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CAVA Y CHAMPAN

Los reyes de la burbuja

por Galeote, Josep - Martínez, Adrian
CAVA Y CHAMPAN
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Editorial: Devecchi
ISBN: 978-84-315-5621-1
Fecha de la edición: 2013
Edición ciudad: Barcelona
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Dimensiones: 16 cm x 16 cm
Nº Pág.: 192

Materias:

pvp.17,90 €

[Disponible]


Resumen del libro

OBJETIVO: Los autores se acercan al champagne y al cava a través de los productores… Proporcionan informaciones completas sobre los productos, el Pinot noir, el Pinot Meunier y el Chardonnay, el azúcar…, las técnicas de producción según las zonas de producción, las botellas…. Enseñan cómo valorar el champagne tal como los cavas, como preparar cócteles de champagne. Un libro completo y lúdico.
CONTENIDO: Este libro presenta una información muy completa, con la descripción de las mejores marcas con indiferencia de los precios, los consejos de preparación de un barman para hacer cócteles especiales a base de champagne y cava, desde la sangría de cava para todos hasta el Black Velvet, el Strawberry Champagne mojito o el Pasion Glam…. Incluye fichas técnicas de 100 champagne y cava.
LOS “PLUS”: Este manual presenta una selección refinada de champagne y cava. Los autores: especializados en bebidas y autores de una guía sobre el Gin&Tonic y preparando otra una sobre Vodka. El prologo de Charles-Efflam Heidseick, compositor de “Champagne Concerto”, descendiente directo de Charles Heidsieck fundador de la primera “Maison Heidsieck” en 1785, gran conocedor en champagne y cava.
EL PÚBLICO: desde el neófito al amante conocedor, libro para descubrir un mundo aparte en el sector del vino. Libro de regalo. Gente que busca recetas de cocteles, consejos de combinaciones plato/champagne, plato/cava.

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