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Inicio / Libros / MEJORES ARROCES DE LA COMUNIDAD VALENCIANA, LOS
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Este libro es fruto de tres generaciones dedicadas al arroz. Casa Salvador, uno de los restaurantes más prestigiosos de la Comunidad Valenciana, nos presenta 90 recetas de los arroces que, durante los 50 años que lleva abierto el restaurante ininterrumpidamente, ha ido acumulando. El restaurante se encuentra en uno de los rincones más bellos de la Comunidad Valenciana, en el término de Cullera, junto al Lago de l'Estany. Cuenta con una huerta dónde recolecta a diario sabrosas y frescas verduras.
por Meldolesi, Alessandra; Noto, Bob
Susaeta
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por Cepeda, Luis
Ayntamiento de Valladolid
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por Herraiz, Alberto
RBA
Paella, de Alberto Herráiz, maestro en el arte de esta especialidad, nos revela los orígenes, tradiciones y versatilidad de uno de los platos más famosos del mundo. Las 108 recetas que componen este libro, explicadas ...
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por Dacosta, Quique
Montagud
Nuevos Conceptos Creativos, Filosofía Culinaria, Desarrollos. Un libro sobre arroces con un planteamiento radicalmente distinto de todo lo publicado hasta el momento; más actual, más completo, más técnico, más riguroso. También más personal, pues está ...
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