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Materias


Salamandra

Libros de la editorial: Salamandra

Mostrando 20 libros encontrados. (1 páginas).

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  • SUSHI, RAMEN, SAKE. Un viaje apasionante al acervo culinario de Japón

    Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acervo culinario de Japón ...

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  • EL ARTE DE COMER BIEN
    Cuando lo delicioso se encuentra con lo sano

    por Diana Henry

    2019 Salamandra

    EL ARTE DE COMER BIEN

    ¿Qué sucede cuando una de las autoras de libros de cocina más reconocidas en la actualidad decide cambiar su alimentación y preparar comidas que sean «informalmente» sanas sin someterse a la dictadura de lo «oficialmente» ...

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  • DULCE - YOTAM OTTOLENGHI Y HELEN GOH

    por Yotam Ottolenghi y Helen Goh

    2018 Salamandra

    DULCE - YOTAM OTTOLENGHI Y HELEN GOH

    Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos ...

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  • DESAYUNO PARA DOS
    100 recetas para el cocinero enamorado

    por Michael Zee

    2018 Salamandra

    DESAYUNO PARA DOS

    Desde que hace un lustro Michael Zee puso en marcha, junto con su compañero Mark van Beek, la cuenta de Instagram @SymmetryBreakfast, ésta se ha convertido en un auténtico boom en las redes sociales. La ...

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  • LAS DELICIAS DE ELLA CON AMIGOS
    recetas sanas para compartir

    por Woodward, Ella

    2017 Salamandra

    LAS DELICIAS DE ELLA CON AMIGOS

    «No hay nada como compartir una deliciosa comida con gente agradable. En este libro encontrarás platos sabrosos y nutritivos que podrás cocinar y compartir con tus amigos y familiares en múltiples ocasiones. Contiene más de ...

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  • BOTANICA PARA BEBEDORES
    Las plantas que han dado origen a las mejores bebidas del mundo

    por Amy Stewart

    2017 Salamandra

    BOTANICA PARA BEBEDORES

    ¿SABES LO QUE CONTIENE LO QUE TE ESTÁS BEBIENDO? Un insólito brindis literario para celebrar la larga y feliz unión entre la bebida y la botánica  El vino más exquisito, el cóctel más creativo, la ...

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  • ENTRE POLVORA Y CANELA
    La primera novela de piratas para gourmets

    por Eli Brown

    2017 Salamandra

    ENTRE POLVORA Y CANELA

    En 1819, el Imperio británico domina los mares con mano de hierro y expande sus tentáculos hasta los confines del mundo. Ajeno a todo esto vive Owen Wedgwood, un cocinero magnífico que lleva casi una ...

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  • SIROCO
    LOS FABULOSOS SABORES DE ORIENTE

    por Sabrina Ghayour

    2017 Salamandra

    SIROCO

    Siroco trae a nuestras cocinas la frescura de las hierbas aromáticas, la acidez de los cítricos y la intensidad de las especias. Sabrina Ghayour, la chef británica de origen iraní, fusiona en este libro sus ...

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  • EXUBERANCIA
    La vibrante cocina vegetariana

    por Ottolenghi, Yotam

    2016 Salamandra

    EXUBERANCIA

    Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente ...

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  • LAS DELICIAS DE ELLA
    Recetas geniales, sin gluten, lácteos ni azúcares refinados, para disfrutar de una alimentación sana y una vida feliz

    por Woodward, Ella

    2016 Salamandra

    LAS DELICIAS DE ELLA

    Mi extraordinaria experiencia con la cocina empezó hace tres años, cuando cambié mi forma de comer y mi vida dio un giro de ciento ochenta grados. He aprendido que preparar platos saludables y deliciosos no ...

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  • BREAKFAST LOVE
    PASIÓN POR LOS DESAYUNOS

    por David Bez

    2016 Salamandra

    BREAKFAST LOVE

    Las aburridas propuestas tradicionales y la escasez de alternativas a la hora de preparar el desayuno nos pueden llevar a saltarnos la que está considerada la comida más importante del día. Con estas 150 deliciosas ...

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  • PERSIANA

    por Sabrina Ghayour

    2015 Salamandra

    PERSIANA

    Un espléndido banquete: 100 recetas modernas y asequibles con todos los sabores de Oriente Próximo, desde las especialidades turcas hasta los mejores platos de la tradición culinaria persa.

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  • EL HUERTO PARA PRINCIPIANTES
    Siembra. Recoge. Consrva

    por Tessa Evelegh

    2015 Salamandra

    EL HUERTO PARA PRINCIPIANTES

    omo cultivar tus productos del huerto y tus flores en espacios grandes y pequenos. No hay nada más gratificante que cultivar tus propios tomates de la manera más natural y ecológica posible, arrancar unas cuantas ...

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  • SALADLOVE
    Cómo preparar una ensalada diferente, todos los días, en menos de veinte minutos

    por David Bez

    2015 Salamandra

    SALADLOVE

    Los tiempos han cambiado. La distancia hasta el lugar de trabajo y los horarios laborales imponen un nuevo ritmo de vida. Así, tanto en las grandes ciudades como en las medianas y pequeñas, miles de ...

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    [ Agotado temporalmente en la editorial ]


  • JERUSALEN
    Crisol de las cocinas del Mundo

    por Yotam Ottolenghi - Sami Tamimi

    2014 Salamandra

    JERUSALEN

    La confluencia de tres grandes religiones —musulmana, judía y cristiana— hacen de Jerusalén un enclave con una cultura gastronómica tan variada como seductora, un auténtico crisol de las cocinas más diversas potenciado por la riqueza ...

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  • EL CHEF

    por Wroe, Simon

    2014 Salamandra

    EL CHEF

    El chef ...¿Genio o tirano?. Una novela irreverente y mordaz sobre los heroes anónimos del arte culinario.   "En realidad, lo mío es ser escritor, pero como el éxito y la fama, que sin duda ...

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  • A COMER Y A BEBER
    Con las manos en la masa

    por Long, Guillaume

    2014 Salamandra

    A COMER Y A BEBER

    Después de su primer Comic "A Comer y  a Beber" Guillaume Long nos presenta ahora este segundo. Compagina su amor por la gastronomía con el humor.   Además de una necesidad, comer y beber se ...

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  • MANUAL DE SUPERVIVENCIA EN CENAS URBANAS

    por Ortoli, Sven y Eltchaninoff, Michel

    2008 Salamandra

    MANUAL DE SUPERVIVENCIA EN CENAS URBANAS

    Una conversación interesante y culta tiene el poder de transformar un banquete en una ocasión memorable. En este breve recorrido por un selecto menú de filósofos y grandes pensadores -algunos muy de moda y otros ...

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  • VERDAD SOBRE LA COMIDA, LA

    por Fullerton Smith, Jill

    2007 Salamandra

    VERDAD SOBRE LA COMIDA, LA

    Desde las verdades rotundas heredadas de nuestros abuelos hasta las más atrevidas teorías de los gurus de la vida sana, pasando por un interminable catálgo de dietas milagrosas, un auténtico alud de información de los ...

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