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Mostrando libros encontrados. (352 páginas).
por Universidad de San Martín. Tarapoto - Perú y Universidad de Valencia
2019 Universidad de Valencia
Cuando nos referimos a los objetivos de desarrollo sostenible, indiscutiblemente, el alimentario es un sector básico para la eliminación del hambre y la pobreza, y la protección del medio ambiente. Esta edición bilingüe (en quechua ...
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20,00 € ahora: 19,00 €
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por Sara Gutiérrez Caballero
2019 Arcopress
Sácale todo el partido a este fruto repleto de grasas saludables con estas recetas tan sencillas como exquisitas. ¿De dónde proviene? ¿Qué propiedades tiene? ¿Cómo conservarlo? ¿Cuántas variedades existen? ¿Cómo saber si está maduro? ...
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15,00 € ahora: 14,25 €
[ Disponible ]
¿Sabe cómo hay que contestar o declinar una invitación a comer?, ¿Qué regalo es el adecuado llevar al anfitrión? ¿Cómo evitar el síndrome del “autoinvitado”?, ¿Cuál es el uso correcto de la servilleta, y el ...
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19,95 € ahora: 18,95 €
[ Disponible ]
por Gabriel Bartra - David Infantes
2019 Altamar
En este libro desarrollamos el módulo de Preelaboración y consevación de alimentos que, dentro del ciclo formativo de grado medio de Cocina y gastronomía, constituye una primera aproximación a las materias primas y a todo ...
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31,00 € ahora: 29,45 €
[ Disponible ]
por Pepa Chacón y Elisabet G. de Chavarri
2019 Arcopress
Este no es un libro de cocina al uso. Se trata de un manual para dar nueva vida a aquellos alimentos sobrantes después de haberlos cocinado, y que por lo general acaban en la basura ...
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17,95 € ahora: 17,05 €
[ Disponible ]
La palabra vermut denomina mucho más que una bebida, define una de las actividades lúdicas más estimadas, todo un placer social y gastronómico de barra de bar o de domingo en familia o entre amigos. ...
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25,00 € ahora: 23,75 €
[ Disponible ]
por Pierre Hermé, Christophe Adam, Philippe Conticini, Claire Heitzler, Jean-Paul Hévin, Pierre Marcolini y Christophe Michalak.
2019 Montagud
Aprenda a dominar las recetas de pastelería francesa una a una y, a continuación, prepare las recetas icónicas de los mejores chefs franceses de pastelería: Pierre Hermé, Christophe Adam, Philippe Conticini, Claire Heitzler, Jean-Paul Hévin, ...
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70,00 € ahora: 66,50 €
[ Disponible ]
Inés Ortega y Marina Rivas presentan este nuevo libro de la serie "1080 Nuevas Ideas de Cocina" como un recetario actual para una cocina saludable, sencilla y económica. En él incorporan tanto las enseñanzas recibidas ...
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15,90 € ahora: 15,10 €
[ Disponible ]
por Nerea Zorokiain Garín
2019 Cenlit Ediciones
Fermentación te va a abrir las puertas a una manera de crear platos en tu cocina que jamás hubieras imaginado. Simplemente necesitas algo de verdura, sal y tiempo para conseguir resultados llenos de sabor y ...
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29,90 € ahora: 28,40 €
[ Disponible ]
por Miguel Sanchez Romera y Agustí Peris Bayes
2019 Planeta
Una conversación entre dos sabios de la gastronomía, dos profesionales que discuten en un delicioso diálogo para ilustrarnos sobre lo qué es la alta cocina y cuáles son los entresijos de los grandes vinos, en ...
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19,95 € ahora: 18,95 €
[ Disponible ]
¡1150 nuevas recetas para chuparse los dedos! Diez años después de la publicación de Cocina en casa con Martín Berasategui, presentamos una nueva edición actualizada y con 50 recetas completamente inéditas de la mano ...
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18,90 € ahora: 17,95 €
[ Disponible ]
por Matt Goulding
2019 Salamandra
Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acervo culinario de Japón ...
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22,00 € ahora: 20,90 €
[ Disponible ]
Cómo vivimos o qué comemos se registra en nuestro cuerpo como un gran libro de anotaciones que va con nosotros desde nuestros antepasados. Por eso es tan importante cuidar la alimentación y nuestros hábitos. Cada ...
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19,95 € ahora: 18,95 €
[ Disponible ]
Negados de la cocina y amantes de la comida sana... este libro es para vosotros. 50 recetas de ensaladas para hacer en cuatro pasos que te llevarán de 5 a 20 minutos como ...
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6,95 € ahora: 6,60 €
[ Disponible ]
¡Recetas sencillas y light para disfrutar a diario! Con la colaboración de Audrey Blind, nutricionista. Aviso a los que desean disfrutar de la comida sin sentirse culpables... ¡este libro es para vosotros! Alrededor de cincuenta ...
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6,95 € ahora: 6,60 €
[ Disponible ]
Por cuarto año consecutivo, PlanetAVino acude a la cita con sus lectores a través de un monográfico dedicado a aspectos concretos del vino que no suelen aparecer habitualmente en los medios especializados.
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15,00 € ahora: 14,25 €
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Sencilla, sana y buena / 150 recetas elaboradas por Christophe Saintage y Paule Neyrat COMER SANO todos los días con COCINA ESTACIONAL: es la sencilla promesa que nos hace Alain Ducasse. Una cocina ...
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30,00 € ahora: 28,50 €
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por Dra. Marian García - Boticaria García
2019 Esfera
«Esto es algo que me he grabado a fuego desde la primera vez que la Boticaria García me lo dijo. Luego vinieron otras enseñanzas, como que “el jamón de york NO existe” o que “los ...
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17,90 € ahora: 17,00 €
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Capitalizes on the twin trends in healthy eating: the Mediterranean diet's emphasis on vegetables and whole grains, and a plant-based, meatless lifestyle Greece is a perennial top tourist destination, and the Greek diaspora's strong presence ...
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34,95 € ahora: 33,20 €
[ Disponible ]
Charles has received fantastic media attention, including New York Times, Guardian, and extensive footage on the globally aired 'Parts Unknown' with the late Anthony Bourdain Phaidon is known for the discovery of unique and innovative ...
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por Martin Berasategui
Grijalbo
«Estas cien recetas que he recopilado son fórmulas que he puesto en práctica en casa con muy buenos resultados y os aseguro que he intentado ser claro, conciso y muy práctico para que no perdáis ...
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22,90 € ahora: 21,75 €
por Pierre Hermé
Librooks
Macaron de caviar cítrico, macaron de regaliz y violeta, macaron de chocolate y whisky pure malt, macaron de crema de wasabi y compota de fresa… En más de sesenta recetas, Pierre Hermé nos ofrece la ...
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39,00 € ahora: 37,05 €
El primer libro de Paco Pérez dedicado a la cocina casera. Este libro de Paco Pérez no es solamente para revelarnos los secretos de sus recetas cotidianas sino lograr la reconciliación definitiva ...
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24,95 € ahora: 23,70 €