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CALLOS. La vuelta a España en 80 callos
por Campins Chaler, Antonio
Editorial: Agualarga
ISBN: 84-95088-67-3
Fecha de la edición: 2003
Edición ciudad: Madrid
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Nº Pág.: 209
ISBN: 84-95088-67-3
Fecha de la edición: 2003
Edición ciudad: Madrid
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Nº Pág.: 209
Materias:
pvp.19,20 €
[Disponible]
Resumen del libro
El autor con este libro ha querido rendir homenaje a tan exquisitas víscera y a la vez dejar constancia escrita de unos guisos que a pesar de los tiempos con el mal de las vacas locas, han llegado a poner en peligro la continuidad de esta suerte gastronómica y hace votos para que nunca dejen de servirse estos platos tan nuestros.
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