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PLACERES DE MI COCINA JUDIA en la tradición sefardí, LOS

por Cohen, A. Rivka
PLACERES DE MI COCINA JUDIA en la tradición sefardí, LOS
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Editorial: Parsifal
ISBN: 84-95554-15-1
Fecha de la edición: 2003
Edición ciudad: Barcelona
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 238

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Resumen del libro

Desde el siglo XV, la cocina sefardí se ha adaptado, sin faltar al respeto de las leyes dietéticas judías, a las tradiciones culinarias de los países que acogieron a los exiliados de España. Una cocina en la que se mezclan deliciosamente los perfumes de Oriente y los sabores de Occidente. Recetario salpicado de anécdotas, curiosidades, refranes, etc, etc.


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