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LA BUENA COCINA SIN GLUTEN

por Cuvello, Patrizia; Guaiti, Daniela

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Editorial: Devecchi
ISBN: 9788431552077
Fecha de la edición: 2012
Edición ciudad: Barcelona
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 127

Materias:

• / NUTRICION Y DIETETICA, DIETAS

pvp.10,00 €

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Resumen del libro

En esta obra podrá descubrir el placer de la buena mesa con muchísimas ideas para elaborar platos sin gluten.

Hallará información sobre la elección de alimentos, así como productos específicos, harinas alternativas y consejos para prepararlas.

Este libro también le ofrece un recetario, desde los entrantes hasta los postres, con todas las recetas para elaborar panes, pastas, tortas, pasta de huevo, ñoquis, buñuelos, masas para repostería. Etcétera.

Indice:

En qué consiste la enfermedad celíaca
Qué necesitamos saber
Enfermedad celíaca y alimentación
Cocinar sin problemas
Recetario

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