Boletín de Novedades

Introduzca su email si desea estar informado de las novedades y actividades de la Librería Gastronómica Aliana.

Materias

PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURANTE

por Castellano, Mª Isabel
PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURANTE
Compartir en:

valoración
Comenta y valora este libro

Editorial: Síntesis
ISBN: 9788499589015
Fecha de la edición: 2012
Edición ciudad: Madrid
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 17 cm x 24 cm
Nº Pág.: 190

Materias:
Información adicional
  • Ver índice en pdf
OFERTA!!

antes:
19,50 €
 ahora: 18,52 €

[Disponible]


Resumen del libro


Los procesos de servicio en restaurante están en constante evolución y desarrollo para adaptarse a las nuevas necesidades que demanda la sociedad actual. Por ello, este libro cumple un doble objetivo, por un lado, la actualización de los conocimientos sobre los servicios de restaurante y, por otro, su adaptación a la legislación vigente.
Esta obra atiende de esta manera a la formación continua tanto de profesionales como de alumnos del sector, con contenidos actualizados como la clasificación, tipología y materiales de los servicios de restauración, además de otros aspectos fundamentales como la atención al cliente o la facturación.

Otros clientes que compraron este libro compraron también:

Su compra

Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..

Publicidad: