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Mostrando 146 libros encontrados. (8 páginas).
Los brotes y germinados son alimentos de saluda esenciales. Su excepcional riqueza en minerales, vitaminas, oligoelementos, enzimas y demás sustancias biológicas activas corrige un buen número de carencias provocadas por la alimentación moderna, deteriorada por ...
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8,25 € ahora: 7,84 €
[ Disponible ]
el objetivo de este libro es decir a los cuatro vientos que en Galicia se encuentra un tesoro: las algas del país. Y que este tesoro es para todos, los de cerca y los de ...
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18,00 € ahora: 17,10 €
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por Lladonosa i Giró, Josep
2002 Milenio
Presentar un panorama de nuestra fruta dulce y explicar cómo usarla en cocina. El autor habla, como cocinero experimentado, de manzanas, melocotones, peras, cerezas, fresas, ciruelas... Recuerda de qué manera los cocineros medievales los empleaban ...
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30,00 € ahora: 28,50 €
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Este libro contiene: Las propiedades nutritivas y terapeúticas de las algas; Cómo prepararlas y conservarlas; Más de 100 deliciosas recetas; Numerosos trucos culinarios. Alga kombu; Alga wakame; Alga dulse; Alga hiziki; Alga arame; Alga nori; ...
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12,30 € ahora: 11,69 €
[ agotado en la editorial ]
El presente libro es una completa obra de consulta para conocer e identificar las diferentes clases y variedades de fruta, saber cuál es su nombre, de dónde proceden, cuál es su historia, qué sabor y ...
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39,50 € ahora: 37,52 €
[ agotado en la editorial ]
En esta obrita se incluye: todo sobre la cebolla, la zanahoria, el repollo, la patata, el tomate, el pepino. Toda la información necesaria sobre seis de nuestras frutas más apreciadas y consumidas. Su origen, cultivo, ...
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7,81 € ahora: 7,42 €
[ agotado en la editorial ]
En esta obrita se incluye: todo sobre la fresa, la cereza, el melocotón, la ciruela, el limón, la manzana. Toda la información necesaria sobre seis de nuestras frutas más apreciadas y consumidas. Su origen, cultivo, ...
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[ Disponible ]
por Espejo Calvo, J. A.; González Fernández; J.L.
2000 CRDE Espárrago de Huétor Tájar
Auténtico sabor triguero. Indice: Los espárragos de Huétor Tájar; Introducción al recetario; Huétor Tájar, la cuna del espárrago triguero; Clasificación de los espárragos: blancos, verdes, trigueros; El espárrago triguero y la dieta mediterránea; Consejos culinarios ...
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18,03 € ahora: 17,13 €
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Carlos D. Cidón es uno de los restauradores más dinámicos y creativos de Castilla y León; discípulo de ARzak y Subijana, sus recetas combinan el refinamiento de la nueva cocina con la autenticidad de los ...
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[ Disponible ]
Esta guía tiene el objetivo de ayudar al lector en el conocimiento del mundo vegetal. Contiene una primera parte introductoria del tema Luego una serie de fichas concebidas todas ellas según una misma estructura: Descripción ...
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23,44 € ahora: 22,27 €
[ Disponible ]
Guillermo es el presidente de la asociación Club de Amigos del Cocido. Esta obra cuenta en su interior, con un único capítulo dedicado por entero a este plato tan sabroso y completo. Nos vamos a ...
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8,00 € ahora: 7,60 €
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por Teubner, Christian-Gräfin Schönfeldt, Dr. Sybil
1997 Everest
Completa enciclopedia sobre toda la familia Capsicum: del pequeño y picante chile al suave pimiento morrón, desde el pimentón hasta las salsas picantes. Recetario de cocina: chiles y pimientos, especias y hortalizas. Con las mejores ...
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34,50 € ahora: 32,77 €
[ Disponible ]
Una completa obra de consulta sobre los frutos exóticos. Con recetas exóticas: todo lo que hay que saber sobre el tratamiento y manipulación de estos frutos: preparación de platos fríos o calientes, dulces o picantes. ...
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40,50 € ahora: 38,48 €
[ Disponible ]
Cómo cocinarlos aprovechando al máximo sus propiedades. Explica cómo comprar, conservar, cocinar y aprovechar al máximo los cereales. con trucos y secretos de cocina. De lo que se habla aquí son de cereales integrales
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8,71 € ahora: 8,28 €
[ Disponible ]
por Levin , Hans-Georg y Lange, Elisabeth
1994 Everest
En el libro encontrará: Una enciclopedia de las verduras: clasificación exhaustiva, por familias botánicas, de las más importantes verduras autóctonas y exóticas. El libro facilita su clasificación y reconocimiento y aconseja sobre el momento de ...
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40,50 € ahora: 38,48 €
[ No disponible ]
La autora ha realizado las recetas de este libro buscando la sencillez y la delicia. Avalan este trabajo veinte años de investigación y puesta a punto de muchos centenares de recetas, tanto en Latinoamérica como ...
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5,86 € ahora: 5,57 €
[ Disponible ]
Las verduras recuperan el papel de protagonistas en la cocina que tuvieron y perdieron en beneficio de otro productos. Hasta hace poco la cocina "ilustrada" y la alta gastronomía relegaban a los vegetales al papel ...
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15,05 € ahora: 14,30 €
[ Disponible ]
La ortiga es una hierba hasta hoy menospreciada pero que ya era utilizada por los romanos. Posee importantes propiedades medicinales, es estimulante del aparato digestivo, combate el reuma, es antianémica, diurética y reconstituyente. Este librito ...
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16,00 € ahora: 15,20 €
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por Autumn Carpenter
juventud
La obra de referencia para todos los métodos de decoración de galletas. Una guía exhaustiva para artesanos y aspirantes a artistas en decoración de azúcar. – Todo lo que necesitas saber para decorar galletas ...
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19,00 € ahora: 18,05 €
El libro-referencia de Jean Lenoir para desarrollar el olfato. Presentados en un libro-objeto muy refinado, 54 aromas de gran calidad tomarán vida en su memoria olfativa y encontrarán una verdadera resonancia en los grandes vinos. ...
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340,00 € ahora: 323,00 €
El maestro del dulce presenta ‘Anarkia’, el libro completo de recetas dulces de El Celler de Can Roca. En sus páginas, desvela paso a paso sus creaciones, las cuales se ilustran con 2.050 fotografías detalladas ...
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95,00 € ahora: 90,25 €