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Inicio / Libros / EL PRIMER BOCADO
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Todos nacemos sabiendo comer, pero aprender a elegir qué comemos nos cuesta un poco más. ¿Por qué algunos niños, aún don pañales, ya disfrutan de todo tipo de platos y otros pasan su infancia a base de yogures y pan? ¿Por qué tenemos gustos tan diferentes? ¿Por qué nos sentimos incapaces de cambiar de hábitos? Toda una industria de las dietas y la alimentación "saludable" se apoya en lo difícil que nos resulta saber comer. Bee Wilson, que fue una adolescente gordita y consiguió establecer una buena relación con la comidam habla en este libro del cambio de gustos. No se trata de elegir entre ensalada y hamburguesa, ni entre fruta y tarta, sino de aprender a elegir lo que a la vez nos apetece y nos conviene. ¿Parece fácil? Quizá no, pero es un tema apasionante, y que empieza con el primer bocado.
Leer este libro es una experiencia liberadora que reconcilia al niño interior con el adulto responsable que somos.
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por Almudena Villegas
Almuzara
La más original historia de la gastronomía universal a través de sus protagonistas: de Apicio a Julia Child. Apicio, Brillat Savarín, Buda, Carême, Julia Child, Dumas, Escoffier, Grimod, Hipócrates de Cos, Jefferson, Catalina de Médici, ...
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