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Libros de: COCINA JUDIA

Mostrando 17 libros encontrados. (1 páginas).

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  • HAZANA - recetas vegetarianas de origen judío

    por Paola Gavin

    2018 cincotintas

    HAZANA - recetas vegetarianas de origen judío

    Hazana hebreo moderno. n. nutrición   La comida y la cocina se hallan en el corazón de la vida y las costumbres judías. Este singular libro, de la aclamada escritora gastronómica Paola Gavin, lleva al ...

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  • ENTRE FILLUELAS Y HOJUELAS
    cocina casera sefardita y otras curiosidades

    por Clara Eugenia Múñoz Jiménez y Luis Javier Hernández Múñoz

    2017 El olivo

    ENTRE FILLUELAS Y HOJUELAS

    El libro "Entre Filluelas y Hojuelas" trata de la cocina sefardita, con ameneidad y de modo interesante. Lo sefardí, en general, es bastante desconocido en nuestros lares (Antiguo Sefarad), donde nace esta cultura, marcada por ...

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  • COCINA JUDIA
    Deliciosas especialidades de la gastronomia Asquenazí

    por Florence Kahn

    2017 Ullmann

    COCINA JUDIA

    Junto con los festivales religiosos, las canciones o el humor, la cocina es uno de los grandes patrimonios de la tradición judía. Florence Kahn, que regenta una tienda de especialidades yidis en París, ha elaborado ...

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  • RECETAS ENDIAMANTADAS
    La cocina sefardí de Ana Bensadon

    por Bensadón, Ana

    2013 Nagrela editores

    RECETAS ENDIAMANTADAS

    Después del libro “Dulce lo vivas, Repostería Sefardí” ahora Ana Bensadon nos lega su saber culinario en este nuevo libro “Recetas Endiamantadas. La cocina sefardí de Ana Bensadon”."Endiamantada" significa en ladino "muy buena" y así ...

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  • MESA PUESTA, LA .Leyes, costumbres y recetas judías

    por Izquierdo Benito, Ricardo; Macías Kapón, Uriel

    2010 Universidad de Castilla La Mancha

    MESA PUESTA, LA .Leyes, costumbres y recetas judías

    La mesa es un escenario esencial de la vida judía. La práctica totalidad de las celebraciones y ritos hogareños tienen lugar en torno a ella. En el pensamiento judío tradicional la mesa se identifica con ...

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  • REPOSTERIA JUDIA

    por Israel, Sandra

    2010 Hebraica ediciones

    REPOSTERIA JUDIA

    Recetas facilitadoras, de dulces de distintas procedencias "porque la tradición judía es múltiple y rica: [...] delicias turcas, o del Norte de Marruecos, o [...] finas recetas de centro Europa. Un cuidado recetario, en el ...

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  • COCINA TRADICIONAL JUDIA Y KASHER

    por Spieler, Marlena

    2009 Oceano

    COCINA TRADICIONAL JUDIA Y KASHER

    Descubra con este libro los secretos de la cocina tradicional judía con las recetas de las culturas judías de todo el mundo: sefardí, askenazi, yemení, israelí, de Europa del Este, estadounidense, rusa, africana, india…Una historia ...

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  • RECETAS DE COCINA JUDIA

    por Israel, Sandra

    2009 Hebraica ediciones

    RECETAS DE COCINA JUDIA

    Recopilación de recetas de cocina, de tradición sefardí y ashquenazí, con explicación de algunos guisos y su significación dentro del calendario y la tradición judía. Imprescindible, si quiere agasajar a los suyos en las Fiestas, ...

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  • UN BANQUETE POR SEFARAD. Cocina y costumbres de los judíos españoles

    por Garcia, L. Jacinto; Tovar, Rosa (recetario platos sefardíes)

    2007 TREA

    UN BANQUETE POR SEFARAD. Cocina y costumbres de los judíos españoles

    Pocos pueblos como el hebreo (y el sefardí era, y es, parte emblemática de él) han conseguido convertir, de forma tan extensa como intensa, sus ritos, ceremoniales, celebraciones, fiestas y conmemoraciones en auténticos motores identitarios, ...

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  • GIZADO SEFARDI, EL

    por Shaul, Moshe; Quintana Rodriguez, Aldina; Ovadia, Zelda

    2007 Certeza

    GIZADO SEFARDI, EL

    Rechetas de komidas sefaradis de la revista kulturala djudeo-espanyola AKI YERUSHALAYIMSalatas i mezesSupasSalsasVedruras i lugumbresGuevosFritadasArrozesPastasKarnesPishkadoKozas de orno saladasDulseríasBeverajesMenus de fiestas

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  • COCINA SEFARDÍ. La riqueza cultural de la saludable cocina de los judíos mediterráneos

    Luminosidad, salud y vigorosidad, éstas son en conjunto las cualidades más sobresalientes de esta colorista cocina de los judíos sefardíes. El autor ofrece en este libro aspectos inexplorados de la cada vez más popular cocina ...

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  • LIBRO DE LA COCINA JUDIA, EL. Una odisea personal a través del mundo

    La autora describe el fascinante desarrollo de la cocina judía a lo largo de los siglos y nos transmite más de 800 recetas, a las que añade anécdotas, recuerdos personales y datos históricos. Los hechos ...

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  • COCINA JUDIA, LA. Leyes, costumbres,...y algunas recetas sefardíes

    por Macías Kapón, Uriel; Benarroch de Bensando, Ana (recetas)

    2003 Alymar

    COCINA JUDIA, LA. Leyes, costumbres,...y algunas recetas sefardíes

    Contenido: La religión judía; Las leyes dietéticas; Su aplicación en la cesta de la compra, en la cocina, en el restaurante; La santidad de la mesa; Nivel de observancia; Explicaciones sobre las leyes dietéticas; Gastronomía ...

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  • PLACERES DE MI COCINA JUDIA en la tradición sefardí, LOS

    Desde el siglo XV, la cocina sefardí se ha adaptado, sin faltar al respeto de las leyes dietéticas judías, a las tradiciones culinarias de los países que acogieron a los exiliados de España. Una cocina ...

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  • EL SABOR DE ISRAEL un festin mediterraneo

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    EL SABOR DE ISRAEL  un festin mediterraneo

    ResumenUn apetitoso recorrido por más de doscientos platillos que esbozan el retrato de un país que invita a descubrir todas las maravillas de su arte culinario. Una mezcla de estilos ?askenazi, safardí y mediterráneo, más ...

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