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  • LAS RECETAS DE MJ
    100 recetas reconfortantes jodidamente deliciosas

    por Martínez, María José

    2019 Copelia Ediciones

    LAS RECETAS DE MJ

    Desde la creación de su blog en 2010 y su canal de cocina en Youtube (2012), Las Recetas de MJ (700.000 suscriptores) se ha convertido en una de las youtuber gastronómicas con mayor impacto en ...

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  • GUÍA PRÁCTICA DE NUTRICIÓN VEGETARIANA EN EL DEPORTE

    por Castillo, Javier

    2019 formación alcala

    GUÍA PRÁCTICA DE NUTRICIÓN VEGETARIANA EN EL DEPORTE

    A pesar de la importancia de la nutrición en el deporte, sería un error reducir el vegetarianismo exclusivamente a la dieta, ya que también implica un estilo de vida que respeta la naturaleza y el ...

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  • CULTURA ALIMENTARIA
    El caso del etiquetado de alimentos

    por Alonso Andicoberry, Cristina; Fernández Ruiz, Virginia; Cámara Hurtado, Montaña

    2019 Catarata CSIC

    CULTURA ALIMENTARIA

    ¿Son las grasas vegetales más saludables que las de origen animal? Aunque la población afirma estar interesada en su salud, no siempre sigue una alimentación saludable y, en la mayoría de los casos, desconoce la ...

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  • ADIOS AL HAMBRE EMOCIONAL
    Deja de comer a todas horas y consigue tu peso ideal sin dietas

    por Laia Solé

    2019 Edaf

    ADIOS AL HAMBRE EMOCIONAL

    Otro cruasán de chocolate no...”,“Total, ya lo has hecho mal, de perdidos al río”,“El lunes empiezo de nuevo y lo hago todo perfecto”,“Hoy me quedo sin cenar y mañana al gimnasio”…Este era el diálogo interno ...

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  • PRISMA - FRANK HAASNOOT

    por Frank Hasnoot

    2019 Vilbo

    PRISMA - FRANK HAASNOOT

    Estilo único, influencias multiculturales y acabados asombrosos bordan una obra bien cohesionada desde principio a fin.     A través del Prisma de Frank Haasnoot la luz se descompone en seis colores (blanco, amarillo, rojo, ...

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  • MÁS - MARIO MASIÁ - Toppings y veteados artesanos para el helado
    Edición bilingüe (Español/Inglés)

    por Mario Masiá

    2019 Vilbo

    MÁS - MARIO MASIÁ - Toppings y veteados artesanos para el helado

    El topping y el helado forman un maridaje perfecto en una obra que recorre el chocolate sólido, la fruta y sus declinaciones, los veteados y los tropezones.     El maestro heladero Mario Masiá se ...

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  • FOOD & SOUL
    Inspiraciones y recetas plant-based para nutrir cuerpo y alma

    por Estela Nieto e Iván Iglesias

    2019 Diversa

    FOOD & SOUL

    Comer es un placer para muchas personas, y si además dedicamos tiempo a preparar esa comida, eligiendo los ingredientes, combinándolos y cocinándolos, decorando el plato con unas hierbas aromáticas o unas semillas..., entonces el placer ...

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  • Prevención de riesgos laborales: Personal de cocina

    por Alba Ramírez Soriano

    2019 Marge books

    Prevención de riesgos laborales: Personal de cocina

    Esta guía presenta los conceptos generales para la prevención de riesgos laborales en puestos de trabajo de cocina. Conocer para prevenir es fundamental en el día a día del personal de cocina: este manual práctico ...

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  • Destinos turísticos 2.ª edición 2019
    Guía, información y asistencias turísitcas. Agencias de viajes y gestión de eventos

    por Rocío Rojo Gil, Beatriz Martínez Leal

    2019 Paraninfo

    Destinos turísticos 2.ª edición 2019

    El sólido conocimiento del entorno,  tanto de las características de los destinos turísticos como de las herramientas para el desempeño  de una correcta labor, es imprescindible  para todo profesional del sector turístico.     Este ...

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  • CURARSE NATURALMENTE
    Remedios tradicionales para hoy en día

    por Dr. Juan Rivera

    2019 Grijalbo

    CURARSE NATURALMENTE

    «Soy un doctor formado académicamente de acuerdo con los cánones de la medicina tradicional, pero con una mente abierta y un deseo continuo de aprender sobre terapias naturales que podrían mejorar la calidad de vida ...

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  • ALIMENTACIÓN ENERGÉTICA

    por Roger Lindengren

    2019 Paidotribo

    ALIMENTACIÓN ENERGÉTICA

    El objetivo de esta obra es el de proporcionarle las herramientas científicas para que puedas responder a estas y otras muchas preguntas. Es adecuada como una introducción a la nutrición y especialmente como libro de ...

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  • LA COCINA AYURVEDICA OCCIDENTAL
    Recetas para la salud y la longevidad

    por Dr. Jorge L. Berra y Lic. Rosana Molho

    2019 Kier

    LA COCINA AYURVEDICA OCCIDENTAL

    Este libro es el resultado de una búsqueda personal, familiar e institucional de la salud y el bienestar, a través de treinta años guiando tanto a pacientes como a alumnos en una alimentación saludable. El ...

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  • SOUL OF TOKYO. Guía de las 30 mejores experiencias

    Tokio, 13 millones de habitantes, 160.000 restaurantes. Han probado 1.000 lugares. Se han quedado con los 30 mejores.      

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  • LA DIETA DE PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DEL ALZHÉIMER
    Un manual, basado en pruebas, sobre los alimentos y suplementos que nos ayudan a todos protegernos de la enfermedad de Alzheimer

    por Richard S. Isaacson y Christopher N. Ochner

    2019 Obelisco

    LA DIETA DE PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DEL ALZHÉIMER

    Cada vez más, las investigaciones han demostrado que la dieta es una de las mejores armas que tenemos para proteger y defender nuestro cerebro de la enfermedad de Alzheimer (EA). Basándose en los estudios actuales, ...

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  • Recetas equilibradas para fiambreras. BENTO POWER

    por Sara Kiyo Popowa

    2019 Blume

    Recetas equilibradas para fiambreras. BENTO POWER

    • Inspirada por sus raíces japonesas, la autora utiliza el principio de 5 colores, 5 sabores, 5 formas de preparación e incluye sus 5 elementos Shiso (cereales/hidratos de carbono, verduras de hoja, proteínas y ácidos ...

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  • ¡SANA TU INTESTINO!
    Recetario de la dieta GAPS

    por Hilary Boynton y Mary G. Brackett

    2019 Diente de León

    ¡SANA TU INTESTINO!

    El único recetario que existe para guiarnos en la puesta en marcha de la Dieta GAPS.   El Protocolo Nutricional GAPS está diseñado para restablecer el equilibrio entre las bacterias patógenas y beneficiosas de nuestra ...

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  • LAS RECETAS DE MIRI
    Más de 90 recetas para una vida healthy

    por Miri Pérez Cabrero

    2019 Planeta

    LAS RECETAS DE MIRI

    Cuando me fui a vivir fuera, empecé a cocinar recetas saludables, básicamente porque no quería alimentarme de ultraprocesados.   Poco a poco me di cuenta de lo mucho que me gustaba el mundo de la ...

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  • Mindfulness y alimentación
    Cómo relacionarse con la comida de manera equilibrada

    por Susan Albers

    2019 Zenith

    Mindfulness y alimentación

    Susan Albers, especialista en la aplicación de las técnicas del mindfulness a la alimentación, nos presenta las pautas para una relación equilibrada con la comida.     Es muy común comer de modo incontrolado y ...

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  • El gran libro del té

    por Carme Escales y Dolors Massot

    2019 Integral

    El gran libro del té

    Después del agua, el té es la bebida más consumida en el mundo. Este libro concede la importancia que merece a esta infusión y, de forma gráfica y amena, proporciona una visión global del producto, ...

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  • DULCYPAS 465 - II/2019 (marzo-abril)
    La revista de los profesionales de la pastelería, panadería, catering y afines

    por VV. AA.

    2019 Vilbo

    DULCYPAS 465 - II/2019 (marzo-abril)

    Número XXL con cerca de 300 páginas dedicadas a explorar las últimas tendencias en pastelería, masas sin gluten, productos clásicos con interesantes innovaciones, como los éclairs, el milhojas o los macarons. El rastreo de un ...

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