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Inicio / Libros / CULINARIA MUNDIAL. 60 prestigiosos maestros de cocina de ...
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¿Qué se necesita para hacer un buen guacamole? ¿Cómo preparan el pescado los coreanos?¿Qué sirven de postre en Cuba?¿Cómo conseguir que un sashimi siempre quede de bien? Etcétera, etcétera. De la mano de sesenta grandes chefs de cuarenta páises, descubrirá con sumo placer sus sabrosas creaciones, así como las particularidades de las cocinas nacionales y regionales. Más de 500 recetas. Más de 4.000 fotografías en color. Amplia información sobre platos e ingredientes Instrucciones detalladas paso a paso.
Un libro muy especial, que contiene más de 500 de las mejores recetas de la prestigiosa escuela de cocina LE CORDON BLEU. Fundada en París en 1895, y con más de 100 años de experiencia ...
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por Ignacio Medina (texto), Marina García Burgos y Pocho Cáeres (fotografías)
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LA OBRA Un libro que muestra lo que nunca se había visto de la cocina peruana: los mejores cocineros del mundo empequeñecidos ante la grandeza de los auténticos protagonistas del fenómeno gastronómico peruano: los productos ...
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