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  • LA COCINA DE LA FERTILIDAD
    Una guía con 70 recetas orgánicas

    por Carucci Andrea

    2019 Cupula

    LA COCINA DE LA FERTILIDAD

    Cómo vivimos o qué comemos se registra en nuestro cuerpo como un gran libro de anotaciones que va con nosotros desde nuestros antepasados. Por eso es tan importante cuidar la alimentación y nuestros hábitos. Cada ...

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  • ENSALADAS
    Para dummies

    por Emilie Laraison

    2019 dummies

    ENSALADAS

        Negados de la cocina y amantes de la comida sana... este libro es para vosotros. 50 recetas de ensaladas para hacer en cuatro pasos que te llevarán de 5 a 20 minutos como ...

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  • COCINA LIGERA
    Para dummies

    por Emilie Laraison

    2019 dummies

    COCINA LIGERA

    ¡Recetas sencillas y light para disfrutar a diario! Con la colaboración de Audrey Blind, nutricionista. Aviso a los que desean disfrutar de la comida sin sentirse culpables... ¡este libro es para vosotros! Alrededor de cincuenta ...

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  • BODEGAS PARA EL FUTURO
    Monográfico

    por Varios

    2019 vadevino

    BODEGAS PARA EL FUTURO

    Por cuarto año consecutivo, PlanetAVino acude a la cita con sus lectores a través de un monográfico dedicado a aspectos concretos del vino que no suelen aparecer habitualmente en los medios especializados. 

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  • COCINA ESTACIONAL - ALAIN DUCASSE
    Sencilla, sana y buena

    por Alain Ducasse

    2019 Akal

    COCINA ESTACIONAL - ALAIN DUCASSE

    Sencilla, sana y buena / 150 recetas elaboradas por Christophe Saintage y Paule Neyrat     COMER SANO todos los días con COCINA ESTACIONAL: es la sencilla promesa que nos hace Alain Ducasse. Una cocina ...

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  • EL JAMON DE YORK NO EXISTE - BOTICARIA GARCIA
    La guía para comer saludable y decubrir los secretos del supermercado

    por Dra. Marian García - Boticaria García

    2019 Esfera

    EL JAMON DE YORK NO EXISTE - BOTICARIA GARCIA

    «Esto es algo que me he grabado a fuego desde la primera vez que la Boticaria García me lo dijo. Luego vinieron otras enseñanzas, como que “el jamón de york NO existe” o que “los ...

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  • The Greek Vegetarian Cookbook

    por Heather Thomas

    2019 Phaidon

    The Greek Vegetarian Cookbook

    Capitalizes on the twin trends in healthy eating: the Mediterranean diet's emphasis on vegetables and whole grains, and a plant-based, meatless lifestyle Greece is a perennial top tourist destination, and the Greek diaspora's strong presence ...

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  • WILDNESS An Ode to Newfoundland and Labrador

    por Jeremy Charles

    2019 Phaidon

    WILDNESS  An Ode to Newfoundland and Labrador

    Charles has received fantastic media attention, including New York Times, Guardian, and extensive footage on the globally aired 'Parts Unknown' with the late Anthony Bourdain Phaidon is known for the discovery of unique and innovative ...

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  • EL JARDIN DEL CHEF
    Historias y Recetas. Del huerto a la mesa

    por VV. AA.

    2019 Phaidon

    EL JARDIN DEL CHEF

    Una mirada exclusiva a los jardines huerto de los mejores restaurantes del mundo acompañada de recetas creativas inspiradas por ellos   Para muchos chefs el jardín de su restaurante es una extensión de su cocina. ...

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  • Apicius 32 #Arrea #Enigma (en español e inglés)
    Cuaderno de Alta Gastronomia - Journal of Haute Cuisine

    por VV. AA.

    2019 Montagud

    Apicius 32 #Arrea #Enigma (en español e inglés)

    57 creaciones / 57 creations 323 elaboraciones / 323 recipes   Dos proyectos. Dos realidades. Dos verdades. Porque la gastronomía no es unidireccional. Deo gratias. Sabemos lo que queremos y desde Apicius sabemos cómo queremos ...

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  • Gestión administrativa y comercial en restauración 2.ª edición 2019
    Ciclos Formativos Grado Superior

    por Miriam León Sánchez y Elena Diaz Paniagua

    2019 Paraninfo

    Gestión administrativa y comercial en restauración 2.ª edición 2019

    Para gestionar de forma óptima un establecimiento de restauración, hay que tener iniciativa y visión de futuro.       El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración ...

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  • HACER DE COMER - DANI GARCIA
    Las mejores recetas

    por García, Dani

    2019 Espasa

    HACER DE COMER - DANI GARCIA

    «Hacer de comer» es el nuevo programa diario de cocina de TVE.   Más de 80 recetas fáciles y de cocina tradicional, con especial importancia en el emplatado, diseñadas por el prestigioso chef con tres ...

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  • ATRIO - TOÑO PEREZ

    por Toño Pérez

    2019 Montagud

    ATRIO - TOÑO PEREZ

    a disponible el libro de Atrio (2 estrellas Michelin). Es decir, el libro de Toño y Jose, los perfectos anfitriones. Gastronomía, arquitectura y enología. Estos tres pilares fundamentales de Atrio son el eje central del ...

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  • ALIMENTARSE CON SENTIDO COMÚN
    Hábitos para aprender a comer siendo feliz

    por Angulo Fernández, Javier

    2019 Eunsa

    ALIMENTARSE CON SENTIDO COMÚN

    La energía con la que afrontamos el día a día depende principalmente de nuestra alimentación. Somos lo que comemos y tenemos la energía de lo que asimilamos. Los hay que se quejan hasta de pasear, ...

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  • DE CARNE Y HUESO. Conversaciones sobre la Gastronomia y la vida

    por Jolonch, Cristina

    2019 Libros de Vanguardia

    DE CARNE Y HUESO. Conversaciones sobre la Gastronomia y la vida

    Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta personajes que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en ...

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  • PINCHE Temario 2
    Servicio Madrileño de Salud. Conforme programa oficial BOCM 14/02/2019

    por Varios

    2019 Adams

    PINCHE Temario 2

    Para la preparación del proceso selectivo para cubrir plazas de pinche en centros del Servicio Madrileño de Salud, Adams Formación ha editado este Temario 2, como novedad editorial. Su contenido, riguroso y didáctico, desarrolla 8 ...

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  • VEGAN AND FAMILY
    Cocinar vegano para la familia es fácil

    por Toni Rodriguez

    2019 Urano

    VEGAN AND FAMILY

    • Una obra que nos invita a disfrutar comiendo verdura de forma sana, fácil y divertida. • Con sabrosas y variadas recetas veganas, tanto para la vida diaria como para ocasiones especiales. • Toni Rodríguez está considerado ...

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  • LAS COMIDAS DE LEZAMA LIMA
    Prólogo de Ciro Bianchi Ross

    por Gómez Fariñas, Silvya María

    2019 Verbum editorial

    LAS COMIDAS DE LEZAMA LIMA

    El periodista e investigador Ciro Bianchi señala: “Para Lezama, la cubana es una cocina con apoyo escaso en el tipicismo y que huye, al mismo tiempo, de lo rebuscado. No se deriva solo de la ...

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  • LAS PROTEINAS VEGETALES

    por MONTSE BRADFORD

    2019 Obelisco

    LAS PROTEINAS VEGETALES

    Sinopsis: ¿Es cierto que somos lo que comemos? La alimentación condiciona de un modo decisivo nuestra salud física, anímica y mental. En este sentido, la dieta vegetariana es una de las opciones más inteligentes y ...

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  • COME RICO, COME SANO
    Trucos y recetas sabrosas, saludables y muy accesibles

    por Basterra, Inés

    2019 Arcopress

    COME RICO, COME SANO

    BIENVENIDOS AL MUNDO DELICIOSO Y SALUDABLE DE INÉS BASTERRA @hoycomemosano Con un estilo propio y auténtico a la hora de cocinar, agudizando el ingenio, y acudiendo a la despensa más natural, Inés crea recetas para ...

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