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  • PINTXOS CONTRA TAPAS
    Recetas para comidas informales y deliciosas

    por VV. AA.

    2019 Planeta

    PINTXOS CONTRA TAPAS

    Las recetas que triunfan en la serie Allí abajo. Un libro con las mejores recetas de pintxos vascos y tapas andaluzas inspirados en la serie de televisión más vista en España.     Está claro ...

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  • MIS RECETAS MONTESSORI
    35 recetas para crecer y disfrutar cocinando

    por Vanessa Toinet

    2019 Timunmas

    MIS RECETAS MONTESSORI

    ¡El primer libro de cocina Montessori para nin?os a partir de 3 an?os!     A partir de los 3 an?os, los ma?s pequen?os pueden participar en la preparacio?n de algunas comidas familiares y en ...

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  • ESPAÑA Y PORTUGAL. El mayor viñedo del mundo

    "Encarta" reinventa el modo de ver el universo del vino. Literatura, ilustración y cartografía se unen para la representación y el relato de los paisajes y paisanajes de los principales países y regiones vitivinícolas. Inaugura ...

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  • ALIMENTAMOS UNA ISLA
    Cómo la cocina puede reconstruir la vida

    por Andrés, José

    2019 Planeta

    ALIMENTAMOS UNA ISLA

    La historia de cómo un grupo de chefs y voluntarios dirigidos por José Andrés alimentó a cientos de miles de puertorriqueños después de que el huracán María azotase la isla. El chef llegó a Puerto ...

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  • KOMBUCHA
    Los secretos de esta bebida fermentada probiótica

    por Stevens, Neil

    2019 Sirio

    KOMBUCHA

    ¿Un hongo?, ¿un té?, ¿un superalimento? La kombucha es todo eso y mucho más. Conocida desde la Antigüedad - en la China Imperial se consumía como té de la inmortalidad - la popularidad de esta ...

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  • MELBA 3

    por Varios

    2019 Montagud

    MELBA 3

    360 pages of a magazine that focuses essentially on presenting you with the work of the world’s best bakers, pastry chefs and creators of desserts. 360 pages essentiellement destinée à vous présenter les oeuvres des ...

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  • GUIA METRÓPOLI 2019. Comer y beber en Madrid 2019

    por VV. AA.

    2018 Unidad Editorial

    GUIA METRÓPOLI 2019. Comer y beber en Madrid 2019

    Restaurantes de autor, bistrots, comedores exóticos, locales fashion, bares de tapas, coctelerías...     Más de 1.500 pistas gastronómicas para saborear la Comunidad de Madrid y sus alrededores.     Metrópoli presenta la XII edición ...

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  • PINTXOS 2019 - XIII Campeonato de Pintxos
    Lo mejor de los pintxos de Euskadi, Navarra e Iparralde

    por VV. AA.

    2018 Asociación Hosteleros de Hondarribia-Hondarribiko ostalaritza

    PINTXOS 2019  - XIII Campeonato de Pintxos

    Pintxos 2019, el libro del XIII Campeonato de Pintxos Amstel Oro-Euskal Herriko XIII. Pintxo Txapelketa, que recoge las recetas y las fotografías de los cocineros y pintxos de toda Euskadi, País Vasco francés y Navarra ...

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  • LA COMIDA EN BOLES
    Fantásticas y nutritivas recetas vegetarianas

    por Nina Olsson

    2018 Omega

    LA COMIDA EN BOLES

    Inspiradas en comida casera y con ingredientes de todo el mundo, las eclécticas mezclas de recetasde Nina Olsson, todas ellas vegetarianas, a menudo veganas y sin gluten, se encuentran en su popularblog, Nourish Atelier, y ...

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  • EL THYSSEN EN EL PLATO
    La colección interpretada por 25 grandes chefs

    por VV. AA.

    2018 Museo Thyssen Bornemisza

    EL THYSSEN EN EL PLATO

    El Museo Nacional Thyssen-Bornemisza ha mostrado siempre interés por el mundo de la cocina. Por un lado, ofrece desde hace tiempo al visitante un recorrido gastronómico a través de algunas obras de la colección permanente; ...

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  • GUIA PROENSA DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA 2019

    por Proensa, Andrés

    2018 vadevino

    GUIA PROENSA DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA 2019

    Casi tres mil vinos han pasado a lo largo de 2018 por la mesa de cata del periodista Andrés Proensa, que ha incluido en su selección 581, los que han alcanzado y superado los 90 ...

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  • GUIA DE VINOS GOURMETS 2019
    LOS MEJORES DE ESPAÑA

    por Varios

    2018 Gourmets

    GUIA DE VINOS GOURMETS 2019

    Datos de la 34 edición 2019 Más de 4.600 vinos y 1.118 bodegas     4.600 vinos catados a ciegas: características y precios     1.821 vinos catados a ciegas, comentados y calificados     ...

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  • RECETAS DE COCINA PARA VIVIR MEJOR
    Parte de sus beneficios serán destinados a Cruz Roja en Navarra.

    por Mariano Varela Rubio

    2018 Mariano Varela Rubio

    RECETAS DE COCINA PARA VIVIR MEJOR

    Cocinero jubilado y voluntario de Cruz Roja, dando cursos de cocina para mayores”. Así se define en sus redes sociales Mariano Varela Rubio (San Lorenzo del Escorial, 1943) autor del libro “Recetas de cocina para ...

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  • PASTRYREVOLUTION#34
    PARA AMANTES DE LA PASTELERÍA, DE LA PANADERÍA Y DE LA COCINA DULCE

    por Jordi Roca, Josep Maria Rodríguez, Begoña Rodrigo, Mario Sandoval, Roberto Ruiz, Fina Puigdevall

    2018 Montagud

    PASTRYREVOLUTION#34

    40 recetas, 116 elaboraciones, 20 procesos fotografiados paso a paso, 32 autores. ESPECIAL CHOCOLATE PARTE TEÓRICA Historia Árbol del cacao Del cachetero al chocolate Productos elaborados a partir del haba de cacao Atemperado del chocolate ...

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  • GTB2.0 Un viaje a la Gastronomía de todos los siglos en una historia de ficción

    GTB2.0 es la unidad más pequeña de una cadena de unidades de memoria informática diseñadas para recoger, almacenar y transmitir a la Red datos relacionados con la Gastronomía, pero se niega a cumplir con su ...

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  • MI NIÑO COME SANO
    Prácticos consejos y más de 90 recetas saludables para toda la familia

    por Dra. Odile Fernández Martínez

    2018 Urano

    MI NIÑO COME SANO

    • Una obra que aborda uno de los temas que más interesa a muchas familias: la alimentación infantil.  • Escrito por Odile Fernández, médico de familia y autora del bestseller “Mis recetas anticáncer”.  • Incluye ...

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  • GREAT COCKTAILS OF THE WORLD
    Stories, anecdotes and recipes

    por Úbeda, Ramón y Javirroyo

    2018 MALPASO

    GREAT COCKTAILS OF THE WORLD

    There are a lot of books about cocktails out there, but none like this one. It is a distillate of the stories behind the mixes that are known the world over, written by Ramón Úbeda ...

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  • Bullipedia Cócteles, coctelería y bartenders. Fundamentos
    Volumen I, Fundamentos

    por elBullifoundation

    2018 elBullifoundation

     Bullipedia Cócteles, coctelería y bartenders. Fundamentos

    Este es el primer volumen de los cuatro que formarán el Sapiens de los Cócteles. Una obra de 327 páginas que aborda la coctelería desde todas sus formas y expresiones, con una visión científica y ...

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  • HOMENAJE EN EL CELLER DE CAN ROCA A LA GASTRONOMÍA ESCOCESA

    por Joan, Josep y Jordi Roca

    2018 Roca Llibres

    HOMENAJE EN EL CELLER DE CAN ROCA A LA GASTRONOMÍA ESCOCESA

        La insaciable curiosidad gastronómica de los hermanos Roca los lleva a una tierra cercana geográficamente a Girona, pero culturalmente exótica, si se mira desde una perspectiva mediterránea. En su periplo por la isla ...

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  • MIS PRIMEROS PLATOS
    Del destete a la mesa de los mayores: 130 recetas deliciosas. Póster planificador de destete

    por Varios

    2018 juventud

    MIS PRIMEROS PLATOS

    ¡Consigue un destete fácil con Ella's Kitchen! 130 recetas riquísimas que harán hormiguear sus pequeñas papilas gustativas.  Desde purés a comidas familiares y fantásticos bocaditos para guiar a tu bebé paso a paso hasta la ...

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