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UN MILLÓN DE MENÚS. Combinando 300 recetas de fácil elaboración, saludables y económicas.

por Capdevila, Susana y Rojo Ängeles
UN MILLÓN DE MENÚS. Combinando 300 recetas de fácil elaboración, saludables y económicas.
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Editorial: Terapias verdes
ISBN: 978-84-92716-23-4
Fecha de la edición: 2009
Edición ciudad: Barcelona
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné con anillas
Nº Pág.: 223

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Resumen del libro

Combinar las 300 recetas que se presentan en este libro( 100 entrantes,100 segundos y 100 postres) permite elaborar un millón de menús diferentes adaptados a los gustos y necesidades del consumidor. Las autoras y el editor han tenido un especial interés en que las recetas cumplieran unos requisitos que debían responder a unos criterios previos: productos sanos, poco costosos y elaboración sencilla. En la elección de los platos se ha buscado un equilibrio entre la cocina tradicional y la aportación de elementos innovadores, realcionados con la diversidad de la cultura gastronómica y la modernidad.


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