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CULINARIA RUSIA. Ucrania. Georgia. Armenia. Azerbaiyán

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CULINARIA RUSIA. Ucrania. Georgia. Armenia. Azerbaiyán
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Editorial: h.f. ullmann
ISBN: 3-8331-4083-9
Fecha de la edición: 2007
Edición ciudad: España
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 370

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Resumen del libro

Un recorrido por las cocinas de Rusia, Ucrania, Georgia, Armenia y Azerbaiyán nos permite degustar productos como el caviar, el vino espumoso de Crimea, las pirogui, el borsch y el vodka, y deleitarnos ante la abundancia de entremeses (zakuska). Tales manjares han reportado fama a la cocina de esta región a caballo entre Europa y Asia. Los autores han escogido estos cinco países por la variedad gastronómica que brindan debido a sus peculiaridades geográficas, climáticas y culturales. Un recorrido por los productos y recetas de estos cinco países.

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