Atención al cliente:
(+34) 91 555 73 02
Inicio / Libros / COCINA ORIGINAL
0 artículos
0,00€
ver compra ahora
antes:
17,00 € ahora: 16,15 €
[Disponible]
Después de 16 libros para otras editoriales gastronómicas, nos hemos liado la manta a la cabeza y escrito, fotografiado, editado e impreso este libro que ayuda a "estirar los Euros" repasando las recetas de nuestros sabios de la cocina popular. Las fotos huelen y salpican y los textos están llenos de curiosidades.
ganadores de 8 premios GOURMAND Cookbooks (Los autores)
Más de 100 de recetas ilustradas con 174 fotografías a color de platos, productos y productores locales.
Contiene un completo calendario culinario y un capítulo sobre economía doméstica
RESUMEN DEL LIBRO:
Conocerlas es amarlas. Nuestras cocinas, las recetas básicas que hoy conocemos -origen de una de las mejores gastronomías del mundo- nacieron de la sabiduría del ensayo-error, ayudando a nuestros mayores a salir airosos en tiempos de crisis.
Con este libro, cocinarás recetas de confianza, de manera sabrosa y sencilla (con tres pasos o poco más); conocerás el origen de muchas de ellas de la mano de sus autores originales y sus primeras fórmulas, asociadas a cada territorio, clima, historia y cultura.
Recetario de referencia, sencillo y esencial, para todos los bolsillos y destrezas, con los productos más modestos o cercanos. Sus experiencias sobre temporadas, conservación y aprovechamiento de los alimentos consiguen que comer a diario sea -además de fácil- disfrutar y ahorrar.
Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..
Galardonado con el Jane Grigson, premio de gastronomía cultural más importante del Reino Unido El libro que revolucionó la cocina española: Juan Altamiras fue el Ferrán Adrià de las cocinas del s. XVIII. En ...
antes:
26,90 € ahora: 25,60 €
«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros ...
antes:
24,95 € ahora: 23,70 €
Una cocina de sencilla ejecución pero sabrosa y suculenta, que no exige grandes conocimientos técnicos, ni ingredientes difíciles de encontrar, ni sofisticados utensilios Unas recetas que recuperan sabores olvidados en un rincón de nuestra memoria. ...
antes:
17,90 € ahora: 17,00 €
La cocina no es sólo arte, es ciencia. Lo que hace que un plato sea distinto de otro se puede concretar, al menos en parte en una serie de operaciones. Hay muchos modos de hacer, ...
antes:
32,00 € ahora: 30,40 €
por Cuesta, Máxima
Clan
Las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los cocineros más famosos del país. Son, simplemente, las recetas ...
antes:
17,00 € ahora: 16,15 €