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Restaurante Verruga Historias y recetas

por Emilia Real Vázquez, Luis Latorre Martínez, Luis Latorre Real
VERRUGA
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Editorial: desdelugo
ISBN: 9788461777723
Fecha de la edición: 2017
Edición ciudad: Lugo
Edición pais: España
Idiomas:
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 15 cm x 21 cm
Nº Pág.: 142

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Resumen del libro

Tras casi 65 años de servicio el 31 de Diciembre de 2015 el "Restaurante Verruga" cerró sus puertas debido a la jubilación de sus propietarios. Un sencillo local de quince mesas, que siempre se negó a crecer, consiguió hacerse un hueco en el prestigioso panorama gastrnómico gallego e incluso era un nombre conocido a nivel nacional e interancional.

Este libro recoge algunas de las viviencias e historia atesoradas en esas seis decadas y media por la familia de los fundadores, Emilia Vázquez Cadahía y Cándido Real Arias, cuya saga continuaron Miluca REal y su marido Luis Latorre.

Conozcan también el recetario que hizo las delicias de artistas, presidentes de gobierno, actores de cine, intelectuales y, sobre todo, de tres generaciones de clientes que vivieron la evolución del local que pasó de tas a restaurante sin traicionar unos principios basados en la tradición, la fammilia y el buen hacer. Se basaba en la infalible calidad de los productos y en recetas sencillas, de cocina tradicional, sin artificios. Más de 50 Recetas.
 
Este libro colabora con ASPNAIS (asociación de Padres y Tutores de Personas con Discapacidad Intelectual de Lugo)

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