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MADE IN INDIA

La mejor cocina casera de la India

por Meera Sodha
MADE IN INDIA
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Editorial: Neo Person
ISBN: 9788415887232
Fecha de la edición: 2018
Edición ciudad: Madrid
Edición pais: España
Idiomas:
Encuadernación: Cartoné
Dimensiones: 19,50 cm x 25 cm
Nº Pág.: 320

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Resumen del libro

LA MEJOR COMIDA INDIA ES LA QUE SE COCINA (Y SE COME) EN CASA
 
La auténtica cocina india es SORPRENDENTE, SENCILLA y está REPLETA DE SABOR. En este libro, actualmente el de mayor venta internacional sobre cocina india, Meera Sodha nos presenta la comida casera con la que ella creció, una cuidada recopilación de platos coloridos, intensos y sorprendentemente rápidos y fáciles de elaborar que no se parecen en nada a lo que ofrecen los restaurantes indios al uso. 
 
Meera nos agasaja en esta obra con un festín de más de 130 DELICIOSOS PLATOS recopilados por su familia durante tres generaciones: desde chapatis calientes, COCINA CALLEJERA (paneer con guindilla o samosas de remolacha y queso feta) y CURRIS deliciosos (de salmón y espinacas o el insuperable curri de cordero a la canela), hasta increíbles GUARNICIONES (raita de granada y menta o ensalada kachumbar) y sabrosos PÚDINES (gelatina de mango, lima y fruta de la pasión o kulfi de pistacho y azafrán). Made in India revolucionará tu manera de cocinar y de comer, y sobre todo cambiará para siempre tus ideas sobre la comida india. 
 
Made in India es un libro esencial para cualquier amante de la gastronomía de ese país que desee preparar platos auténticos en casa y de forma sencilla.


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