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Editorial: Ullmann
ISBN: 978-3-8480-0799-8
Fecha de la edición: 2015
Edición pais: España
Idiomas:
Encuadernación: Cartoné
Dimensiones: 19 cm x 24,5 cm
Nº Pág.: 144
ISBN: 978-3-8480-0799-8
Fecha de la edición: 2015
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Resumen del libro
Pescado y marisco ofrece una selección de 60 recetas asequibles y actuales para preparar a la parrilla y en la cocina. ¿Desea dominar el arte de cocinar bacalao con chorizo y manchego? ¿O unas croquetas de trucha con wasabi? Este volumen le muestra cómo combinar la frescura del pescado y el marisco con ingredientes originales y transformar así las comidas en festines gastronómicos. Sugerencias sobre salsas y guarniciones completan esta guía para afi cionados al pescado.
