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VARIEDADES DE VID EN ESPAÑA
ISBN: 978-84-92928-13-2
Fecha de la edición: 2012
Edición ciudad: Madrid
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 490
- / VINO
pvp.50,00 €
[Disponible]
Resumen del libro
La identificación de variedades de vid ha tenido sus dificultades a lo largo de la Historia. Virgilio, en el siglo I (a.C.), decía que "el número de variedades de vid era tan considerable como los granos de arena del desierto libio". Rojas Clemente, en el siglo XIX, hacía ver de modo más explícito que "... mientras no tengamos exactas descripciones de los vidueños cultivados en diversos países ignoraremos los que nos faltan, no sabremos apreciar lo
que tenemos, nos será difícil o imposible imitar los buenos vinos
extrangeros, quando tal vez adquirida la casta que los da, llegaríamos por la superioridad de nuestro clima a ser los árbitros de su comercio...".
Este libro es una contribución al conocimiento de la amplísima diversidad varietal de la vid en España, donde dicho cultivo se extiende a prácticamente todas las regiones de nuestra geografía.
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VARIEDADES DE VID EN ESPAÑA
Editorial Agricola
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