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Un alimento con historia y tradición cuyo secretos se desvelan en este libro. El lector conocerá los mitos y las historias de esta delicia y también dónde se fabrican los mejores jamones del mundo, cuál es el proceso que se sigue hasta obtener la pieza, qué tipos de jamón existen, cuáles son las denominaciones de origen, recomendaciones a la hora de cortarlo y conservarlo.