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Libros de: CONSERVAR, CONGELAR, CONSERVAS, MERMELADAS, VINAGR
Mostrando 49 libros encontrados. (3 páginas).
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EL LIBRO DE LAS MERMELADAS, CONFITURAS, JALEAS Y LICORES (Nueva edición revisada)
por March, Lourdes
2011 Alianza
Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el deseo de recuperar los sabores que la producción masiva de la industria alimentaria ha suprimido, cuando no la seguridad de ...
pvp.14,50 €
[ Disponible ]
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Junto a los clásicos LA COCINA COMPLETA y CONFITERÍA Y REPOSTERÍA, no podía faltar esta obra de la Marquesa de Parabere. Se reproduce aquí la primera edición de 1936, pero todas las recetas que aparecen ...
pvp.19,90 €
[ Disponible ]
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Esta obra es un libro útil como texto de información técnica actual y de aplicación práctica sobre las nuevas técnicas de conservación de alimentos. Un año después y tras agotarse la anterior edición, sale esta ...
pvp.40,00 €
[ Disponible ]
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COCINO EL DOBLE Y CONGELO. Recetas y técnicas de conservación para ahorrar tiempo y dinero
por
2009 Everest
La cocina es... astucia: ¿hay alguna manera de cuidar la alimentación diaria sin estar demasiado tiempo en los fogones? ¿Es posible elaborar en casa una serie de productos cocinados adecuadamente y listos para cualquier ocasión? ...
pvp.14,95 €
[ Disponible ]
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MERMELADAS, COMPOTAS Y FRUTAS EN ALMIBAR. La bótica de la abuela
por Marie-Françoise Delarozière, Chantal James
2009 Somoslibros
Las autoras de Mermeladas, compotas y frutas en almíbar comparten con nosotros unas recetas de mermeladas, de compotas y de conservas elaboradas con sus frutos preferidos, como resultado final surgido de una tertulia terapéutica y ...
pvp.12,00 €
[ agotado en la editorial ]
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Más de 40 recetas para conservar verduras en aceite, vinagre o al natural; preparar vinagres aromáticos; guardar hierbas aromáticas siempre listas para utilizar; elaborar mermeladas, gelatinas o conservar frutas al natural o en almíbar; realizar ...
pvp.16,00 €
[ Disponible ]
-
El origen de las conservas caseras es casi tan antiguo como la humanidad, y surge del deseo de gozar de una dieta variada, nutritiva y sabrosa el mayor tiempo posible. En este manual práctico muestra ...
pvp.14,90 €
[ Disponible ]
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Un retorno a la cocina tradicional que muestra las muchas opciones que ofrecen las tartas, las conservas y el pescado. Con instrucciones detalladas y explicaciones que especifican tiempos de preparación, cocción y refrigeración. Fotografías que ...
pvp.19,90 €
[ Disponible ]
-
Este libro muestra como hacer productos para el hogar, la despensa y para su belleza con sus propias manos. Por ejemplo: como hacer un licor de cerezas, unas magdalenas de miel o una colonia de ...
pvp.19,50 €
[ Disponible ]
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OFERTA!!Con este libro, ameno, sencillo, muy riguroso, como todos los suyos, de fácil consulta y que es el número catorce de todos los que ha escrito, vais a saber, utilizando correctamente el frío, cómo tener ...
antes:
12,00 €ahora: 5,95 €[ agotado en la editorial ]
-
En este libro se descubren los secretos del arte tradicional de preparar conservas de frutas, mermeladas y compotas. Con él se aprende a preparar todo tipo de alimentos en conserva, como mantequillas, quesos, ketchup o ...
pvp.14,50 €
[ agotado en la editorial ]
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MERMELADAS Y CONSERVAS DEL CONVENTO. Recetas del monasterio Santa Paula de Sevilla
por Carmona, Julio (texto); Torrent, Marta (fotografías)
2005 Cupula
Esta obra ofrece las recetas originales de las hermanas jerónimas del convento de Santa Paula de Sevilla. Este libro propone una forma sencilla y natural de conservar frutas y verduras para poder disfrutar de lo ...
pvp.24,00 €
[ agotado en la editorial ]
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Sencillos o elaborados, pero siempre sabrosos y variados, los canapés alegran todas las mesas y enriquecen los platos en cualquier celebración, tanto si se trata de una fiesta familiar, una reunión con amigos o una ...
pvp.12,50 €
[ agotado en la editorial ]
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Con fotografías a todo color y dividido en las cuatro estaciones del año nos ofrece más de 80 recetas creativas. Conserva básica (vieja y nueva). La utilización de conservar para preparar deliciosos creps, tartas, compotas.
pvp.21,00 €
[ Disponible ]
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El propósito del libro es abarcar todas las formas utilizadas por el arte culinario para conservar (con y sin azúcar) las frutasr: compotas, jaleas, mermeladas, conservas, quesos; pastas, mantecas; frutas escarchadas, confitadas y en aguardiente; ...
pvp.15,00 €
[ No disponible ]
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ELABORACIÓN DE CONSERVAS VEGETALES.
por VVAA.Directoras, Mª del Camino García Fernández, Mª Trinidad García Arias ; secretario de dirección, Alvaro Villarino Rodríguez
2002 Universidad de León
Contenido:PONENCIAS:Verduras y hortalizas:alimentos funcionales de la dieta; Características sensoriales y valor nutritivo de verduras y hortalizas; Influencia de los tratamientos tecnológicos sobre las características sensoriales y el valor nutritivo de verduras y hortalizas; Denominaciones de ...
pvp.7,50 €
[ agotado en la editorial ]
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Disfrute todo el año de los colores y sabores del verano jaleas y mermeladas. Aquí encontrará el arte de su confección, las técnicas y los materiales básicos, los ingredientes principales. Aprenda a dosificar el azúcar ...
pvp.16,50 €
[ Disponible ]
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Abarca el tratamiento y la producción de alimentos del supermercado o de la huerta, incluyendo: 'Envasado': contenedores y utensilios, técnicas y seguirdad, qué envasar; 'Secado': utensilios, alimentos apropiados, horas de secado y métodos de almacenamiento; ...
pvp.31,00 €
[ agotado en la editorial ]
-
Util recetario para la preparación de mermeladas, gelatinas, licores y conservas. Contiene: Los ingredientes; Indicaciones y consejos prácticos. Recetas de : Frutas y verduras secas; Frutas y verduras al natural; Conservas en vinagre; Vinagres y ...
pvp.8,71 €
[ agotado en la editorial ]
-
Contenido: Introducción; Breve historia del ahumado de alimentos; ¿Qué es el ahumado de alimentos?; La selección de las materias primas; La salmuera; Las cámaras de ahumado y otras pieazas del equipo; Las técnicas del ahumado; ...
pvp.12,00 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!Nota: Al hacer el pedido de estos libros le saldrá con gastos de envio. Nosotras inmediatamente que nos llegue el pedido le reembolsaremos lo que le supongan los gastos de envio. En esta obra ...
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LAS RECETAS DE LA ABUELA
Recetas tradicionales, caseras, sencillas, sanas y económicaspor Cuesta, Máxima
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Las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los cocineros más famosos del país. Son, simplemente, las recetas ...
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