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ISBN: 9788490560051
Fecha de la edición: 2013
Edición ciudad: Barcelona
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Dimensiones: 19 cm x 27 cm
Nº Pág.: 176
pvp.35,00 €
[Disponible]
Resumen del libro
El restaurante Tickets, en Barcelona, es "un Bulli de barrio", como lo ha definido su creador, Albert Adrià. Para este prestigioso chef, el tapeo está indudablemente asociado a la fiesta, la sorpresa y la variedad. En Tickets, comer de
tapas es más que una forma de alimentarse, es una filosofía de cocina y de vida. Albert Adrià nos invita a probar en nuestras casas esta experiencia gastronómica y cocina para nosotros las tapas emblemáticas de su restaurante.
Sumario:
Tickets: Tapas... y diversión
La cocina del Tickets:
- el picoteo
- las ostras
- las tapas de la huerta
- las tapitas del mar
- las tapas de la tierra
Manual de uso de este libro:
- O cómo cocinar las tapas del tickets en casa
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