base Tartas y tartaletas Cremas ...

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