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Platos Estrella de LA COCINA ESPAÑOLA, es la cuarta obra de Emy Rodriguez, y supone la continuidad temática natural al éxito alcanzado por la misma autora con su reeditado libro 301 Tapas & Ensaladas. En ambos casos, se trata de platos y especialidades muy nuestros, de esos que convierten en una fiesta gastronómica las celebraciones entre familiares y amigos, alrededor de una mesa.
Esta nueva obra tiene las mismas características de estilo, que han hecho popular a su autora: un conjunto de platos bien elegido, explicados con total claridad y fotografiados espléndidamente . Además, el formato mayor del acostumbrado, le aporta una especial belleza a la edición.
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por Cuesta, Máxima
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Las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los cocineros más famosos del país. Son, simplemente, las recetas ...
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